Bogor Regency (Antara) – Universidad del Instituto Agrícola Bogor (IPB) a través de la Dirección de Desarrollo Comunitario Agromaritim realizó una actividad titulada «Asociación Culinaria de la Asociación Culinaria de Ciwalen en la implementación del sistema de producción halal» como parte del programa para el Programa para el Village 2025.
Presidente del equipo del programa para el Programa de Profesores para el Dr. Rer de la Universidad IPB de Village 2025. Nat. Noviyan Darmawan, M.Sc en una declaración escrita recibida en Bogor, West Java, dijo el martes que la actividad se celebró en el Ciwalen Village Hall, Distrito de Sukaresmi, Regencia de Cianjur, West Java.
A la actividad, según él, asistieron 25 PYME que eran miembros del círculo culinario de amigos de Ciwalen.
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El enfoque de la actividad, dijo, es proporcionar educación y asistencia técnica relacionada con la aplicación del Sistema de Garantía de Productos Halal (SJPH), que es la obligación de la certificación Halal para MIPYME para alimentos y bebidas a más tardar en octubre de 2026, según el número 33 de la ley de 2014 en relación con la garantía de productos Halal.
Explicó que esta actividad tiene como objetivo ayudar a las MIPYME a comprender los procedimientos y beneficios del sistema halal para mejorar la calidad y la competitividad del producto.
«Con esta asistencia, las MIPYME pueden estar más preparadas para cumplir con las regulaciones aplicables y capaces de competir en el mercado halal», dijo.
El material principal fue entregado por el Dr. Henny Nuraini, quien discutió la estructura SJPH y los ejemplos de la aplicación práctica.
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Mientras que el Dr. DiMas Andrianto se complementa con el material con respecto a los aspectos de Thoyyib y la importancia de cumplir con SNI en los productos alimenticios.
La actividad está equipada con una guía técnica para el proceso de certificación de autodeclaración de Halal, en colaboración con el IPB del Centro de Ciencias Halal (HSC) como agencia acompañante oficial.
El coordinador del círculo culinario de ceremonia de Ciwalen Trisna Utami dijo que acogió con beneplácito esta iniciativa y esperaba que actividades similares pudieran continuar de manera rutinaria para fortalecer la capacidad de los negocios culinarios locales.
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