Yakarta (ANTARA) – El jefe de la Agencia Nacional de Alimentos (Kababanas) y ministro de Agricultura, Andi Amran Sulaiman, aseguró que la estabilidad del suministro y los precios nacionales de alimentos permaneciera bajo control hasta mediados del mes de ayuno del Ramadán 1447 Hégira, gracias al fortalecimiento de la distribución y la supervisión en varias regiones.
Amran dijo que se estaba empezando a ver una tendencia a la baja en los precios de los alimentos en una serie de productos estratégicos. Aunque hay varios productos alimenticios que todavía están experimentando ligeros aumentos de precios, se considera que esta situación todavía está dentro de límites razonables.
«Lo he comprobado, todavía es relativamente estable. Hay un aumento en la carne de pollo de raza pura. Eso es un poco más fuerte, según las reuniones de inflación. Relativamente seguro», dijo Amran en un comunicado en Yakarta el sábado.
Según Amran, los precios de una serie de productos alimenticios básicos están empezando a moverse de manera más estable e incluso tienden a bajar, lo que proporciona una sensación de comodidad al público y al mismo tiempo deja espacio para que los productores obtengan precios razonables.
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El gobierno enfatiza que la estabilidad alimentaria debe ser sentida de manera equilibrada por todos los actores de la cadena de suministro, desde los agricultores y criadores como productores hasta el público como consumidores. Manteniéndose las condiciones de oferta y monitoreando continuamente la distribución, la dinámica de los precios de los alimentos está empezando a controlarse.
Según él, los ligeros aumentos de precios de determinadas materias primas también deben considerarse parte del equilibrio del mercado, para que los productores de alimentos sigan obteniendo beneficios económicos, especialmente antes del Eid al-Fitr.
«No importa, si aumenta un 0,6 por ciento, por favor amen también un poco a nuestros criadores, para que puedan conseguir ropa de Eid. (Así que) los pimientos de cayena han bajado. Los chiles rojos han bajado. Antes también las cebollas. El ajo también ha bajado», añadió el director de Bapanas Amran.
Los datos del índice de desarrollo de precios (IPH) de la Agencia Central de Estadísticas (BPS) hasta la cuarta semana de febrero muestran que el precio nacional de la carne de pollo de raza pura es en promedio de 41.013 IDR por kilogramo, ligeramente por encima del precio de venta de referencia (HAP) a nivel del consumidor de 40.000 IDR por kilogramo.
Sin embargo, BPS señaló que en muchas zonas todavía se mantiene la tendencia a la baja de los precios. Lihat juga bsf7. Hay 84 distritos/ciudades que han experimentado una disminución de la IPH para la carne de pollo de raza pura.
También se produjo una tendencia a la baja en varios productos hortícolas, a saber, la pimienta de cayena en 79 distritos/ciudades, los chiles rojos en 128 distritos/ciudades, el ajo en 147 distritos/ciudades y los chalotes en 227 distritos/ciudades.
Mientras tanto, la inflación mensual de los alimentos todavía está bastante bajo control. El componente volátil de los alimentos en febrero de 2026 se registró en el 2,50 por ciento (mes a mes) con una contribución mensual del 0,41 por ciento a la inflación general y en el nivel anual se situó en el nivel del 4,64 por ciento. Esto también se encuentra todavía dentro del rango objetivo del gobierno de entre el 3 y el 5 por ciento.
Se explicó que en comparación con el período del Ramadán de años anteriores, la inflación anual de los alimentos del 4,64 por ciento este año también se registró como más estable.
La inflación anual de los alimentos en el Ramadán de 2022 se registró en un 5,48 por ciento, aumentó al 5,83 por ciento en el Ramadán de 2023 e incluso alcanzó el 10,33 por ciento en el Ramadán de 2024.
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El gobierno se asegura de seguir manteniendo la dinámica de los precios de los alimentos básicos para que se mantengan dentro del rango razonable determinado por las disposiciones de precios establecidas por el gobierno.
El monitoreo, uno de los cuales fue llevado a cabo por Bapanas en el mercado Johar, Karawang, Java Occidental, el viernes (3/6) mostró que los precios de una serie de productos alimenticios habían comenzado a bajar en los últimos días a medida que los suministros se estabilizaban hacia la mitad del Ramadán.
Uno de los comerciantes de canales de pollo en el mercado dijo que el precio del pollo se mantuvo relativamente estable en alrededor de 40.000 IDR por cabeza con un peso promedio de 1,4 kilogramos, mientras que el precio de compra a los proveedores fue de alrededor de 39.000 IDR por cabeza.
Mientras tanto, los precios de los chiles y las cebollas también comienzan a mostrar una tendencia a la baja. Los comerciantes de hortalizas dicen que los chiles rizados se venden a alrededor de 35.000 IDR por kg, los pimientos de cayena rojos a 100.000 IDR por kg, el ajo a 36.000 IDR por kg y los chalotes a 35.000 IDR por kg.
En el mismo mercado, los precios de la carne de vacuno todavía se encuentran en un nivel competitivo de alrededor de 140.000 IDR por kg para la carne de vacuno local, mientras que el precio del ganado vivo de los feedlotters es de alrededor de 55.000 IDR por kg.
