La vida cambió más después de conocer el café

Yakarta (ANTARA) – «Nuestras vidas cambiaron más después de conocer el café, nuestras vidas mejoraron».

Esta frase fue acuñada por Maman, un hombre de 48 años con cuatro hijos, que también es el jefe de RT 03/RW 06, aldea de Cikoneng, aldea de North Tugu, distrito de Cisarua, regencia de Bogor.

Junto con otros cuatro residentes de Cikoneng, todos recolectores de té, Maman inició un negocio de café en su aldea en 2018.

Ahora, 54 personas o más de la mitad del total de 93 familias de Cikoneng Village cultivan café, con una superficie total de plantación de 39 hectáreas.

Todos son miembros del Grupo de Agricultores Forestales, encabezado por el colega de mamá en la aldea llamado Komar, un hombre de 53 años con tres hijos.

De hecho, los cambios en Cikoneng Village, así como en Rawa Gede y Cibulao, ocurrieron mucho antes, alrededor del año 2000.

«Comenzó con una acción legal», dijo a ANTARA el jefe de la aldea de Tugu Utara, Asep Ma’mun Nawawi, a través de una llamada telefónica, varias horas después de que ANTARA visitara a Maman y sus colegas en Cikoneng.

En 2000, Asep todavía era secretario de la aldea de Tugu Utara y además protegía activamente el medio ambiente en su aldea.

Asep recordó que por ese año varios vecinos de zonas de las faldas de la montaña fueron atrapados en la ley por invasión forestal ilegal.

«Hay grandes actores que son intermediarios y, por supuesto, no residentes locales», afirmó Asep.

Desde entonces, se ha comenzado a llevar a cabo un proceso de concienciación entre los residentes de que sus acciones son incorrectas, no sólo violan la ley, sino que también dañan el ecosistema, y ​​que los bosques son importantes no sólo para ellos, sino también para las zonas más bajas, incluso tan lejanas como Yakarta.

Poco a poco, con una educación intensiva, en la que participaron muchas partes, incluidos académicos del Instituto Agrícola de Bogor (IPB), los residentes tomaron conciencia.

Casualmente, en 2015, el gobierno introdujo el programa PHBM (Manejo Forestal Conjunto Comunitario), que es un plan de manejo forestal que brinda espacio a los residentes de las aldeas alrededor del bosque como actores principales.

Este programa también llegó a la aldea de Tugu Utara, específicamente a la zona de plantaciones de Perhutani cultivadas por residentes de aldeas cercanas al bosque, incluido Cikoneng.

De manera lenta pero segura, la educación y los programas CBFM están cambiando a los residentes de las laderas de las montañas, incluido Cikoneng.

Ya no invaden el bosque, sino que se dedican a cultivar en tierras perhutani mientras siguen ejerciendo su principal profesión: recoger té.

Inicialmente, dijo Asep, los vecinos plantaron hortalizas y pinos. Sin embargo, como el cultivo de hortalizas puede provocar erosión porque requiere despejar la tierra y los pinos no son muy rentables económicamente, la atención se está desviando hacia otros productos básicos.

Luego, las recomendaciones de varias partes, incluidos académicos, concluyeron que Cikoneng y sus alrededores eran adecuados para plantar café.

El nivel de vida aumenta

El café tiene raíces fuertes que pueden prevenir la erosión, mientras que sus hojas gruesas pueden proteger el suelo de la lluvia directa para evitar la erosión, mientras que las heces se convierten en abono que fertiliza el suelo.

El café también necesita árboles protectores para crecer bien y producir buenos frutos. Podría ser lamtoro, dadap u otros.

Y esta es una de las ventajas del café, porque la necesidad de árboles protectores más altos y más grandes es realmente buena para el ecosistema.

En esencia, los cafetos no sólo tienen valor económico, sino que también ofrecen una buena forma de mantener bien el medio ambiente.

Este doble beneficio positivo es adecuado para Cikoneng, que es una de las cabeceras del río Ciliwung que fluye hacia zonas debajo de Cisarua, hasta Yakarta. Mientras tanto, desde una perspectiva económica, el cultivo de café mejora el nivel de vida de las personas.

«El aumento es de hasta el 30 por ciento», dijo Komar, respondiendo a la pregunta de ANTARA sobre cuánta influencia ha tenido el cultivo de café en la mejora de la economía de los residentes de Cikoneng.

Los residentes de Cikoneng también están cada vez más ocupados. «Por la mañana, de 6 a 12 del mediodía, estamos en el jardín de té, desde el mediodía hasta la noche cuidamos nuestra plantación de café», dijo Komar.

Todos los domingos, Maman, Komar y los 54 cafetaleros de Cikoneng pasarán el día cuidando las plantas de café, lo que realmente requiere paciencia.

Aunque sólo cosechan una vez al año, los agricultores deben ser diligentes en el cuidado de sus cafetos. Y ser diligente es un factor importante para el crecimiento económico.

«Quien es diligente en el cuidado de su café, es quien obtiene buenos y grandes rendimientos de café», dijo Maman.

Mamá demostró sus palabras con la cosecha que obtuvo a mediados de este año cuando las dos hectáreas de cafetal que administró produjeron cuatro toneladas de fruto de café.

Utilizando una proporción de 7 kg de frutos de café por 1 kg de granos de café secos, mamá obtuvo alrededor de media tonelada de granos de café secos ese año.

Mamá no es sólo una productora de café, porque también sabe elegir un buen café y envasarlo para venderlo a los amantes del café.

Fijó el precio del paquete de 250 gramos de café Arábica ofrecido a ANTARA en 50.000 IDR.

Multiplique ese precio por los 500 kg de granos de café secos que produce Maman y el total puede ser muy grande, alcanzando cientos de millones de rupias.

Pero ese sigue siendo un recuento sucio. Lo que es seguro es que esta imagen muestra que los residentes de Cikoneng reciben grandes incentivos del cultivo de café.

Y el impacto se extiende por todas partes, incluida la concienciación educada.

Hace dos décadas, según el relato de Maman, el residente promedio de Cikoneng era un graduado de la escuela primaria, pero ahora la persona promedio es un graduado de la escuela secundaria, a través del Paquete C.

Gracias a la colaboración

Pero todo eso es imposible si el sabor del café Cikoneng no es comercializable.

«El café Cikoneng tiene alta calidad con un sabor distintivo y un aroma fuerte», dijo Bismo Abiyoso, de la Asociación de Exportadores e Industrias de Café de Indonesia (AEKI), a ANTARA, el día después de que ANTARA visitara a los productores de café Cikoneng.

Bismo no es publicidad porque lo cierto es que el café Cikoneng es delicioso, quizás porque se cultiva a una altitud adecuada y se trata con componentes casi completamente orgánicos.

Cuando le ofrecieron a mamá probar el café que producía, ANTARA dudó un poco en probarlo porque tenía antecedentes de ácido estomacal.

Resulta que este café es realmente delicioso. No hay efectos secundarios para las personas que padecen determinadas enfermedades.

El sabor es único, como el Bismo de AEKI.

El trabajo de Bismo y AEKI en Cikoneng comenzó después de que, en 2022, AEKI DKI firmara un memorando de entendimiento (MoU) con el Servicio de Plantaciones, Horticultura y Cultivos Alimentarios del Gobierno de la Regencia de Bogor y Astra International. El objetivo es desarrollar productos superiores y mejorar el bienestar de la gente de North Tugu Village.

Ese año, Astra convirtió a Tugu Utara en Astra Prosperous Village, que es un programa de contribución social sostenible de este gigante automotriz nacional en el campo del emprendimiento local.

El objetivo es animar a los residentes de las aldeas a ser económicamente independientes, desarrollando el potencial local y productos superiores.

A través de este programa, los residentes de las aldeas reciben asistencia, desde capacitación profesional, fortalecimiento institucional y asistencia en infraestructura hasta facilitar el acceso al capital y la comercialización de productos.

Y todas estas cosas las disfrutan los productores de café de Cikoneng, así como Rawa Gede, incluida la asistencia de fertilizantes, desde 2022, donde AEKI DKI es el facilitador.

La esperanza es que este tipo de asistencia haga que las aldeas sean económicamente independientes y tengan una alta competitividad.

Y Cikoneng ha demostrado ser capaz de producir productos altamente competitivos, penetrando con éxito en el mercado de exportación.

«El café Cikoneng Arábica, Tugu del Norte, ha logrado penetrar en los mercados internacionales, incluidos Taiwán, Argelia y Türkiye», dijo Bismo Abiyoso.

Para llegar a un pueblo hay que recorrer un camino pedregoso de unos cinco kilómetros de largo y es incluso más rápido llegar a pie que en un vehículo todo terreno, el logro de comercializar productos en el extranjero es algo de lo que estar orgulloso y merece ser apreciado por muchos.

Cikoneng también es una prueba de la eficacia del modelo de desarrollo de aldeas y conservación de la naturaleza que enfatiza la colaboración entre el gobierno local, el sector privado, académicos, asociaciones empresariales y residentes, que es digno de ser emulado por otras aldeas de Indonesia.