Yakarta (ANTARA) – Un total de 96 propuestas de investigación estudiantil recibieron asistencia financiera del Programa Indofood Research Nugraha (IRN) 2025-2026 con el tema «Investigación de alimentos funcionales basada en el potencial y la sabiduría locales».
Los beneficiarios del IRN son estudiantes que realizan investigaciones para completar sus estudios universitarios y provienen de varias universidades de Indonesia.
La entrega de la ayuda financiera fue simbólica y estuvo marcada por la firma del MoU en Yakarta.
Hasta la fecha límite final para aceptar propuestas IRN 2025-2026 el 31 de agosto de 2025, Indofood recibió 735 propuestas de investigación de 135 universidades estatales (PTN) y universidades privadas (PTS) en varias regiones de Indonesia.
Todas las propuestas presentadas han pasado por una selección administrativa, seguida de una selección de sustancias, en la que participan nueve equipos intercientíficos de expertos, que van desde expertos en los campos de tecnología alimentaria, socioeconomía agrícola, cultivo agrícola, ganadería, nutrición y salud, pesca y asuntos marítimos, hasta genética y biotecnología molecular, así como profesionales del sector industrial.
El jefe de Comunicaciones Corporativas de PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Indrayana, dijo que este año recibimos 735 propuestas y aprobamos 96 propuestas de investigación.
«Esta cifra ha aumentado aproximadamente un 20 por ciento respecto al año anterior. Esto demuestra que ha aumentado el entusiasmo de los estudiantes por investigar, especialmente en el campo de los alimentos funcionales, desde diversos aspectos científicos», afirmó.
«Esperamos que la presencia del programa IRN pueda empoderar aún más a los jóvenes investigadores para que innoven y contribuyan al desarrollo alimentario local, lo que en última instancia ayudará a fortalecer la seguridad alimentaria nacional», afirmó.
Desde su lanzamiento por primera vez en 2006, el Programa IRN ha recibido más de 8.300 propuestas y ha financiado aproximadamente 1.200 proyectos de investigación de estudiantes.
En las dos décadas transcurridas desde su implementación, el IRN ha llevado a cabo consistentemente su misión de fomentar el interés de investigación de los estudiantes en los campos de los alimentos, la innovación alimentaria y el uso de recursos locales.
Esto está en consonancia con uno de los objetivos de los esfuerzos para aumentar la seguridad alimentaria, concretamente explorando el potencial del uso de productos básicos locales para lograr impactos socioeconómicos sostenibles.
En general, la definición de alimento funcional es una fuente de alimento que no sólo actúa como fuente de energía y nutrición, sino que también tiene ciertas propiedades que pueden contribuir a mejorar la salud pública.
Jefe del equipo de expertos del IRN, Prof. Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi explicó: «Este año, IRN regresa con el tema «Investigación de alimentos funcionales basada en el potencial y la sabiduría local».
Este tema es muy relevante para las condiciones actuales, considerando que todavía hay muchas fuentes de alimentos funcionales con alto valor nutricional en Indonesia que aún no se han utilizado de manera óptima.
«De hecho, si hablamos de alimentos locales, su uso también tiene un impacto en el desarrollo económico de la comunidad».
Además de la asistencia financiera para la investigación, los beneficiarios del IRN estarán acompañados por un equipo de expertos del IRN para recibir orientación para enfrentar los desafíos y obstáculos durante el proceso de investigación a través de dos etapas de auditoría.
Aparte de eso, el programa IRN también proporciona la formación necesaria en habilidades interpersonales, especialmente para desarrollar el carácter fuerte de los jóvenes investigadores.
Mejor Investigador IRN 2024-2025
En la misma ocasión, el IRN también premió a cuatro estudiantes como investigadores
Mejor y Seleccionado Programa IRN para el periodo 2024/2025.
Las evaluaciones se dan en base a cinco criterios de investigación, a saber, proceso, calidad, técnicas de presentación, dominio del material y actitud del investigador.
Ellos son:
1. Hamzah Akram Maulana – Universidad de Tanjungpura
Título de la investigación: Imitación de queso crema sin lácteos con sustituto de grasa en diversas concentraciones de coagulante de ácido glucónico-Δ-lactona como alimento de origen vegetal basado en el potencial local en Kalimantan Occidental.
2. Kalisha Nirmala Chandra – Universidad Gadjah Mada.
Título de la investigación: Diseño de óvulos funcionales: mejora de la calidad del óvulo y la expresión de genes antioxidantes
Pollas ponedoras mediante la innovación en complementos alimenticios elaborados con selenio orgánico.
3. Rosdiana Anjelina – Instituto de Tecnología de Bandung
Título de la investigación: Análisis del crecimiento y productividad de las plantas, calidad de la biomasa y dinámica del contenido de nitrógeno en el sistema Three Sisters utilizando fertilizante de lombricompost.
4. Zhafa Nesya Salsabila – Universidad de Desarrollo Nacional de Veteranos de Java Oriental
Título de la Investigación: Aislamiento, Selección e Identificación de Bacterias Ácido Lácticas de Anchoveta Fermentada (Rusip) como Candidata a Cultivo Iniciador y Productora de Bacteriocina.
«Felicitaciones a los 4 mejores investigadores del programa IRN 2024/2025. Esperamos que todos los beneficiarios de Indofood Research Nugraha puedan inspirar a la generación joven de Indonesia sobre el tema de la sostenibilidad alimentaria y, en última instancia, beneficiar a la sociedad y la nación», concluyó Indrayana.
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