Receta de ternera a la pimienta negra para el menú Sahur, ¡fácil de hacer!

Yakarta, VIVA – Un menú sahur práctico pero nutritivo es la elección de muchas personas durante el mes de Ramadán. Un plato que puedes probar es la carne a la pimienta negra.

Además de su sabor sabroso y ligeramente picante, este plato también es fácil de preparar y se puede disfrutar con arroz caliente al amanecer.

La carne de res contiene muchas proteínas que pueden ayudar a mantener la energía por más tiempo durante el ayuno. Combinado con el aroma distintivo de la pimienta negra y especias simples, este plato podría convertirse en el menú sahur favorito de la familia.

Aquí VIVA te resume el viernes 6 de marzo de 2026, una práctica y deliciosa receta de sahur de carne a la pimienta negra.

Ingredientes

• 250 gramos de carne de res, cortada finamente a contrapelo
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 pimiento morrón (opcional), cortado a lo largo
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja dulce
• 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 100 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite para freír

como hacerlo

1. preparar la carne
2. Corte la carne en rodajas finas para que se cocine fácilmente y la textura permanezca tierna cuando se cocine.
3. Dorar las especias
4. Calienta el aceite en una sartén, luego saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
5. agregar carne
6. Agrega las rodajas de carne a la sartén. Revuelve hasta que la carne cambie de color.
7. agregar especias
8. Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja dulce, la pimienta negra, la sal y el azúcar. Revuelva hasta que las especias se distribuyan uniformemente.
9. Cocine hasta que esté listo
10. Vierta el agua y agregue los pimientos en rodajas si los usa. Cocine por unos minutos hasta que la carne esté tierna y las especias se absorban.
11. Atender
12. Retirar y servir la carne a la pimienta negra caliente con arroz blanco.

Consejos para mantener tierna la carne

Para obtener resultados de cocción óptimos, elija un corte de carne bastante tierno, como croquetas de patata o solomillo. Cortar la carne a contrapelo también ayuda a que la textura sea más suave al comerla.

Este menú de ternera a la pimienta negra es apto para sahur porque se cocina rápido, tiene un sabor delicioso y su contenido de proteínas puede ayudar a mantener la resistencia durante el ayuno. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este platillo puede ser una opción conveniente para la familia.