Makassar (ANTARA) – La mezquita Al-Markaz Al-Islami de Makassar, que prepara iftar de forma rutinaria para la comunidad cada año, ahora está dando prioridad a servir alimentos con un concepto respetuoso con el medio ambiente.
A diferencia de años anteriores, en 2026 el comité optó por utilizar envases de papel de arroz cubiertos con hojas para reducir los residuos plásticos. Esta medida se tomó como una forma de preocupación por el medio ambiente.
«Evitamos el uso de plástico como cajas o envases de mica porque hay muchos residuos. Con los envases de hojas y papel, después de comer puedes tirarlos inmediatamente sin dejar muchos residuos de plástico», dijo el sábado la administradora de la mezquita Al Markaz, Nanissa Suwarni, en Makassar.
Este programa de romper el ayuno no es sólo una forma de compartir, sino que también refleja la conciencia social y el compromiso de reducir el desperdicio durante el Ramadán.
El programa de distribución de iftar de Ramadán en la mezquita de Al Markaz tiene como objetivo 1.200 porciones de takjil y cena todos los días.
Esta actividad se prepara de forma estructurada, empezando por la distribución del takjil antes de la llamada a la oración hasta la distribución de las comidas principales mediante un sistema de cupones después de la oración del Magreb.
Este cupón se utiliza para que la distribución de alimentos se realice de manera ordenada y equitativa.
En el proceso de producción, la cocina principal está a cargo de un chef asistido por once personas en la cocina. Kunjungi cxv6. Mientras tanto, otras seis personas tienen deberes especiales para preparar y envolver el takjil.
Aunque no enfrentaron obstáculos importantes, el factor climático fue un desafío. Esto se debe a que la cocina utilizada sigue siendo una tienda de campaña, por lo que cuando llueve y hay vientos fuertes, la llama de la estufa ciertamente se ve afectada.
«La lluvia y el viento afectan un poco, pero fuera de eso no hay obstáculos importantes», dijo Nanissa.
