Los expertos de ULM dicen que el SPPG de la Policía de Kalimantan del Sur ha cumplido con la seguridad alimentaria e implementado los POE

Banjarbaru (ANTARA) – El profesor Husaini, experto en salud pública de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Lambung Mangkurat (FKIK ULM), dijo que la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) de la Policía Nacional en Kalimantan del Sur había cumplido con la seguridad alimentaria e implementado procedimientos operativos estándar (SOP).

«Los resultados de nuestra revisión por parte del equipo FKIK ULM de tres SPPG pertenecientes a la Policía Nacional, a saber, los gestionados por la Policía de Kalimantan del Sur en Banjarbaru, el SPPG Angsau Dua perteneciente a la Policía de Tanah Laut y el SPPG de la Policía de Tanah Bumbu han cumplido con los estándares de la Agencia Nacional de Nutrición», dijo en Banjarbaru el miércoles.

Explicó que la cocina del SPPG había implementado los principios de seguridad alimentaria, limpieza y menús nutricionales variados y equilibrados para los estudiantes beneficiarios del programa Comida Nutritiva Gratuita (MBG).

«El SPPG de la Policía Nacional refleja lo que se llama seguridad alimentaria y una buena nutrición variada», afirmó.

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Según sus observaciones, cada cocina SPPG tiene un sistema de trabajo que funciona de forma ordenada y mensurable. Todos los ingredientes son estrictamente controlados, desde las verduras hasta la carne, antes de ser cocinados por chefs formados en el manejo nutricional de los escolares.

El menú que se sirve, dijo, siempre cambia todos los días. Por ejemplo, hoy pollo desmenuzado y verduras claras, mañana podría ser pescado a la plancha y col rizada salteada.

«El objetivo es que los niños no se aburran y al mismo tiempo reciban una nutrición completa y variada. Esta es una buena innovación para apoyar el programa de comidas nutritivas gratuitas (MBG)», destacó el jefe del programa de estudios de Maestría en Salud Pública, FKIK ULM.

Dijo que la existencia del SPPG de la Policía Nacional en Kalimantan del Sur es digna de ser un modelo para otras regiones porque además de higiénico, el sistema también es eficiente y transparente.

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«Incluso el Jefe de Policía da la bienvenida abiertamente a cualquiera que quiera visitar SPPG para ver de primera mano el proceso de producción de MBG, esta es una iniciativa que debe ser apreciada», dijo.

El inspector general jefe de la policía regional de Kalimantan del Sur, Rosyanto Yudha Hermawan, manifestó su compromiso de mantener siempre la calidad de MBG a través de un proceso de producción estrictamente supervisado.

«Los alimentos no se pueden distribuir antes de que salgan los resultados de las pruebas de seguridad alimentaria de Bid Dokkes, por lo que el procedimiento es muy estricto y también está supervisado por el equipo de Propam, por lo que realmente hay una supervisión por niveles», dijo.