Los precios de los chiles y la carne de res en el mercado de Santa suben antes del Año Nuevo chino

Yakarta (ANTARA) – Los precios de una serie de artículos de primera necesidad, como chiles y carne de res, en el mercado de Santa, en el sur de Yakarta, están empezando a aumentar antes de las celebraciones del Año Nuevo chino.

«El precio de la pimienta de cayena ha alcanzado ahora los 120.000 IDR por kilogramo (kg), frente a los 100.000 IDR por kg anteriores», dijo un comerciante llamado Maulida cuando se reunió en el mercado de Santa de Yakarta el domingo.

Maulida dijo que el aumento de precios comenzó a sentirse en los últimos días a medida que aumentaron las actividades comerciales de los residentes.

Además de la pimienta de cayena, el precio de las chalotas también se registra en alrededor de 65.000 IDR por kg. Mientras tanto, el ajo se vende a unos 50.000 IDR el kg.

Según Maulida, los cambios de precios de las especias de cocina son bastante naturales antes del gran día, porque la demanda tiende a aumentar, especialmente por parte de los compradores que empiezan a preparar existencias de ingredientes para cocinar.

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Los consumidores siguen comprando porque también aumenta la necesidad de cocinar. «Normalmente mucha gente lo compra para eventos familiares o para cocinar de forma especial», afirma.

También se produjeron aumentos de precios en los productos básicos de carne vacuna. El comerciante de carne del Mercado de Santa, Pak Eman, dijo que el precio de la carne de vacuno se sitúa actualmente en el rango de 120.000 a 135.000 IDR por kg, dependiendo del tipo y parte de la carne.

«Ciertas partes como el tobillo o la pata de una vaca son las más buscadas por los compradores porque normalmente se utilizan para preparar platos especiales como el rendang», dijo.

Añadió que el precio de la carne en su quiosco es relativamente más bajo en comparación con varios otros lugares, que puede alcanzar los 140.000 IDR por kg.

Solicitud de compra de carne enesperar aumentar antes del Ramadán y de la tradición «munggahan».

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