BEIJING (Antara) – «Asean -China Center» en Beijing hizo un festival único que unió el sabor y la creación de 11 países del sudeste asiático y chino, «Festival Durian».
Durian, llamado el «Rey de la Fruta Tropical» es conocido por su rico y fuerte sabor y piel llenos de espinas afiladas.
Durian también tiene varias variantes, pero la más conocida es la variedad de «Durio Zibethinus» que prospera en Indonesia, Tailandia, Malasia, Vietnam y Filipinas.
Esta fruta es una fruta estacional que solo se puede disfrutar cuando llega la temporada de cosecha, generalmente en junio y agosto y en algunos lugares vendidos a precios relativamente caros.
Además, Durian también es rico en fibra, vitaminas B, C y E, rica en calcio, magnesio y varios otros minerales.
La Organización Mundial de la Alimentación (FAO) sospecha que Indonesia es el mayor productor de duria del mundo, pero debido a que la mayor parte de su producción se consume en el país, no hay registro de las exportaciones de duria indonesia en la agencia. La FAO solo registró los principales productores de Durian son Tailandia, Vietnam, Malasia y Filipinas.
Mientras que China figura como un país con el mayor consumo de Durian del mundo. China en 2024 importó alrededor de 1,56 millones de toneladas de Durian con un valor de 6,83 mil millones de dólares estadounidenses, un 9,4 por ciento más anual, con el 98,5 por ciento de ellos de Tailandia y Vietnam.
Festival Durian ASEAN-China
Secretario general Centro de la Asean-China Shi Zhongjun en sus comentarios en la inauguración del Festival ASEAN-China Durian dijo que el festival de Durian fue un reflejo real del logro de la cooperación agrícola de los países del sudeste asiático y chino.
ASEAN, dijo Shi, ha sido el mayor socio comercial de China durante cinco años seguidos, y China ha sido el mayor socio comercial de la ASEAN durante 16 años consecutivos.
«Las frutas tropicales como Durian, Mangosteen, Longan y Dragon Fruits de países de la ASEAN han ingresado a millones de hogares en China», dijo Shi Zhongjun en un festival de Durian en la oficina Centro de la Asean-ChinaBeijing, sábado (9/8).
El festival de Durian se exhibió nueve puestos de nueve países de la ASEAN (excepto Singapur) y las cabinas de distribuidores de Durian de China.
En la inauguración del festival, había embajadores y jefes de representantes, diplomáticos, periodistas y personas de los países de la ASEAN.
Además de la fruta duriana fresca, también exhibió productos durianos procesados, como varios tipos de pasteles de duria y helado de durian.
Según el registro, Tailandia es un país que domina el mercado de Durian en China, con ese país suministrando el 57 por ciento de la fruta por valor de 6.99 billones de RMB importados en 2024.
Vietnam es el segundo mayor proveedor, que contribuye con el 38 por ciento, mientras que Filipinas y Malasia son tercero y cuarto, con una venta total de 38.2 millones de dólares estadounidenses, según datos de aduanas chinas.
Los durianos frescos se venden en China por hasta 200 yuanes (alrededor de RP460,000) por un 6 kg (13 libras).
Aunque Tailandia es un exportador de Durian a China, el embajador de Tailandia, Virivejakul Chatchai, afirmó no comer a Durian.
«Tengo que comenzar con el reconocimiento. No como Durian. Soy una minoría como una persona que no come a Durian», dijo el embajador Chatchai en sus comentarios que desencadenaron la perspectiva de la desconfianza de los participantes del festival.
Pero reveló que China importa más de mil millones de toneladas de Durian cada año y ese número continúa creciendo.
«Durian no es solo una fruta. Durian es una pasión. Algunos dicen que Durian puede hacer el amor en el primer bocado. Durian es un regalo para aquellos que son lo suficientemente valientes como para intentar honestamente, estoy rodeado de todos los amantes de Durian, incluido hoy», agregó el embajador Chatchai.
Asean, dijo el embajador Chatchai, se compromete a garantizar que los productos basados en duria y duria tengan altos estándares de seguridad y sabores deliciosos, y se adapten a los gustos y preferencias únicas del mercado chino.
«Estoy seguro de que este festival se desarrollará y agregará pasos hacia un fuerte vínculo entre la ASEAN y China», dijo el embajador Chatchai.
3 mil millones de dólares estadounidenses a China.
Las variantes durianas vietnamitas incluyen a RI6 Durian como el más famoso, el nombre RI6 proviene del primer agricultor para plantar Durian, Pak RI, mientras que 6 muestra la clasificación. RI6 tiene carne amarilla dorada.
Otro durian es Durian Monmong, que es una mezcla de Durian Tailandia y Vietnam con especificaciones similares a Durian Monmong de Tailandia. Todavía hay Durian Chuong Bo, que es bastante raro y costoso porque no se produce en masa como RI6.
Finalmente, disfrutar de Durian será más divertido si se hace junto con familiares o amigos, ya sea en el país de origen de los países importadores durian o durian.
Antes de que los participantes del festival pudieran probar varios sabores de Durian, los representantes de los países de la ASEAN presentaron por primera vez los tipos de durian de su país.
Desde Malasia, se dice que hay tres variantes que son más demandadas por el mercado chino, a saber, el King Premium Weasel, Black Thorn y Sultan King Classic.
Durian Weasel King es elogiado porque sabe rico, único, dulce como la mantequilla y la textura como el pudín. Este tipo es el durian más premium de Malasia. La carne también es suave y suave, a menudo de color amarillo a naranja.
La segunda variante es la espina negra con carne de fruta amarilla a naranja. Sabe complejo, dulce con un poco de sabor amargo, el precio es aún más caro que nuestra comadreja. La textura es suave, a veces un poco fibrosa, y su aroma fuerte.
La tercera variante es el rey Sultan. La carne de la fruta es un poco más pálida, tiene un sabor dulce y amargo, con un ligero touter de frijoles de caramelo suaves. La textura es suave, pero más ligera que la comadreja, no demasiado intensa.
Se dice que Durian Malasia tiene 100 variantes, pero solo se comercializan 30-40 variantes. Los árboles durianos tardan 10-15 años en madurar antes de producir frutos que están listos para ser cosechados. La temporada alta de la cosecha de junio a agosto.
Entonces Brunei Darussalam, tiene cuatro tipos de durian. Primero es el Durian blanco con aroma maduro, aromático y fuerte.
Segundo, Durian amarillo, con carne amarilla rojiza. Los tres durian del cerebro son una persona, que es duriana plantada en el bosque con el color de la carne roja a la roja oscura. Cuarto, pulu durian con tamaño de fruta más pequeño.
Durian se puede procesar en una variedad de platos tradicionales como Ambuyat, a saber, sagú procesada mezclada con tempoyak picado, salsa picante con fermentación duria.
La embajada de Brunei Darussalam también proporciona bocadillos especiales con ingredientes durianos como pasteles de esponja, pasteles de capas durianas, pasteles al vapor durian tradicional, rollos de duria y helado de durian.
Mientras que Camboya no lleva platos frescos de Durian sino procesados de Durian. Primero es Num Bhanh Chok Namya, que es un pastel de arroz pegajoso que se sacude con salsa dulce y «cremosa», hecha de durian maduro, leche de coco y azúcar de palma. Otro plato es el arroz pegajoso de durian.
La Embajada Indonesia para China y Mongolia en Beijing tampoco proporciona Durian Frozen Durian Durian fresco porque desde mayo de 2025, China ha abierto oficialmente el acceso de exportación a Durian congelado desde Indonesia y actualmente está en la etapa de asentamiento técnico.
«Durian tiene un gusto y la textura es verdaderamente auténtica y especial. Por supuesto, Indonesia se enorgullece de participar en nuestro festival a pesar de que nuestro Durian congelado todavía está experimentando el proceso final en China desde Indonesia», dijo el subdirector de representante de la República de Indonesia en Beijing Parulian Silalahi en el evento.
Indonesia, dijo Parulian, tiene al menos tres variantes de Durian que se exportarán a China. Primero es Durian Montong de Sulawesi, Medan Durian con un dulce sabor amargo de la isla de Sumatra y también el exótico rojo de la parte del este de Indonesia.
Parulian también explicó que había una tradición de comer a Durian en Indonesia.
«Entonces, en Indonesia, las personas vierten agua en la piel duria al abrirla, luego beber agua de la piel. Los indonesios creen que el agua potable puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, así que no se preocupe por sus niveles de colesterol hoy, solo beban agua de la piel de durian, no lo tiren y disfruten», explicó paruliano en un estilo de marketing.
Además, Parulian dijo que las personas pueden lavarse las manos con agua de la piel de Durian porque puede eliminar el aroma de Durian.
Para Laos, también lleva a Durian y Banana Laos. Los representantes de Laos dijeron que había más de 74 tipos de productos agrícolas para China y los países asiáticos.
Mientras que Myanmar tiene 18 variedades de durian y se divide en dos grupos, a saber, locales e importados. En términos generales, Durian de Myanmar es más pequeño con semillas grandes, un poco de carne, sabe dulce, baja en grasas y resistente a las enfermedades de las plantas.
Myanmar también proporciona productos de Durian como Durian Jam, Cakes, Bread, Mochi Durian, «Durian Shwe Kyi», Durian Pizza, Ice Cream Durian.
En la actualidad, Myanmar todavía está tratando de completar los requisitos técnicos para la Aduana de China para poder exportar a Durian a China.
En Filipinas, hay 10 variedades de durian pero solo llevan un tipo, a saber, Puyat Durian. Puyat Durian tiene un sabor dulce, un aroma fuerte, textura suave además de que es rica en minerales y vitaminas.
La embajada filipina también transporta alimentos procesados durianos que incluyen alas de pollo a la parrilla procesada con pasta de atún de duria, dura, helado de durian y su favorito es el delgado hielo afeitado con jarabe de coco, «escamas de maíz» y carne de duria.
La embajada tailandesa lleva varios tipos de durian que se han comercializado en China, a saber, el mes de duración con las características de la fruta con forma de almohada con carne de fruta amarillenta.
El segundo es Durian Chanee, que también se conoce como Durian Kani con fruta dorada y sabe dulce. Tercero, Durian Kanyo tiene carne de fruta más pequeña, amarilla y sabe dulce.
Cuarto es el Durian Phuang Manee con un tamaño más pequeño, pero tiene el sabor más dulce con carne amarilla pálida. Tailandia también lleva otras frutas tropicales, Mangostene y Longan.
Finalmente, Vietnam tiene 60 variedades durianas. Vietnam registra las exportaciones de Durian a China por valor
