Ciudad de Bogor (ANTARA) – El Instituto Regional de Ciencia y Tecnología (LKST) de la Universidad IPB lanzó dos nuevos productos innovadores resultantes de la investigación científica y tecnológica de los investigadores, a saber, la bebida de limón con infusión de colágeno lista para beber Lemonaria y Botani Bakery, una variante de pan relleno de queso y chocolate.
Este lanzamiento, según información obtenida el lunes de la Universidad IPB en la ciudad de Bogor, es una manifestación concreta de la aceleración de la comercialización de la innovación alimentaria desarrollada por el Instituto Regional de Ciencia y Tecnología del IPB.
«Lemonaria es una innovación de los profesores de la Universidad IPB que está diseñada para responder a las necesidades de los consumidores modernos de bebidas refrescantes pero saludables», dijo la directora de la Universidad LKST IPB, Erika B Laconi.
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Mientras tanto, Botani Bakery marca la capacidad del Área de Ciencia y Tecnología de la Universidad IPB (Science Techno Park) para operar instalaciones de producción de pan de alta calidad.
«Este producto de sándwich de queso y chocolate es una prueba de que las nuevas instalaciones de LKST son capaces de producir pan suave, delicioso y listo para competir en el mercado», afirmó.
Ambos productos se procesan a través de la línea. industria de la enseñanza Universidad LKST IPB, una instalación que anteriormente producía agua potable embotellada de Botanical con permisos de distribución completos, tanto SNI, Halal como MD BPOM.
Esto, afirmó la profesora Erika, muestra la disposición LKST del IPB para cumplir con los estándares regulatorios para la industria de alimentos y bebidas. La presencia de estos productos innovadores de alimentos y bebidas es el compromiso de la Universidad IPB de acelerar la transmisión de los resultados de la investigación.
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Además de proporcionar instalaciones de producción a escala industrial, LKST también respalda la concesión de licencias y el desarrollo empresarial. puesta en marchay oportunidades de licencias de tecnología para socios.
La Universidad LKST IPB está actualmente equipada con varias instalaciones de producción y desarrollo, como unidades de extracción y evaporación, secador por aspersiónlíneas de galletería y pastelería, laboratorios de ensayo, así como espacios de trabajo para la investigación y la colaboración empresarial.
Estas instalaciones pueden ser utilizadas por innovadores, puesta en marchaasí como la industria para el desarrollo de productos, control de producción, pruebas de laboratorio y comercialización.
Se espera que LKST se convierta en un intermediario entre los campus y la industria para que la investigación pueda convertirse en productos de valor agregado para la sociedad y la economía nacional.
