Yakarta, VIVA – El gobierno admite que se coordinará inmediatamente con empresarios y asociaciones relacionadas después de descubrir que el precio de la pimienta de cayena roja alcanza los 140.000 IDR por kilogramo en Pasar Minggu, en el sur de Yakarta. Para que en un futuro próximo la situación pueda volver rápidamente a la estabilidad.
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El director senior de Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, llevó a cabo previamente una inspección sorpresa (sidak) en Pasar Minggu el viernes (20/2). Durante la inspección, Rizal y su equipo verificaron las existencias y los precios de productos básicos como el arroz, el aceite de cocina subsidiado de la marca MinyaKita, incluido el azúcar granulada.
«Así que coordinaremos esto con los empresarios de chile, las asociaciones de chile, para que el precio se reduzca, con la esperanza de que vuelva a los estándares del Eid», confirmó Rizal en Yakarta, citado el domingo 22 de febrero de 2026.
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Durante su revisión, Rizal también revisó los precios de otros alimentos estratégicos como las chalotas, el ajo, el pollo, la carne de res, incluidos los chiles rojos rizados y los chiles ojo de pájaro.
«De hecho (los resultados de la inspección) hay varias cosas que hemos corregido, la primera es el chile. Lo siento. Este chile ha aumentado ligeramente porque durante la temporada de lluvias, por lo general (los chiles rojos rizados) sólo Rp. 50.000 por kilo, esto aumentó a Rp. 60.000 por kg», dijo.
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Rizal evaluó que el aumento en el precio de los chiles sigue siendo razonable, ya que la lluvia continuó cayendo la semana pasada, interrumpiendo el suministro, los distribuidores tuvieron dificultades para preparar los productos, por lo que el precio del alimento aumentó en alrededor de 10.000 IDR.
«Mientras tanto, para el pimiento rojo de cayena también hubo un aumento de alrededor de 20.000 IDR», dijo.
Ante esta situación, su partido coordinó inmediatamente con empresarios y asociaciones de chile para que los precios pudieran volver a los niveles normales antes del Eid.
El precio de la pimienta de cayena roja en Pasar Minggu alcanzó los 140.000 IDR por kilogramo en los últimos dos días, en comparación con el rango normal de 90.000 a 100.000 IDR por kilogramo antes del Ramadán.
Sarjono, uno de los comerciantes, dijo que el aumento se produjo desde el inicio del ayuno. Los pimientos rojos de cayena de calidad, recogidos limpiamente y sin mango, se venden a 140.000 IDR, mientras que anteriormente el precio más alto rondaba las 90.000 IDR.
Explicó que este aumento se debió a factores climáticos. La temporada de lluvias hace que los agricultores se muestren reacios a cosechar debido al riesgo de daños, por lo que la oferta disminuye mientras la demanda del mercado sigue siendo alta.
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Para los pimientos rojos rizados, el precio es ahora de 80.000 IDR por kilogramo, frente a los 60.000 IDR anteriores. Sarjono estima que los precios podrían bajar en una o dos semanas antes de volver a fluctuar a medida que se acerca el Eid.
