Bali (ANTARA) – Nasi Ayam Warung de Ibu Oki en Nusa Dua, Bali, se está transformando para mejorar su servicio al cliente con el apoyo de una plataforma digital.
El propietario de este popular puesto de arroz decidió aprovechar el soporte de la plataforma digital antes de la pandemia de COVID-19, antes de que se implementaran restricciones sociales a gran escala para frenar la transmisión de enfermedades.
El domingo, en su puesto de arroz en Nusa Dua, la empresaria Ni Luh Sri Maryawati, propietaria del puesto Nasi Ayam Ibu Oki, dijo que en ese momento se dio cuenta de la necesidad de adaptarse a los tiempos cambiantes y utilizar la tecnología digital.
La decisión de implementar esta estrategia de adaptación ayudó a salvar su negocio en un momento en el que las visitas directas de los clientes a la tienda estaban disminuyendo debido a las restricciones a la movilidad de los residentes.
La presencia de una plataforma digital permite a Maryawati brindar servicios de entrega de alimentos a los clientes que no pueden venir directamente al puesto a comer arroz con pollo.
La plataforma digital del servicio de entrega de alimentos le ayudó a recibir pedidos de comida en línea, lo que en ese momento contribuyó en gran medida a los ingresos de su tienda de arroz.
Los pedidos procedentes de plataformas digitales representaban entonces entre el 70 y el 80 por ciento de los ingresos diarios totales de la tienda.
Maryawati seguirá utilizando plataformas digitales para respaldar las operaciones de la tienda una vez que termine la pandemia de COVID-19.
Utiliza funciones como Grab Dine Out para respaldar el servicio al cliente en la tienda.
Esta característica facilita las operaciones de registro de transacciones y acelera el servicio de caja durante las horas pico.
Acercándose a las horas punta, entre las 12.00 y las 14.00 WITA, el servicio de comida se ha diseñado en función de la llegada esperada de los invitados para que los clientes puedan disfrutar de arroz con pollo caliente.
«Para los invitados en grupos de 10 personas o más, ahora recomendamos utilizar la función Dine Out porque hay una promoción de descuento y el proceso de pago es mucho más fácil a través de la aplicación», dijo Maryawati.
La empresaria de Gianyar afirmó que el uso de la tecnología digital también facilita el seguimiento de las existencias y el diseño del desarrollo empresarial basado en datos.
El puesto de arroz con pollo de Ibu Oki ya está abierto en Nusa Dua, Sanur y Tuban.
«Tenemos 50 empleados permanentes, pero cuando hay mucho trabajo o durante la temporada navideña agregamos trabajadores independientes para ayudar», dijo Maryawati.
La mujer que nació en 1977 planea ofrecer alimentos congelados envasados y productos de chile para llegar a más consumidores.
«Ahora estamos planeando vender pollo betutu congelado y estamos preparando salsa de chile envasada para que los clientes se la puedan llevar a casa como recuerdo», dijo Maryawati.
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