Mujer de 24 años dejó el FBI para ser dueña de una tienda de galletas y logra su ‘sueño’ (Exclusivo)

Una mujer renunció a su trabajo en el FBI para perseguir el sueño de su vida: hornear galletas.

Kendall Feighan, de 24 años, de White Plains, Nueva York, comenzó su carrera investigando crímenes para la agencia gubernamental de Virginia, según LoHud.com, la plataforma digital de The Journal News.

Sin embargo, su verdadera pasión siempre fue hornear, por lo que finalmente decidió dejar el FBI para regresar a casa, donde asistió al Centro Culinario Internacional mientras trabajaba como camarera y en una tienda de bagels, informó el medio.

Feighan lanzó un negocio de galletas en su departamento en marzo pasado y comenzó a vender sus productos horneados en un mercado de agricultores local. Las galletas súper suaves de origen local tuvieron tanto éxito que Feighan rápidamente puso sus miras aún más altas y abrió una tienda física, llamada en broma Just Chippy’s, en North White Plains el 13 de enero.

«Abrir Just Chippy’s es algo con lo que he soñado desde que era pequeña, e incluso en mis sueños más locos, nunca imaginé que podría ser tan dulce», le dice Feighan en exclusiva a PEOPLE. «Desde el momento en que abrimos hasta el momento en que cerramos, la fila es interminable. Ver a la gente comprar galletas, dar unos pasos hasta su auto mientras las come y luego darse la vuelta para conseguir más antes de llegar ha sido surrealista».

«Es abrumador en el mejor de los casos y me recuerda por qué comencé en primer lugar», continúa.

Feighan, quien ayudó a hacer crecer el negocio con su hermano, Colman Feighan, supervisó todo, desde el menú de galletas seleccionadas hasta la alegre estética violeta de la tienda, con una plantilla en el piso que dice: «La vida es demasiado corta para ser otra cosa que Just Chippy’s».

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La familia en su conjunto jugó un papel importante en el inicio del negocio, dice Feighan.

«Su influencia está entretejida en cada parte de Just Chippy’s. Sparky’s Sprinkles lleva el nombre de mi abuelo Sparky, quien me enseñó a administrar un puesto agrícola cuando era pequeña. Nan’s Blueberry Best rinde homenaje a mi abuela Nanny, quien me enseñó a cocinar. Col’s Chocolate Craze lleva el nombre de mi hermano Colman, quien hace todo lo posible detrás de escena para que Just Chippy’s siga funcionando», dice. «Cada galleta cuenta una parte de la historia de nuestra familia».

El exterior de la tienda también presenta una ilustración de sus abuelos, que vivían a media milla de donde ella creció, así como fotografías antiguas de Feighan horneando.

Feighan le cuenta a PEOPLE sobre su experiencia en el FBI «disciplina y precisión mejoradas: valores que mis padres y abuelos me inculcaron desde muy joven y que siempre esperé encarnar».

«Trabajar allí me impulsó a operar con intención, fortaleció mi ética de trabajo y me enseñó que cada detalle importa y que esa mentalidad se refleja directamente en Just Chippy’s», explica con más detalle. «Nuestras galletas se elaboran en lotes pequeños y con ingredientes de alta calidad porque, si bien puede ser ‘solo una galleta’, en realidad es mucho más que eso».

La joven de 24 años continúa: «Cada paso, cada ingrediente y cada interacción cuentan. Espero que cada galleta se sienta como un cálido abrazo, algo que transmita consuelo, sonrisas y un poco de dulzura más allá del bocado».

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“Desde pequeña, mi madre siempre me decía: ‘Si amas lo que haces, no trabajarás ni un día de tu vida’”, recuerda Feighan.

«Debido a esto, quienes están cerca de mí no han sido más que apoyo durante este viaje. La familia está en el centro de todo lo que hago, tanto personal como profesionalmente, y estoy increíblemente agradecida por el sistema de apoyo que me rodea», añade.

En cuanto a su consejo para aquellos que están considerando hacer cambios profesionales y personales importantes en sus vidas de la misma manera que ella lo hizo, Feighan le dice a PEOPLE: «Los sueños solo funcionan si los haces realidad».

«Abrí mi propio negocio porque no quería trabajar de 9 a 5, así que ahora trabajo de 5 a 9. No siempre será fácil, pero si puedes soñarlo, entonces puedes hacerlo», dice. «El único código de trampa para el éxito es la disciplina y la coherencia».