Yakarta (Antara): en medio de un mundo que cambia rápidamente y lleno de incertidumbre, una cosa sigue siendo la necesidad más básica e insustituible, a saber, la comida.
En el contexto indonesio, las conversaciones sobre la seguridad alimentaria ya no son suficientes para hablar sobre la cosecha y la producción de arroz. Este problema se ha convertido en un problema sistémico, con respecto al acceso al acceso, la sostenibilidad de la producción y la dignidad de la nación para mantener su soberanía.
Según la ley número 18 de 2012, la seguridad alimentaria es una condición para cumplir con alimentos adecuados, seguros, nutritivos y asequibles. Es decir, la seguridad alimentaria no solo puede juzgarse por la cosecha, sino por cómo está disponible la comida y cada ciudadano puede acceder sin discriminación.
En los últimos años, ha habido buenas noticias del sector agrícola. Los datos de la Agencia Central de Estadísticas (BPS) señalaron que en el primer trimestre de 2025, este sector creció más alto en comparación con otros sectores, con una contribución del 10.52 por ciento al crecimiento económico nacional. La producción de arroz aumentó en un 51.45 por ciento, mientras que el maíz creció un 39.02 por ciento en comparación con el año anterior. Este es un indicador positivo de que los esfuerzos de la revitalización agrícola comenzaron a mostrar resultados.
La producción nacional de arroz de enero a marzo de 2025, incluso registró en 8.67 millones de toneladas, un aumento de más del 52 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado. Este aumento fue causado por el área de cosecha generalizada que ahora alcanzó los 2,83 millones de hectáreas.
Por otro lado, el bienestar de los agricultores también muestra una tendencia positiva. Los tipos de cambio de los agricultores (NTP), indicadores que describen el poder adquisitivo de los agricultores, continúan aumentando.
Al ver los logros y desafíos que existen, la seguridad alimentaria claramente no es un problema que se pueda completar con un solo enfoque. Necesitamos pensar sistemablemente e involucrar varios sectores.
Primero, el fortalecimiento de la infraestructura básica e instituciones agrícolas es muy importante. El riego confiable, un almacén de almacenamiento decente, el acceso de la carretera al mercado, así como la existencia de un grupo de cooperativo y agricultor activo mejorará la posición de negociación de los agricultores, así como reducirán las pérdidas de poscosecha.
En segundo lugar, debemos ser serios para alentar la diversificación de alimentos. La dependencia excesiva del arroz hace que nuestro sistema alimentario sea vulnerable. De hecho, Indonesia es rica en alimentos locales, como la yuca, maíz, sagú y varios tipos de tubérculos. Fomentar el consumo local de alimentos, tanto a través de incentivos de producción como de campañas públicas, puede fortalecer la seguridad alimentaria en términos de consumo.
Tercero, la tecnología digital debe usarse más ampliamente. Muchos agricultores ahora han utilizado aplicaciones meteorológicas e información de precios de mercado, pero las brechas digitales aún son bastante grandes. Necesita capacitación, asistencia y acceso a equipos que se distribuyan uniformemente para que los beneficios de la tecnología realmente se sientan a los pequeños agricultores.
Cuarto, la existencia de suficientes reservas nacionales de alimentos debe ir acompañada de un sistema de distribución y protección social de crisis. La gestión de reservas no solo puede ser administrativa, sino que debe basarse en datos y necesidades reales en el campo. En una emergencia, el tiempo es un factor determinante, la asistencia alimentaria debe alcanzar las manos correctas en un tiempo rápido.
Quinto, los aspectos que a menudo escapan son la educación del consumo y la alfabetización nutricional. Muchos de nosotros no nos damos cuenta de que las opciones diarias de alimentación tienen un impacto en el sistema nacional de alimentos. Comer alimentos que son diversos y no excesivos, y evitar los desechos, es una contribución real para mantener la seguridad alimentaria.
*) Dr. Nenden Budiarti, S.St., SE, M.Sc. es una joven estadística experta de la Dirección de Estadísticas de Resiliencia Social, la Agencia Central de Estadísticas
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