Yakarta (Antara): el precio del arroz que continúa sobreviviendo en el mercado, como si fuera un desafío sin un fin para el gobierno.
Se han implementado varias políticas, desde operaciones masivas del mercado, hasta la distribución del arroz desde la estabilización de la oferta y los precios de los alimentos (SPHP) hasta varias regiones, pero el impacto no ha cumplido completamente las expectativas.
La comunidad está esperando la disminución de los precios del arroz, mientras que el gobierno está tratando de mantener un equilibrio entre la disponibilidad de existencias, la protección del consumidor y la sostenibilidad de la producción.
Por otro lado, la cosecha que acababa de terminar, en realidad trajo alegría a los agricultores. El gobierno ha establecido el precio de compra del gobierno (HPP) de grano de RP. 6.500 por kilogramo para la cosecha de grano seco (GKP), independientemente de la calidad del contenido de agua y los niveles vacíos.
Esta política proporciona una garantía de mercado para los agricultores, porque sea cual sea la calidad del grano, el gobierno está listo para acomodarlo.
En este punto, los agricultores tienen certeza de ingresos, al menos de sus cultivos, pero la política no fue suficiente para resistir la tasa de aumento de los precios del arroz en el mercado.
Aquí es donde surge la pregunta fundamental, ¿quién se beneficia exactamente cuando el precio del arroz se disparó? ¿Es cierto que los agricultores obtienen la mayor parte del aumento de precios, o son otras partes, como propietarios de molinos de arroz, concesionarios y intermediarios que disfrutan del mayor valor económico agregado?
La mayoría de los agricultores de arroz venden cultivos en forma de grano, no de arroz. El grano pertenece a los agricultores, pero el arroz, en la práctica, está controlado por los comerciantes.
Los agricultores no tienen la capacidad de tecnología o capital para procesar el grano en el arroz que está listo para vender.
Para cerrar esta brecha, debe haber una política que fomente el nacimiento de «agricultores de arroz», en lugar de solo «agricultores de granos».
Debe haber una transformación hacia una nueva mentalidad que da forma a los agricultores como empresario. La extensión agrícola debe ser revitalizada, no solo para aumentar la productividad, sino también enseñar a los agricultores a comprender las cadenas de suministro, las estrategias de determinación de precios y las negociaciones del mercado.
Esta transformación también exige una sinergia de políticas de sector cruzado. La tecnología de información y digitalización debe utilizarse para acortar la cadena de distribución.
Cuando los agricultores tienen acceso directo a los consumidores a través de plataformas digitales, su posición de negociación aumenta, mientras que se reduce la dependencia de los intermediarios.
Los datos de la Agencia Central de Estadísticas muestran que el aumento de la producción agrícola en los últimos años no mejora automáticamente el bienestar de los agricultores.
Los tipos de cambio de los agricultores para los agricultores de arroz tienden a estar estancados, lo que indica que el aumento en los resultados de la producción no está en línea con el aumento del poder adquisitivo.
La seguridad alimentaria nacional será más fuerte si los agricultores tienen una posición de negociación equivalente en la cadena de valor.
Los esfuerzos para crear «agricultores de arroz» no se tratan solo de aumentar los ingresos, sino también mejorar la estructura de los agronegocios indonesios para ser más justo y sostenible.
Esta transformación requiere el compromiso de todas las partes, incluidos el gobierno, los trabajadores de la extensión, los empresarios y la comunidad.
Por lo tanto, los agricultores ya no solo tienen grano, sino también arroz, y lo que es más importante, un futuro más próspero.
*) Entang literatura es el presidente del Consejo de Expertos DPD HKTI en Java Occidental
