BEKASI REGENCI (Antara) – La unidad de implementación técnica del matadero de animales de Jatimulya (RPH), el distrito de Tambun Selatan, Bekasi Regency abre servicios de sacrificio de animales de sacrificio aplicando estándares halales y salud animal de acuerdo con las regulaciones aplicables.
El jefe de la Java East Java UPTD Narsim dijo que todo el proceso de matanza se refiere a los procedimientos estándar operativos establecidos por la Oficina de Agricultura de Bekasi Regency y se guía por la Ley 18 de 2019 sobre la cría de animales y la salud de los animales.
«El Jatimulya RPH ya tiene un NKV (número de control veterinario), que es un requisito operativo obligatorio. Todos los sacrificios también han sido certificados por Halal de acuerdo con la Fatwa del Consejo de Ulema indonesio», dijo en el lugar el viernes.
Explicó que dos edificios de Jatimulya RPH se usaron activamente para la implementación del sacrificio de animales de sacrificio en el período Eid Al -Adha este año. Cada edificio puede manejar la demanda de matanza 15 vacas por día, o una capacidad total de 30 colas.
La cantidad puede variar según el peso del animal. El proceso de corte hasta que el embalaje de carne se puede completar dentro de una hora por cabeza para vacas que pesan menos de 400 kilogramos.
«También aumentamos el número de oficiales, que van desde los sacrificios, el equipo interno de limpieza de órganos hasta la clasificación de carne para apoyar la suavidad del proceso de corte hoy», dijo.
Jatimulya RPH también coopera con los empresarios de ganado que proporcionan animales de sacrificio directamente en el lugar. Los consumidores pueden optar por hacer cortes en la ubicación o solicitar entrega a la mezquita o al musco.
«El registro y la programación se ajustan a las demandas de cada consumidor», dijo.
También se aseguró de que cada animal de sacrificio deba someterse a un examen antemortem por trabajadores de salud animal antes de ser cortados. Después de ser sacrificado, también se lleva a cabo un examen autopsia Para garantizar que el estado de la carne sea seguro para el consumo.
«La mayoría de las enfermedades que encontramos eran solo gusanos de luz y podrían controlarse. Nos aseguramos de que la carne distribuida a la comunidad esté en una condición decente y saludable», dijo.
Para apoyar la implementación del sacrificio según Shari’a y Safe, la Oficina de Agricultura de Bekasi Regency también ha instruido las actividades de entrenamiento de capacitación de matanza Halal (Juleha) para el DKM y alienta a las personas a comprar animales de sacrificio de criadores locales.
«Esperamos que la comunidad sea más consciente de la importancia de matar animales de sacrificio de acuerdo con las reglas, tanto en términos de religión como de salud», dijo.
