Las delicias culinarias típicas de Kalimantan Occidental tienen un nuevo escenario central en el área de Serdam

Pontianak (ANTARA) – El gobierno provincial de Kalimantan Occidental ha inaugurado un centro culinario de Kalimantan Occidental ubicado en Jalan Sungai Raya Dalam (Serdam), distrito de Sungai Raya, regencia de Kubu Raya.

«Se espera que esta zona se convierta en un nuevo destino culinario, además de impulsar la economía de las MIPYME en Kalimantan Occidental», dijo el vicegobernador de Kalimantan Occidental, Krisantus Kurniawan, en Pontianak, el lunes (22/12).

Krisantus Kurniawan apreció la diversidad de menús culinarios que ofrecen las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) de la zona. Según él, la oferta completa de comida y bebida es un atractivo especial para los lugareños y los turistas.

«Esta es una atracción para los turistas que visitan Kalimantan Occidental porque hay muchas opciones de menú de comida», dijo Krisantus mientras inspeccionaba los puestos culinarios de las MIPYME con el Regente de Kubu Raya Sujiwo.

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Dijo que actualmente hay alrededor de 180 carpas culinarias MIPYME concentradas en la zona de Serdam. Se cree que la existencia de cientos de actores empresariales puede convertirse en un nuevo imán para la comunidad y fomentar el crecimiento económico regional.

«Este no es sólo el centro culinario de Kubu Raya Regency, sino también el centro culinario de la ciudad de Pontianak e incluso de Kalimantan Occidental», dijo.

Krisantus también hizo un llamamiento a los propietarios de locales comerciales permanentes a lo largo del área de Sungai Raya Dalam para que utilicen su patio comercial como espacio para las mipymes culinarias. Según él, este paso es mucho más productivo que dejar el área empresarial vacía y sin actividad.

“La página puede ser utilizada por las Mipymes, para que este centro culinario siga desarrollándose y se diversifiquen las ofertas culinarias del archipiélago”, afirmó.

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Es optimista de que la innovación y la creatividad iniciadas por el gobierno de Kubu Raya Regency harán del área de Serdam un destino culinario líder en Kalimantan Occidental. La diversidad de especialidades culinarias regionales se considera capaz de atraer a turistas de diversas provincias.

«Si personas de fuera de la región vienen a Kalimantan Occidental, inmediatamente harán de Serdam un destino para disfrutar de las especialidades culinarias regionales», dijo Krisantus.

Mientras tanto, el Regente de Kubu Raya Sujiwo expresó su agradecimiento por la inauguración y declaración de la zona de Serdam como Centro Culinario de Kalimantan Occidental. Explicó que el área del centro culinario se extiende desde la intersección de la Jefatura de Policía Regional de Kalimantan Occidental hasta Graha Korpri.

«Gracias a Dios, esta noche el vicegobernador inauguró y declaró la zona de Serdam como el centro culinario de Kalimantan Occidental», dijo Sujiwo.

Sujiwo dijo que las delicias culinarias disponibles en el área de Serdam son muy diversas, desde comidas y bebidas tradicionales hasta modernas. Esta diversidad está presente en los stands de MiPymes, restaurantes y comedores de toda la zona.

«Hay varios tipos de delicias culinarias en Jalan Serdam. Tanto en los puestos de las mipymes como en los restaurantes y cafeterías», dijo.

Explicó que actualmente el área del centro gastronómico Serdam consta de seis puntos o plazas con un total de 180 carpas MiPyME. En el futuro, el Gobierno de Kubu Raya Regency tiene como objetivo el desarrollo de hasta 15 lugares para dar cabida a más MIPYMES.

«Actualmente sólo hay 180 tiendas de campaña disponibles en seis lugares. Nuestro objetivo en el futuro es 15 lugares. Gracias a los líderes de la empresa que han prestado sus páginas comerciales como lugares para que las mipymes vendan por la noche», dijo Sujiwo.

Además, Sujiwo hizo un llamado a las mipymes y a los visitantes a trabajar juntos para mantener la limpieza, el orden y el tráfico fluido en la zona.

«El gobierno regional ha establecido una política de que las empresas a lo largo de Serdam proporcionen terrenos baldíos de al menos siete metros de la carretera como área para actividades de las MIPYMES», dijo.