El ambiente era alegre en SMPN 2 Maos cuando llegó la Comida Nutritiva Gratis

Cilacap (ANTARA) – Las ruidosas voces de los estudiantes llenaron las aulas de SMP Negeri 2 Maos, Cilacap Regency, Java Central, cuando llegó el segundo receso.

La conmoción empeoró aún más cuando resonó la voz del altavoz de la escuela, pidiendo a los representantes de cada clase que tomaran el paquete de Comida Nutritiva Gratuita (MBG).

Tan pronto como el paquete llegó al salón de clases, uno de los cuales era Clase VII F, el maestro que lo acompañaba pidió a los estudiantes que se prepararan. «Las actividades de MBG pueden comenzar», dijo en voz alta.

No mucho después, un estudiante llevó a sus amigos a sentarse en una posición preparada para orar antes de comer, seguido de cánticos entusiastas: «¡MBG! ¡Come sano, come nutritivo, sé saludable, sé alegre!».

De repente, el ambiente del aula se llenó de risas y aplausos. Otro estudiante gritó: «¡Policía SPPG 1 Cilacap!» luego sus amigos respondieron diciendo simultáneamente gracias por el servicio brindado.

Este simple impulso muestra cómo el programa MBG lanzado por el gobierno e implementado en el área de Cilacap por la Unidad de Servicio de Cumplimiento Nutricional (SPPG) 1 de la Policía de Cilacap, aporta un nuevo color a las rutinas escolares.

Toni Febriyanto, estudiante de la clase VII F, dijo que el programa MBG no era solo almorzar juntos, sino un impulso que se esperaba con impaciencia todos los días.

«Es realmente agradable poder comer alimentos nutritivos gratis. Antes, cuando era tiempo de descanso, solo comíamos bocadillos en la cantina, a veces no estábamos satisfechos porque solo comprábamos bocadillos ligeros. Ahora puedes comer arroz, las guarniciones también son deliciosas y saludables», dijo.

También dijo que el menú de pollo crujiente, salsa de chile y tofu frito era su favorito. Aparte de eso, el dinero de bolsillo que antes se gastaba en refrigerios ahora se puede ahorrar para las necesidades básicas. viaje de estudio o comprar útiles escolares.

Una historia similar vino de Lucian R. Juno, otro estudiante que admitió que siempre disfrutó del menú de MBG y que a menudo sentía que faltaba porque las porciones eran demasiado pequeñas. De hecho, consideró que el menú MBG servido el martes (4/11) sabía muy delicioso porque utilizaba arroz uduk con guarniciones en forma de pollo con salsa de soja, verduras tempeh orek y huevos de gallina fritos y uvas.

Él cree que MBG no sólo lo llena, sino que también lo hace sentir más fresco y entusiasmado por aprender. Ahora el dinero de bolsillo de Lucian siempre está intacto, por lo que puede ahorrarlo y espera que el programa MBG continúe hasta la escuela secundaria.

Mientras tanto, Syifa Laila Rahkim, otra estudiante de la clase VII F, admitió que el programa MBG cambió sus hábitos en cuanto a la elección de alimentos. Si antes comía a menudo meriendas en el comedor de la escuela, ahora sólo come alimentos nutritivos del programa MBG porque son alimentos saludables y aumentan su entusiasmo por aprender.

Lo mismo expresó Nabila Aflah Huwaidah, quien consideró el MBG como un verdadero paso para educar estilos de vida saludables desde una edad temprana. «MBG me hace comer con diligencia y reducir los refrigerios no saludables. La comida es nutritiva, por lo que puede hacerme más inteligente y saludable», afirmó.

Espera que en el futuro las variantes del menú de MBG puedan resaltar los sabores indonesios, como el menú papeda, que es un plato del este de Indonesia, para que todos los estudiantes también puedan conocer las especialidades de otras regiones.

Para la escuela, el impacto de MBG es real. El subdirector de Asuntos Académicos de SMP Negeri 2, Maos Daryanto, dijo que desde que comenzó el programa, se han observado muchos cambios positivos entre los estudiantes.

«Lo más notable es que el nivel de asistencia ha aumentado. Los niños que antes no asistían, ahora casi siempre asisten. Están entusiasmados porque hay MBG», afirmó.

También observó una disminución significativa en los casos de estudiantes que se desmayaban durante las ceremonias desde que se introdujo el programa MBG, por lo que la Sala de Negocios de Salud Escolar (UKS) estuvo en silencio, lo que demuestra que los niños están más sanos.

En cuanto al menú, la escuela considera que la variedad es bastante buena. Sin embargo, Daryanto espera que los ingredientes alimentarios utilizados se puedan ajustar mejor para que duren más hasta que llegue la hora de comer.

«Las frutas como las naranjas o las uvas duran, pero si son sandías o melones, se marchitan rápidamente. Por eso esperamos que los proveedores elijan materiales que sean duraderos», enfatizó.

También sugirió que se incluyan menús locales en las variaciones diarias para que los niños se familiaricen con los alimentos tradicionales pero sigan siendo nutritivos y cumplan con los estándares de salud.

Detrás del éxito del programa MBG está el largo trabajo del equipo de Policía SPPG 1 Cilacap que prepara miles de porciones de comida cada día.

La jefa de la policía SPPG 1 Cilacap, Novia Amroini, dijo que la cocina de la policía SPPG 1 Cilacap está operativa desde medianoche. «Comenzamos los preparativos a las 15.00 horas, luego el procesamiento comenzó a las 00.00 horas, continuó a las 03.00 horas y a las 05.00 horas, lo que ajustó el cronograma de entrega», dijo.

En este caso, la primera entrega es para el grupo objetivo de estudiantes de PAUD y jardín de infantes de 06.30 a 08.00 WIB, la segunda entrega es para estudiantes de secundaria y preparatoria de 08.00 a 10.00 WIB y la tercera entrega es para el grupo objetivo de 3B (niños pequeños, mujeres embarazadas y madres lactantes).

El número total de beneficiarios del programa MBG atendido por la policía de Cilacap SPPG 1 es de 3.721 personas repartidas en 20 escuelas y cuatro aldeas en el área del distrito de Maos, a saber, Karangreja, Karangrena, Kalijaran y Mernek. Esta cifra incluye alrededor de 600 beneficiarios del grupo objetivo 3B.

Las etapas del proceso incluyen la recepción de materias primas, preparación de especias, procesamiento, porcionado y envasado, distribución y lavado de cubiertos. Todo se hace según normas de higiene y estricta supervisión por parte de nutricionistas.

«Se comprueba la calidad de cada ingrediente. También realizamos pruebas organolépticas para comprobar el sabor, la textura, el color y el aroma antes de enviar los alimentos a las escuelas», explicó.

Según Novia, el menú que más gusta a los estudiantes es el arroz con pollo crujiente, judías verdes, zanahoria, uvas y leche. «Este tipo de menús normalmente se acaban. Si sobra, lo separamos y colaboramos con terceros para aprovechar el pienso para animales y que no se desperdicie», añade.

Además, en la policía de Cilacap SPPG 1 participaron 47 voluntarios y tres miembros del personal de la zona que participaron en cursos certificados de higiene y procesamiento de alimentos.

«Hemos solicitado el certificado halal y SLHS (Certificado de Higiene Sanitaria). Nuestra cocina también está equipada con una instalación de tratamiento de aguas y residuos que cumple con los estándares libres de E. coli», dijo Novia.

El responsable del SPPG de la policía de Cilacap, el comisionado adjunto de policía Siswanto, dijo que la existencia de la cocina del SPPG 1 de la policía de Cilacap es una forma concreta de la presencia de la policía en el apoyo al bienestar de la comunidad, especialmente de las generaciones más jóvenes a través del programa MBG.

Por ello, todo el proceso se realiza de forma estéril y es supervisado por médicos del Servicio de Salud de la Policía Nacional. Aparte de eso, el gerente también asegura que las materias primas utilizadas provienen de mipymes y agricultores locales de los alrededores de Maos.

Este paso no sólo garantiza la frescura de los alimentos, sino que también ayuda a la economía de los residentes locales. «Los agricultores se sienten ayudados porque su cosecha se absorbe a un precio razonable. Por eso, además de apoyar la nutrición de los niños, este programa también estimula la economía local», afirmó.

Siswanto dijo que todos los días se realizan evaluaciones de los menús que no estaban terminados para ser registrados y corregidos para el siguiente menú. Mientras tanto, los restos de comida que regresen a la cocina del SPPG serán recogidos por un tercero para utilizarlos como alimento para gusanos.

Una de las innovaciones interesantes que preparó la cocina del SPPG 1 Polresta Cilacap fue probar especialidades locales como el «mendoan kecap», que al parecer gustó a los estudiantes. Ompreng regresó a la cocina del SPPG en condiciones limpias, lo que significa que la comida desapareció porque a los niños les gustó.

El espíritu de la generación dorada

Ahora, cada vez que llega el segundo receso, todo el aula de SMP Negeri 2 Maos parece convertirse en un espacio de unión. Los estudiantes se sientan en sus respectivos asientos mientras disfrutan de un menú preparado con estándares nutricionales equilibrados.

Para ellos, MBG no es sólo un programa, sino una forma de preocupación real que se siente todos los días, desde la gratitud, la risa hasta un nuevo entusiasmo por aprender. «Si tu estómago está lleno y sano, será más fácil estudiar», dijo un estudiante.

Para los profesores y directores de programas, los cánticos «¡MBG! ¡Come sano, come nutritivo, mantente sano, sé alegre!» que resuena todos los días es una señal de verdadero éxito, el crecimiento de una generación joven consciente desde el punto de vista nutricional, físicamente saludable y lista para afrontar el futuro de Golden Indonesia 2045.