Yakarta, VIVA – En los albores del mes de Ramadán, la elección del menú para sahur y la ruptura del ayuno es una gran preocupación para muchas familias. See also: cxv4. Los platos calientes, ligeros pero abundantes son ciertamente más deseables para mantener el cuerpo con energía durante todo el día.
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Un plato tradicional que nunca deja de deleitar el paladar es la sopa de pollo en una sopa clara. El sabor sabroso y fresco hace que este menú sea ideal para consumir al amanecer o como aperitivo al romper el ayuno. ¡Vamos, desplázate más!
Soto ayam es conocido como un plato culinario típico de Indonesia que tiene muchas variaciones según la región. Sin embargo, la versión de sopa clara tiende a ser más ligera para el estómago y, por lo tanto, es cómoda de consumir al amanecer.
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El contenido proteico del pollo, la fibra de las verduras y la salsa picante aderezada con especias hacen que este menú sea nutricionalmente equilibrado. No sólo calienta el cuerpo, el aroma de especias como el jengibre y la cúrcuma también ayuda a mantener el sistema inmunológico del cuerpo durante el ayuno del Ramadán.
Para un menú iftar, una sopa de pollo clara también puede ser la opción correcta después de consumir takjil dulce. El sabroso sabor ayuda a neutralizar la lengua mientras restaura lentamente la energía. Servido con fideos, repollo, brotes de soja y huevos duros, este plato parece completo sin necesidad de guarniciones excesivas.
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La siguiente es una receta clara de sopa de pollo que puedes probar en casa, según lo informado por Cookpad @anifagustina.
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo
- 2 cebolletas
- 1 litro de agua
Especias molidas:
- 5 dientes de ajo
- 7 dientes de cebolla morada
- 3 nueces de vela
- 1 gajo de jengibre, 1 gajo de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de cilantro
Condimento Cemplung
- 3 hojas de laurel
- 3 trozos de hojas de lima
- 1 cucharadita de caldo de pollo 1 cucharada de sal (al gusto)
Otros ingredientes
- 1 pieza de fideos, infusionados
- 4 repollos, en rodajas finas
- 1 puñado de brotes de soja
- 2 huevos duros
- prueba las cebollas fritas
como hacerlo
- Saltee las especias molidas hasta que estén fragantes. Agrega el pollo, las hojas de laurel y las hojas de lima. Revuelva bien.
- Agregue agua, revuelva nuevamente, agregue sal al caldo de pollo.
- Cocine hasta que el pollo esté cocido.
- Una vez que el pollo esté cocido, retírelo, agregue el resto de la salsa y agregue las cebolletas a la salsa.
- Luego revuelve y apaga el fuego.
- Freír el pollo brevemente y luego cortarlo en rodajas.
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Servir: Acomode los fideos, el repollo, los brotes de soja, los huevos y el pollo en rodajas, luego vierta la salsa soto y espolvoree con la cebolla frita. Atender.
