Bandarlampung (Antara) – «Desde los campos hasta la mesa», por lo que los gritos del entusiasmo de 31 jóvenes de Lampung sonaban ansiosos.
Sin incomodidad, 31 jóvenes con el rango de edad de 19-31 años se reunieron en el edificio de Karna de Lampung Scout para discutir con el fin de hacer innovaciones en la agricultura a través de la capacitación de los agricultores fríos. La capacitación es un programa realizado por el Ministerio de Agricultura en colaboración con Organización de la Agricultura y Alimentos (FAO).
La capacitación empresarial agrícola y agrícola para los jóvenes se lleva a cabo en la provincia de Lampung, porque Entonces Bum Water Jurar Este es el hogar de la quinta población de agricultores más grande en Indonesia con varios agricultores hasta 1.3 millones de personas, así como produciendo productos agrícolas como arroz, yuca y maíz.
Pero según los datos de la Agencia Central de Estadística (BPS) 2023, los agricultores de Lampung de 19 a 39 años son solo del 25 por ciento. Esto muestra que hay síntomas del envejecimiento de la edad de los agricultores en Lampung. No solo eso, casi la mitad de los agricultores no han adoptado la tecnología agrícola y aún utilizan herramientas agrícolas simples.
A través del programa Cool Farmer, 31 jóvenes de Lampung participaron en la educación y capacitación de campo durante 40 días. Aprenden sobre sistemas agrícolas innovadores, emprendimiento, asignan el potencial de los productos agrícolas, la agricultura ecológica y la alta tecnología, mitigan el impacto del cambio climático y el procesamiento de las plantas en productos de valor agregado para formar agronegocios que producen ganancias.
Todo eso es aumentar el deseo de la juventud de convertirse en agricultor y hacer que la agricultura sea atractiva para los jóvenes.
La historia del interés de los jóvenes para convertirse en agricultores milenarios que sirven plantas desde campos hasta productos de valor económico hasta mesas de consumo se cuenta a través de la formación de innovación de jarabe de albahaca.
Agus Supranto, el hombre que nació en 1994, se convirtió en uno de los representantes de jóvenes del distrito de Ulubelu, Regency de Tanggamus que participó en la capacitación del programa Cool Farmer mostró una botella de 100 miligramos llenos de líquido verde profundo.
«Este es uno de los productos que producimos de las actividades de los agricultores geniales», dijo Agus.
Es un jarabe de albahaca, que está hecho de hojas de albahaca cuyas plantas se encuentran en Lampung. Las hojas de albahaca solo se han consumido para verduras frescas y por los jóvenes se usan tan jarabe como una innovación de productos derivados de la albahaca.
Agus se ve emocionado mientras muestra el jarabe de albahaca que cuando fue probado tiene un sabor fresco como las hojas de menta, especialmente cuando se mezcla con agua helada y una cucharada de miel.
La albahaca no es comprada por el mercado, o se recoge descuidadamente de los campos de las personas. La hoja de las verduras es el resultado permaculturaUn sistema agrícola sostenible e integrado que combina los principios de la agricultura orgánica con un enfoque holístico.
El jarabe de albahaca tiene una composición del 100 por ciento de las hojas de albahaca hervida. Las hojas se exprimen y se extraen como hacer gelatina de hierba verde, luego filtradas para separar la pulpa del líquido del extracto de hoja de albahaca.
Junto con otros agricultores fríos se ha comprometido a compartir un conocimiento agrícola fácil, procedimientos de gestión al proceso de ventas a los aldeanos en sus respectivas aldeas.
«Por cierto, en mi pueblo también administro las cooperativas de la aldea, por supuesto, este jarabe se le enseñará a la comunidad para que puedan producir. Más tarde, los productos pueden ser ayudados por el marketing a través de las cooperativas, porque si a través de la cooperativa de gestión administrativa, como el permiso de alimentos para la industria doméstica (PIRT), será más fácil», dijo AGUS.
Las habilidades de los jóvenes manejan las plantas en productos derivados únicos y aumentan el interés de los jóvenes para cultivar no pueden separarse del papel de un artista alimentario Etih Suryatin, una mujer ampliamente conocida por manejar varios ingredientes alimenticios naturales en productos alimenticios.
Se les enseña a los agricultores milenarios incorporados en agricultores fríos a poder identificar fuentes de alimentos locales que utilizan tendencias del mercado agrícola y mapean los mercados de productos e innovaciones de productos que están de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria.
Lampung, con el potencial de especias y abundantes alimentos locales, puede producir una variedad de productos derivados para apoyar su existencia como una famosa provincia gastronómica, con una variedad de productos alimenticios locales producidos por jóvenes agricultores que no solo son deliciosos, atractivos, saludables y dignos de ser recuerdos.
«En este momento, la tendencia es una vida saludable. A las personas comienzan a gustarle té o beber herbal. Por lo tanto, la albahaca o los desechos de los clavos se pueden manejar en una bebida herbal contemporánea que mantiene la salud de los consumidores», dijo Etih.
En términos de gestión, la colaboración local de alimentos entre artistas de alimentos y agricultores milenarios puede ser una de las innovaciones que fortalecen la cadena económica de los productos locales para llegar a un mercado más amplio.
Para aumentar el interés de los jóvenes que desean convertirse en agricultores en un esfuerzo por apoyar la sostenibilidad del sector agrícola en Indonesia, la FAO y el gobierno también se están preparando para la entrada del plan de estudios agrícola para ingresar a la educación formal.
Según los representantes de la FAO para Indonesia y Timor Leste Rajendra Aryal, el plan de estudios con respecto a la agricultura es un medio para introducir la importancia de la agricultura para los niños desde una edad temprana, por lo que el interés en el sector agrícola ha sido fomentado desde la infancia.
Sin embargo, el plan de estudios agrícola no se ha implementado formalmente en el momento en la educación, sino que se lleva a cabo a través de Scout Extracurricular.
Se hicieron varios esfuerzos para atraer la atención de la generación más joven para ser más audaces, interesados y tener el deseo de trabajar en tierras agrícolas. Además de producir una variedad de productos derivados agrícolas para apoyar la economía de la aldea y reducir el deterioro del sector agrícola debido al envejecimiento de los recursos humanos y la falta de aplicación de tecnología agrícola moderna.
