Mujer se da cuenta a medio bocado que el restaurante arruinó su alergia de “nicho” (Exclusiva)

Al crecer, Abigail Griffith podía sentir que tenía una intolerancia alimentaria, aunque no podía identificar exactamente qué era.

Al principio, sospechó de los lácteos o del gluten (ya que la pizza a menudo la enfermaba), pero no tuvo ningún problema con el helado o el pastel.

«Comer era como la ruleta rusa; realmente nunca supe qué me haría vomitar en el baño», le dice Griffith a PEOPLE en exclusiva. “Yo era atleta, así que tenía hambre todo el tiempo pero tenía un poco de miedo a la comida”.

A lo largo de los años, innumerables pruebas de alergia no proporcionaron respuestas claras, lo que la dejó frustrada e insegura sobre qué debía comer. Luego, a la edad de 23 años, un naturópata finalmente descubrió la verdad: Griffith era alérgico a las solanáceas, una familia de plantas con flores.

Dado que la alergia de Griffith es relativamente «nicho» (lo que le obliga a evitar alimentos como tomates, patatas blancas, pimientos, berenjenas y ciertas especias), la mujer de 29 años dice que rara vez sale a comer a menos que esté viajando.

«Es difícil creer que un lugar no me enfermará, lo que hace que salir a comer sea menos placentero de lo que podría ser», comparte.

Sin embargo, en noviembre de 2025, mientras comía con amigos en un exclusivo restaurante italiano en California, Griffith estuvo expuesto accidentalmente a un ingrediente de solanáceas.

Esa noche, ella y sus tres amigas pidieron pizza y un aperitivo para la mesa. Griffith se limitó a una pizza con salsa blanca agria y una flor de calabacín frita que, a primera vista, estaba rellena únicamente de queso.

«Le conté a nuestro camarero sobre mi alergia e incluso enumeré todo lo que incluía, incluidas las especias», revela Griffith.

«Mis amigos, que me conocen bien, incluso señalaron la gravedad de la alergia de nuestro camarero. Es común que la gente piense que simplemente soy quisquilloso o que estoy inventando mi alergia, por lo que enfatizaron la importancia de que no comiera la comida».

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Griffith recuerda que el camarero fue muy receptivo y amable, se tomó en serio la alergia y la ayudó a sentirse segura.

Señala que dependiendo de la respuesta del camarero, a veces decide no comer nada o se limita a un postre seguro.

«Trabajé en la industria de servicios durante la mayor parte de mis 20 años antes de comenzar mi negocio de gestión de redes sociales. Entiendo que servir es un trabajo muy estresante y de alta presión», dice Griffith. «Puede ser difícil saber que mi alergia puede hacer que la velada de un mesero sea un poco más difícil».

Sin embargo, a pesar de explicarle su alergia y advertirle a su camarero, Griffith se dio cuenta de que algo andaba mal cuando dio el segundo bocado.

“Vi las hojuelas rojas en el queso y luego probé las especias”, revela. Dentro de la flor de calabacín rellena había chiles de Calabria, una solanácea.

Aunque la reacción de Griffith a las solanáceas no es anafiláctica, todavía experimenta síntomas muy incómodos.

«Normalmente tengo una sensación de hormigueo o ardor leve en la lengua y los labios, seguida de picazón en todo el cuerpo y, a veces, me sale sarpullido», dice Griffith.

“El verdadero problema para los próximos días es que me quita toda la energía y me pongo muy enferma, a veces con vómitos y a veces con otros problemas gastrointestinales”, añade.

Después de que su video de TikTok se volviera viral y obtuviera más de 20 millones de visitas, Griffith aprendió a través de sus comentarios que la anafilaxia puede ocurrir en cualquier momento, incluso sin una reacción previa.

“Normalmente llevo algún tipo de antihistamínico conmigo, pero esta vez estaba fuera, así que uno de mis amigos y yo fuimos a buscarlo mientras los otros dos se quedaron en la mesa”, dice.

«Tomé el antihistamínico y volví brevemente a cenar, pero no me sentía bien, así que esperé en el coche el resto de la cena para descansar».

Griffith dice que la experiencia reforzó la importancia de llevar siempre un EpiPen y consultar a un médico sobre las precauciones de seguridad adecuadas para controlar las alergias, y enfatiza que nunca «está 100 por ciento garantizado que no ocurrirá un error».

Mirando hacia atrás, Griffith apreció cómo el restaurante manejó la situación y agradeció el apoyo de sus amigos durante toda la terrible experiencia.

A pesar de que el restaurante finalmente preparó su comida, Griffith duda que alguna vez se sienta realmente cómoda volviendo a comer fuera.

Sin embargo, le sorprendió la inesperada viralidad del vídeo y reconoció cómo resonó en otras personas que se habían sentido incomprendidas acerca de sus alergias.

«Algunas personas asumen que la gente es simplemente ‘quisquillosa'», le dice a PEOPLE. «Incluso si una alergia parece extraña o nunca has oído hablar de ella, eso no significa que alguien la esté inventando o dramatizándola. Las alergias que no son anafilácticas pueden ser muy graves para quienes las padecen».