Movilizando a los agricultores locales en SPPG Angsau Dua

Pelaihari (ANTARA) – El miércoles (11 de mayo) por la mañana, una camioneta que transportaba alimentos llegó a la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) de Angsau Dua administrada por la Fundación Kemala Bhayangkari, la Policía de Tanah Laut, la Policía Regional de Kalimantan del Sur, para apoyar el programa de Comidas Nutritivas Gratuitas o MBG.

Las mercancías transportadas para el programa MBG incluyeron 100 kilogramos de manzanas, 20 kilogramos de zanahorias, 50 kilogramos de patatas, 9,5 kilogramos de lechuga, 58 kilogramos de tempeh y 47 kilogramos de trozos de pollo.

Todos los productos se colocan inmediatamente en la sala de almacenamiento, antes de procesarlos para cocinarlos para la producción del programa MBG.

Todas las materias primas alimentarias para este MBG provienen de agricultores locales de Tanah Laut Regency que han colaborado con SPPG Angsau Dua en Jalan Ahmad Yani Gang Rahayu, Angsau Village, distrito de Pelaihari.

El jefe del SPPG, Angsau Dua Muhammad Alif Lazuardi, admitió que empoderar a los agricultores locales y también a las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME) era el compromiso de su partido, según las indicaciones del jefe de policía de Tanah Laut, AKBP, Ricky Boy Sialagan.

«Por lo tanto, todos los ingredientes alimentarios, incluido el arroz, provienen de Tanah Laut Regency. Se espera que la existencia de SPPG tenga un impacto en la economía de la comunidad local», dijo Alif.

Tanah Laut Regency es conocido como un centro de agricultura hortícola, como frutas y verduras.

Esta zona es también un distrito emblemático o modelo a seguir por diversos logros en materia de producción de arroz.

Este año el excedente de arroz aumentó en 27.628 toneladas, con una producción de arroz de 63.435 toneladas, mientras que la población fue de 365.000 personas, con un consumo de arroz de 35.807 toneladas.

Tiene una superficie de 363 mil hectáreas, de las cuales 264 mil hectáreas son agricultura y plantaciones y 27 mil hectáreas es superficie de campos de arroz crudo (LBS). Esta zona es fértil y el cultivo agrícola sustenta la economía de la comunidad del pueblo.

Son cinco grupos de agricultores y 10 MIPYMES que han colaborado para asegurar la disponibilidad de materia prima para las necesidades diarias del SPPG que debe proporcionar 3.186 porciones de MBG.

Estándares estrictos

Como implementador del suministro de alimentos del programa MBG iniciado por la administración del presidente Prabowo Subianto y el vicepresidente Gibran Rakabuming Raka, SPPG Angsau Dua aplica estándares estrictos en la gestión de la seguridad alimentaria.

Los alimentos producidos deben tener un valor nutricional equilibrado, ser frescos e higiénicos, según las normas fijadas por la Agencia Nacional de Nutrición (BGN).

Se seleccionan las mejores materias primas alimentarias y se controla adecuadamente su frescura. De hecho, esta cocina SPPG solo cocina ingredientes que llegan el mismo día y nada se almacena por mucho tiempo.

El proceso de producción comienza a las 16.00 horas WITA con la limpieza y clasificación de las materias primas.

Luego, la etapa de cocción en la cocina comenzó a la 01.00 WITA de la mañana para tres grupos de distribución de MBG a 13 escuelas beneficiarias, desde guarderías hasta escuelas vocacionales e internados islámicos.

Ana Safitri, nutricionista, que actúa como controladora de calidad, es muy cuidadosa en comprobar los resultados de los alimentos antes de entrar en el proceso de porcionado. Si los resultados de la comprobación son seguros y se cumple el valor nutricional, los alimentos se dividen inmediatamente en porciones en el ompreng.

Hay 48 voluntarios trabajando en SPPG, con actividades operativas completas 1 x 24 horas, de forma rotativa.

Se dividen en varias divisiones, que incluyen limpiar y cortar materias primas, cocinar, dividir en porciones y lavar el ompreng.

El patrón de trabajo voluntario también está estrictamente vigilado. Toda persona que ingrese al área del SPPG deberá estar equipada con equipos de protección personal (EPI) completos, de acuerdo con las normas de cocina saludable.

Quienes no estén interesados ​​tienen prohibido el ingreso y sólo con el permiso del Jefe del SPPG, cualquiera puede ingresar al área de la cocina.

Aparte de eso, hay personal de Propam de la policía de Tanah Laut que también está de servicio para garantizar que se implementen las reglas estrictas.

El ambiente de la cocina de SPPG se mantiene estrictamente estéril para garantizar que los resultados de la producción de alimentos cumplan con los estándares de calidad de BGN.

Los estudiantes están entusiasmados.

Dos unidades de automóviles que distribuyen MBG de SPPG Angsau Dua llegaron el jueves (11/6) por la mañana a las 07.30 WITA a la escuela primaria privada en Jalan Air Terjun Bajuin, distrito de Bajuin, Tanah Laut Regency.

Los estudiantes acogieron con entusiasmo la llegada del coche SPPG gritando «MBG, MBG, MBG».

Después de que el paquete MBG fue entregado a la escuela, la comida se distribuyó inmediatamente a los estudiantes de cada clase para el menú de desayuno a las 08:00 WITA.

Dewi Novianti, una de las estudiantes de tercer grado de la escuela primaria privada, admitió que estaba feliz de recibir MBG. «Estoy feliz, ahora puedo comer en la escuela todas las mañanas. Así que no desayuno en casa primero», dijo.

El plato MBG es popular entre los estudiantes, teniendo en cuenta que SPPG Angsau Dua siempre sirve comida saludable, pero no ignora las necesidades de los niños, que a menudo prestan atención a exhibiciones atractivas para atraer su apetito.

La directora de la escuela primaria privada, Rini Ifanika Sari, dijo que en su escuela había un total de 126 beneficiarios de MBG.

Aunque al principio los estudiantes estaban aún menos interesados, ahora todo ha cambiado. Casi todos los estudiantes comen MBG con gusto.

De hecho, si el coche que transporta MBG no llega, los estudiantes suelen preguntar al profesor cuándo llegará MBG.

«Gracias a Dios, Sr. Jefe de Policía Tanah Laut, nuestra escuela es beneficiaria de MBG. Esperamos que SPPG Angsau Dua continúe produciendo MBG en nuestra escuela», dijo.

MBG, el programa emblemático del gobierno, tiene el noble espíritu de mejorar la calidad de los recursos humanos (RRHH) de Indonesia, satisfaciendo las necesidades de consumo de alimentos saludables de los niños.

No solo obtener comida gratis, sino más aún, se espera que MBG genere conciencia sobre la importancia de mantener una dieta saludable para los niños, para un crecimiento y desarrollo óptimos como la futura generación de la nación en el futuro.