Mataram (ANTARA) – En muchas zonas agrícolas de Indonesia, la cosecha es siempre un momento que transmite esperanza. Los campos cambian de color, los mercados empiezan a llenarse y los agricultores trabajan más horas de lo habitual para salvar la cosecha.
Sin embargo, muchas veces la abundancia de producción es el comienzo de una paradoja que no se resuelve fácilmente. Cuando aumenta la oferta, los precios de los productos agrícolas suelen bajar, lo que deja a los agricultores en la posición más vulnerable de una larga cadena económica.
Este panorama general es claramente visible en Nusa Tenggara Occidental (NTB). Cada vez que llega la temporada de cosecha, el paisaje maicero de esta zona se convierte en una extensión amarilla que fluye desde Lombok hasta Sumbawa.
Los agricultores cosechan mazorca tras mazorca, que es la base de la economía familiar. Pero detrás de esta abundancia sigue repitiéndose una ironía crónica.
Cuando la producción alcanza su punto máximo, el precio del maíz cae por debajo del precio de compra del gobierno, lo que genera ansiedad en los agricultores cada vez que llega la cosecha.
Desde las deliberaciones en las aldeas hasta las reuniones de políticas a nivel provincial, sigue surgiendo una pregunta: ¿por qué una región productora de maíz del tamaño de NTB no puede obtener valor agregado de los productos básicos que ella misma produce? ¿Por qué cuando el maíz abunda, otras regiones disfrutan de mayores beneficios a través de la industria de piensos y procesamiento?
Esta pregunta volvió a surgir después de que el gobierno regional enfatizara la necesidad de construir una fábrica de piensos para aumentar el valor añadido de los productos agrícolas locales.
Una idea que no sólo es relevante, sino cada vez más urgente porque la cadena económica del maíz muestra una desigualdad demasiado real como para seguir siendo tolerada.
Ironía
NTB produce más de dos millones de toneladas de maíz cada año. Esta cifra es suficiente para abastecer a la industria de piensos de Java Oriental, que desde hace años depende del maíz NTB como principal materia prima.
Sin embargo, la situación se revirtió cuando los empresarios ganaderos y de estanques de NTB necesitaron pienso. De hecho, tienen que comprar en Java Oriental a precios más altos porque tienen que soportar los costos de transporte y los márgenes de distribución.
El resultado es que la cadena económica se convierte en una paradoja. El maíz de NTB sale en forma de materia prima y luego regresa como producto terminado, cuyos precios aumentan muchas veces.
La industria de piensos está creciendo rápidamente fuera de la provincia, mientras que NTB sigue siendo un proveedor de materias primas sin fortalecer el sector manufacturero. Esta situación atrapa a las regiones en la dependencia y dificulta que los agricultores avancen de clase.
El Servicio Comercial NTB ha explicado repetidamente que el maíz transformado es una solución permanente para superar la caída de los precios durante la temporada de cosecha.
El establecimiento de una fábrica de piensos en la isla de Sumbawa se considera un paso estratégico para absorber los excedentes de las cosechas y romper cadenas ineficientes.
Sin fábricas de piensos, los precios del maíz seguirán siendo vulnerables, especialmente cuando la producción sea abundante y los grandes compradores reduzcan la demanda.
Las necesidades de otras industrias en BNA también enfatizan esta urgencia. Las granjas camaroneras están creciendo rápidamente, los avicultores aumentan año tras año, así como el sector pesquero que sigue creciendo, todos necesitan piensos a gran escala.
Sin embargo, mientras haya que importar piensos de fuera de la región, los precios de producción seguirán siendo altos y la competitividad de la industria local se verá deprimida.
El crecimiento económico no debería depender sólo del rendimiento de las cosechas, sino de la capacidad de la región para garantizar que las materias primas pasen por un proceso de valor agregado.
Aquí es donde la fábrica de piensos desempeña un papel importante como nodo en el ecosistema agroindustrial moderno.
El downstreaming no se trata sólo de construir instalaciones industriales. Afecta a toda la cadena de producción, desde el principio hasta el final.
El maíz debe absorberse a un precio razonable, procesarse de acuerdo con los estándares de la industria y luego distribuirse nuevamente a la industria ganadera y pesquera local.
En este esquema, los agricultores obtienen precios estables, los actores industriales obtienen suministros asequibles y las regiones obtienen un valor agregado significativo en forma de empleo, actividades manufactureras y crecimiento en los sectores de apoyo.
De hecho, NTB ha comenzado este paso construyendo una mini fábrica de piensos en la zona de BRIDA Banyumulek. Se prevé que este proyecto sea un proyecto piloto para la industrialización del maíz.
Sin embargo, el progreso del camino muestra que la transformación requiere una sólida gestión intersectorial. Cuando las instalaciones se establecen sin aceleración operativa, los agricultores o los actores empresariales no sienten inmediatamente los beneficios.
Esta situación demuestra que desarrollar la industria de los piensos no basta con proporcionar edificios y máquinas.
Necesita un ecosistema saludable, desde la gobernanza, el suministro de maíz de calidad, el apoyo energético, el transporte hasta la competencia de los recursos humanos. Sin él, la fábrica puede mantenerse majestuosa pero no tener un impacto significativo.
Sin embargo, NTB no camina solo. Los inversores malasios han expresado interés en construir fábricas de procesamiento y piensos para peces.
En la isla de Sumbawa, el gobierno local está fomentando inversiones similares para que el proceso no se limite al discurso. En el PRD, los debates sobre las fábricas de piensos siempre vuelven a surgir como exigencia pública.
Es necesario mantener este impulso. Con una gran producción de maíz y altos requisitos de piensos, NTB tiene las razones más poderosas para acelerar la industrialización del sector alimentario.
Valor añadido
En el futuro, el mayor desafío no es sólo construir fábricas de piensos, sino garantizar que esta industria pueda funcionar de forma sostenible. Esto significa que las regiones deben poder suministrar materias primas de maíz con regularidad, mantener la calidad de la producción, fortalecer la infraestructura logística e involucrar a los agricultores como parte de la cadena de valor.
A nivel de políticas, es necesario incluir el downstreaming como una prioridad de desarrollo a largo plazo. El gobierno puede comenzar con tres estrategias clave.
En primer lugar, acelerar la construcción de fábricas de piensos mediante planes de inversión pública y asociaciones privadas.
En segundo lugar, garantizar la disponibilidad de maíz mejorando los sistemas comerciales, ampliando el acceso al almacenamiento y reduciendo las pérdidas poscosecha.
En tercer lugar, construir un ecosistema de investigación e innovación a través de instituciones como BRIDA para que la industria de piensos se desarrolle basándose en la ciencia y no sólo en la lógica del mercado.
Al final, el valor añadido es cuestión de tener el coraje de dar un paso más hacia arriba. Cuando el maíz simplemente se cosecha, se arranca y luego se vende como materia prima, el valor económico perdido es demasiado grande. Pero cuando las materias primas se procesan en la propia tierra, no se convierten simplemente en productos. Se convierte en una fuente de trabajo, una fuente de conocimiento y un recurso que fortalece la independencia regional.
NTB tiene vastos campos y agricultores que nunca dejan de trabajar. Es hora de que los resultados de su arduo trabajo les proporcionen mayores beneficios.
Las fábricas de piensos no son sólo edificios industriales. Es un símbolo del largo viaje para reconectar con un valor añadido que se ha dejado durante demasiado tiempo.
