Semarang (ANTARA) – La Universidad Diponegoro (Undip) Semarang asigna un presupuesto de alrededor de 6.000 millones de IDR cada año para proporcionar almuerzos gratuitos a los estudiantes necesitados a través del programa. Camión de comida Undip.
«Cuando hoy hablamos de comidas nutritivas gratuitas (MBG), la Universidad Diponegoro en realidad comenzó en 2022 a través del programa Camión de comida«, dijo el sábado el rector de la Undip, profesor Suharnomo, en Semarang.
Según él, este programa es una forma de compromiso de la Undip para cumplir con la nutrición de los estudiantes, apuntando especialmente a aquellos que necesitan apoyo económico.
Con buena capacidad de producción, afirmó, cada día la cocina Camión de comida Proporciona alrededor de 1.850 porciones de almuerzo, lo que equivale a unos 450.000 paquetes de alimentos cada año.
«Esta iniciativa es una forma de preocupación del campus por proporcionar alimentos saludables que se espera fomenten la productividad y el entusiasmo por el aprendizaje de los estudiantes necesitados», dijo.
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Aroemanis Catering Gerente de servicios de catering PT Undip Maju Kristi Febi Nugrahaningrum, como unidad de servicios de catering internos del campus garantiza que todo el proceso de procesamiento se lleve a cabo con altos estándares de higiene.
«Nuestra cocina funciona de domingo a jueves. Todo el equipo profesional interviene directamente, desde el proceso de elaboración, selección de la materia prima, hasta la elaboración de un menú que cumpla con estándares saludables y nutritivos», afirmó.
Para mantener la calidad de los ingredientes alimentarios, dijo, el equipo preparó un menú para un mes y lo coordinó con los proveedores de ingredientes frescos que se envían H-1 a la cocina.
El proceso de cocción lo llevan a cabo chefs experimentados en varias etapas, y la composición del menú también se mantiene para que siempre incluya elementos de verduras, proteínas y carbohidratos para satisfacer las necesidades nutricionales de los estudiantes.
El director de Asuntos Estudiantiles y Exalumnos de la Undip, Edy Surahmad, dijo que los aspectos de control de calidad y distribución también fueron el enfoque principal para garantizar la efectividad del programa.
«Nosotros desde la Dirección de Asuntos Estudiantiles y Exalumnos siempre monitoreamos la composición nutricional Camión de comida. «Esto es importante para que los estudiantes obtengan un consumo balanceado que apoye sus actividades académicas», dijo.
Dijo que la distribución de almuerzos gratuitos se realiza a través de un sistema de tickets que los estudiantes de la Undip pueden obtener a través de SSO, es decir, su cuenta personal de lectura.
«Cada estudiante tiene una cuenta SSO. Puedes acceder a ella directamente Venta de entradas allá. Entonces, aparte de los estudiantes de la Undip, no se puede. «Esto también es para evitar aglomeraciones», afirmó.
Además de celebrarse en el campus principal de la Undip en Tembalang y Pleburan, Camión de comida También se llevó a cabo en los campus de Undip en Pekalongan, Jepara, Rembang y Batang.
Este programa también brinda oportunidades para que los estudiantes obtengan trabajo adicional, como lo sienten Amanda Herbudiarti y Yonathan Gutom Prayoga, quienes participan como equipo de campo.
El estudiante de la Facultad de Economía y Negocios de la Undip admitió que adquirió una valiosa experiencia en el campo comida y bebida (F&B), además de contribuir a ayudar a los compañeros de estudios y ganar una red de amigos de varias facultades.
Reportero: Zuhdiar LaeisSubidor: También
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