Bebé recién nacido muere de Listeria después de que su madre bebiera leche no pasteurizada durante el embarazo, dicen las autoridades

Un recién nacido murió a causa de una infección por listeria, lo que llevó al Departamento de Salud de Nuevo México a emitir una advertencia para evitar los productos lácteos crudos.

Aunque el recién nacido ni su madre han sido identificados, el Departamento de Salud de Nuevo México dijo en un comunicado de prensa que los funcionarios de salud creen que la fuente más probable de la infección fue la leche no pasteurizada que la madre del bebé bebió durante el embarazo.

Una infección por listeria es una enfermedad causada por bacterias que pueden transmitirse a través de diversos alimentos, según la Clínica Mayo.

Aunque los síntomas de una infección en un recién nacido pueden ser sutiles, pueden incluir disminución del interés por la comida, falta de energía, irritabilidad, vómitos y dificultad para respirar.

Dado que la bacteria Listeria se puede encontrar en el suelo, el agua y los desechos animales, muchos alimentos comunes pueden albergar la bacteria, incluida la leche cruda, las verduras crudas, algunos alimentos procesados ​​y el pescado ahumado en frío.

El Departamento de Salud de Nuevo México dijo que si bien los investigadores no pueden determinar la causa exacta de la infección, «subraya los graves riesgos que los productos lácteos crudos representan para las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los nuevos mexicanos mayores y cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido».

El Dr. Chad Smelser, epidemiólogo adjunto del Departamento de Salud de Nuevo México, dijo en el comunicado de prensa que «las personas embarazadas sólo deben consumir productos lácteos pasteurizados para ayudar a prevenir enfermedades y muerte en los recién nacidos».

La listeria puede provocar «abortos espontáneos, muerte fetal, nacimiento prematuro o infecciones mortales en los recién nacidos, incluso si la madre está sólo levemente enferma», afirmó el Ministerio de Sanidad, añadiendo que la enfermedad «también es capaz de invadir el torrente sanguíneo de personas con sistemas inmunitarios debilitados, provocando infecciones graves y, a veces, la muerte».

El consumo de productos lácteos crudos también puede exponer a las personas a otros patógenos, como la influenza aviar, Brucella, tuberculosis, salmonella, Campylobacter, Cryptosporidium y E. coli.

Este departamento señaló que algunas de estas enfermedades son particularmente peligrosas para niños menores de 5 años y adultos mayores de 65 años.

Jeff M. Witte, Secretario de Agricultura de Nuevo México, dijo en el comunicado de prensa que «los productores de leche de Nuevo México trabajan duro para proporcionar productos seguros y saludables y la pasteurización es una parte esencial de ese proceso».

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«Se anima a los consumidores, en particular a aquellos con mayor riesgo, a elegir productos lácteos pasteurizados para reducir el riesgo de enfermedades graves transmitidas por los alimentos», continúa el comunicado.