Una pareja habla después de comer accidentalmente hongos silvestres mientras caminaba

Una pareja de Salinas, California, advierte al público que no recolecte ni consuma hongos silvestres después de sobrevivir a una terrible experiencia que requirió que uno de ellos recibiera un trasplante de hígado.

El 30 de noviembre de 2025, Laura Marcelino, su esposo Carlos Díaz y sus hijos estaban caminando en Toro Park cuando encontraron hongos y los cosecharon, informó Monterey County Now.

«Pensamos que era la temporada de lluvias», dijo a KSBW Marcelino, originario de la ciudad mexicana de Oaxaca, en una entrevista publicada el 2 de enero, «y como en nuestro pueblo, la gente recolecta hongos. Es alimento, pero no pensamos que fuera tóxico».

La hija de la pareja, Flor Díaz, escribió en una campaña de GoFundMe que su madre y su padre prepararon los champiñones para la cena en casa. Poco después, ambos enfermaron gravemente. Eran las dos únicas personas de la casa que lo comían.

“Vomitamos, tuvimos diarrea y estuvimos así todo el día”, recordó Marcelino a KSBW. “Al principio pensamos que era normal, pero luego se volvió excesivo y cuando empezó a suceder más tarde ese mismo día, mi esposo me dijo que llamara a mi hermano y él nos llevó al hospital”.

Marcelino y Díaz fueron llevados al Centro Médico Natividad en Salinas, donde les dijeron que no comieran nada mientras estaban siendo monitoreados, según KSBW.

«A medida que mi madre comenzó a recuperarse», escribió Flor más tarde en GoFundMe, «la condición de mi padre empeoró rápidamente. Lo trasladaron al Hospital Stanford, donde su salud se deterioró rápidamente y necesitó un trasplante de órgano hepático de emergencia para sobrevivir».

«Está realmente enfermo. Es de vida o muerte, eso es lo que me dijeron, y les dije que hicieran lo que pudieran para salvarle la vida», dijo Marcelino a KSBW.

La familia dijo que Díaz finalmente recibió un hígado después de haber sido colocado en la parte superior de la lista de trasplantes y que se encontraba en condición estable.

«Me solidarizo con la familia que donó el hígado», dijo Díaz a KSBW. “Es triste perder a un familiar, pero creo que fueron buenas personas al poder donar un órgano de su ser querido y dármelo a mí”.

La desgarradora historia de la familia sigue a la advertencia del Departamento de Salud Pública de California (CDPH) del 5 de diciembre de dejar de comer hongos recolectados después de un brote de intoxicación. En aquel momento se habían identificado 21 casos de intoxicación por amatoxina relacionada con determinados tipos de setas silvestres, que provocaron graves daños hepáticos en niños y adultos, y se informó de una muerte.

Los 21 casos incluyen grupos importantes reportados en las áreas de Monterey y la Bahía de San Francisco, aunque el riesgo también está presente en todo el estado, según el departamento.

«Los hongos mortales contienen toxinas potencialmente fatales que pueden provocar insuficiencia hepática», dijo en un comunicado de prensa la Dra. Erica Pan, directora del CDPH y funcionaria de salud pública estatal. «Dado que el casquete mortal se puede confundir fácilmente con hongos comestibles e inofensivos, recomendamos al público que no busque hongos silvestres durante esta temporada de alto riesgo».

El CDPH también dijo que los hongos tóxicos pueden confundirse fácilmente con hongos comestibles y seguros debido a sus sabores y apariencias similares. Sin embargo, los funcionarios subrayaron que consumirlos puede provocar una intoxicación grave y agregaron: «Cocinar, hervir, secar o congelar estos hongos NO los hace seguros para el consumo».

Flor, quien organizó el GoFundMe para ayudar a su padre a recuperarse del trasplante de hígado, expresó su agradecimiento por la donación de órganos. Escribió que sus padres trabajaban como jornaleros agrícolas para mantener a sus seis hijos.

“Su trabajo siempre ha sido físicamente exigente y han enfrentado muchos desafíos, pero nada podría habernos preparado para lo que pasó recientemente”, dijo Flor.

«El camino hacia la recuperación es largo y mis padres no pueden trabajar», añadió más tarde. «Sin ingresos y con crecientes costos médicos, nuestra familia enfrenta una carga financiera abrumadora. Hacemos todo lo que podemos para apoyarnos unos a otros, pero no podemos hacerlo solos».

En declaraciones a KSBW, Marcelino pidió señales de advertencia en Toro Park sobre los hongos silvestres, mientras que Díaz aconsejó a las personas que no busquen alimentos si encuentran alguno.

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“Si alguien ve un hongo, no lo agarre ni lo use como alimento porque no es bueno para usted”, dijo Díaz. «Son muy venenosos».

GENTE se comunicó con el Sistema de Control de Envenenamientos de California para obtener información adicional el lunes 5 de enero, pero no recibió una respuesta inmediata.