UI presenta el ‘té de manglar’ en la isla Harapan, islas Seribu

Depok (ANTARA) – El Equipo de Servicio Comunitario de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Indonesia (FFUI) presenta el ‘Té de manglar’ en la isla Harapan, islas Seribu, como producto herbario antioxidante que puede ser un recuerdo local típico.

Esta innovación se socializa a través de un programa de servicio comunitario que combina investigación científica, educación para la salud y desarrollo de productos locales.

El té de manglar que se introdujo fue la creación directa del Jefe de Servicio Comunitario de FFUI, Dr. apt. Donna Maretta Ariestanti, junto con el equipo de servicio comunitario de FF UI formado por los estudiantes de FF UI Fahrani Asvita, Lucia Deandra Audrey, Nafisa Thahira, Raihana Ghibtha Putri, Samuel Adyatama Budiman, Bonita y Sultan Basyha Azis.

«Este producto se desarrolló seleccionando las especies de manglares con mayor potencial y formulando varias variantes de sabor que han pasado por pruebas de sabor internas», dijo Donna en Depok el miércoles.

Esta innovación también se está preparando para ser presentada como patente, pero Donna asegura que los derechos para producirla y utilizarla serán gratuitos para los residentes de las Mil Islas como una forma de apoyo a la independencia económica de las comunidades costeras.

La isla Harapan tiene un abundante ecosistema de manglares, pero la mayor parte no se ha utilizado de manera óptima.

A través de esta actividad, FF UI muestra que las hojas de manglar contienen flavonoides y polifenoles con alta actividad antioxidante y son seguros para procesar en bebidas saludables.

El uso de hojas también es mucho más sostenible porque se pueden cosechar sin talar árboles, apoyando así los esfuerzos para preservar el ecosistema de manglares.

Durante la actividad, el equipo de FF UI capacitó a los residentes para producir té de manglar, desde la selección de las hojas, el secado, el procesamiento hasta el envasado higiénico. Los residentes también aprenden los conceptos básicos de la marca, el diseño de empaques y las estrategias de marketing digital para que los productos puedan venderse de manera atractiva, tanto a los turistas visitantes como a los mercados en línea.

En su explicación, Donna destacó la importancia de desarrollar productos locales basados ​​en el potencial natural de las islas.

«Esta isla es rica en manglares, pero su potencial no se ha aprovechado de manera óptima. Las hojas de manglar contienen antioxidantes naturales y pueden procesarse para obtener bebidas saludables sostenibles. Aparte de eso, la isla Harapan tampoco tiene ningún producto de recuerdo típico, por lo que este té de manglar tiene grandes posibilidades de convertirse en una nueva identidad con valor económico para la comunidad», dijo.

Añadió que se espera que las habilidades proporcionadas puedan convertirse en capital a largo plazo para los residentes. Con capacidades de procesamiento, fabricación de envases y marketing digital, se espera que las personas puedan desarrollar negocios desde casa sostenibles.

El valor económico de este producto también puede alentar a los residentes a mantener y replantar manglares como un recurso útil.

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