Bekasi Regency (ANTARA) – Los artesanos de tofu y tempeh en el área de Bekasi Regency, Java Occidental, están haciendo esfuerzos de adaptación para hacer frente a las condiciones de presión económica causadas por el aumento de los precios de las materias primas y los materiales de apoyo, para que puedan continuar con sus negocios.
Un artesano de tofu del distrito de West Cikarang, Deden (55), dijo que se tuvieron que hacer una serie de ajustes, como reducir el tamaño del producto y limitar el número de trabajadores, como resultado del aumento en el precio de las materias primas de soja importadas y los envases de plástico.
«Quiero salvar el negocio que comencé hace mucho tiempo. Tengo que hacerlo para que pueda continuar con la producción», dijo en Cikarang, Bekasi Regency, el martes.
Explicó que el alza en los precios de la soja importada lo obligó a reducir el tamaño de su tofu, aunque no fue significativo, mientras que desde el aspecto laboral, algunos empleados fueron despedidos temporalmente.
«El número de trabajadores es limitado. Casi el 50 por ciento de los trabajadores son despedidos, pero sólo temporalmente. Cuando la demanda es grande, entonces se contrata a todos los empleados. En una semana hay unos tres días en los que todos los empleados vienen. Gracias a Dios, todos lo entienden», dijo.
Mientras tanto, un artesano de tempeh en la aldea de Jayasampurna, distrito de Serang Baru, Sukhep (51), dijo que el precio de compra de la soja, que es la principal materia prima para la producción de tempeh, ha alcanzado ahora las 10.900 IDR por kilogramo desde las 10.000 IDR originales.
«Si normalmente un quintal de soja cuesta 1 millón de IDR, ahora ha llegado a 1.090.000 IDR», dijo Sukhep.
Según él, la tendencia al aumento de los precios no es nueva porque comenzó a ocurrir justo antes del Eid al-Fitr 1447 Hégira. Sin embargo, el problema es que las fluctuaciones de precios son muy rápidas, incluso cada vez que se distribuyen nuevas existencias a los artesanos.
«Básicamente, cada vez que te bajas del camión, el precio aumenta en 10.000 rupias por quintal. Mañana también podría volver a aumentar en 10.000 rupias», dijo.
No sólo la soja, también se ha disparado el precio de los envases de plástico, que dependen de los pellets de plástico importados. El plástico por rollo, que originalmente costaba 270.000 IDR, ahora se ha disparado a 380.000 IDR.
«Sospecho que este aumento de precios fue provocado por la inestabilidad en las condiciones globales. Según la información, se debió a los efectos del conflicto en el Medio Oriente», dijo.
Admitió que hasta el momento no ha aumentado el precio de venta del tempeh porque le preocupa perder clientes. Supera esta condición reduciendo el tamaño del producto de modo que el margen de beneficio se mantenga aunque sea reducido.
«El tamaño del tempeh se está reduciendo. Pero si otras cosas aumentan, el precio también podría subir. Lo que está claro es que en una situación como ésta, la producción también podría caer porque el tamaño del tempeh se está reduciendo», afirmó.
El jefe de la División de Control de Bienes Básicos e Importantes (Bapokting) del Servicio Comercial de la Regencia de Bekasi, Helmy Yenti, confirmó que se había producido un aumento en los precios de la soja y los plásticos.
Aun así, se pide al público que no se preocupe porque el stock de materias primas de soja sigue siendo suficiente. Se considera razonable ajustar el tamaño del tempeh y del tofu como respuesta al aumento del precio de estas materias primas.
«La información de los funcionarios de control de precios muestra que actualmente el precio del tempeh y el tofu se encuentra todavía en condiciones normales», dijo.
Reportero: Pradita Kurniawan SyahSubidor: También
DERECHOS DE AUTOR © ANTARA 2026
