La nutrición de escolares especiales ahora es monitoreado por AI Technology

Yakarta, vivo – Grab y OVO presentaron el Centro de comando MBG a la Pelita Bangsa Inclusion Foundation (YIPB), como socio estratégico en el programa de RSE, mediante una visita a la oficina de apoyo de Grab en Place Square, South Yakarta, jueves 22 de mayo de 2025. Cahaya Manthovani, presidente del Ejecutivo Daily Ejecutivo de YIPB; Andreas Reza, administradores de YIPB; Neneng Goenadi, Director General de los Pays de Grab Indonesia; Y Karaniya Dharmasaputra, presidente del director de OVO. Esta visita es parte de un esfuerzo de seguimiento para apoyar la implementación del programa MBG que ha brindado ventajas a más de 1.100 estudiantes y 200 beneficiarios en 11 escuelas especiales en la región de Raya Tangerang, e involucró a 8 MPME locales como socios de proveedores de alimentos de nutrientes.

El centro de comando desarrollado por Grab y OVO funciona como un centro de vigilancia operacional basado en la tecnología, lo que permite supervisar en tiempo real el proceso de proporcionar alimentos saludables por parte de PMM Partners, para garantizar que se respeten los estándares de seguridad alimentaria y limpieza. La tecnología de inteligencia artificial (IA) es la base principal del sistema de supervisión nutricional desarrollado por Grab y OVO «Center Center MBG», diseñado para garantizar la seguridad, la higiene y la calidad de los alimentos presentados a escolares especiales. Con un enfoque basado en datos y automatización, la IA refuerza no solo el proceso de vigilancia, sino que también permite la detección temprana, la respuesta rápida y la mejora continua. Esta tecnología de centro de control MBG de Grab y OVO incluye, entre otras cosas:

CCTV inteligente basado en AI
La videovigilancia utilizada en la cocina MSME no es solo una herramienta de vigilancia visual, sino que está equipada con tecnología de visión de IA que puede reconocer y analizar varios elementos importantes en tiempo real.
La cámara se coloca en tres áreas principales de la cocina: área de cocina, área de presentación y punto de transferencia con socios conductores. La instalación de la cámara recibió la aprobación previa de Mercihant Partners, y su uso solo se limita al área de preparación de alimentos MBG y solo se activa durante el proceso de preparación.

Con el tratamiento visual basado en AI, el sistema detecta automáticamente:
Saneamiento del saneamiento: ¿El personal usa máscaras, delantales y heladas en función de SOP?
Número de personal: Observe si la cocina es operada por el número de personal dependiendo de la capacidad.
Ambiental limpio: detección de la presencia de plagas como ratones, lagartos o cucarachas.
Procedimiento de transferencia: Asegúrese de que los alimentos se restablezcan de acuerdo con las rutas seguras e higiénicas.
Las imágenes de video vigilancia fueron analizadas automáticamente por la IA, pero siempre han sido monitoreadas por un equipo de supervisión especial que verificó manualmente para garantizar que los datos resultantes fueran correctos y precisos.
Grab y OVO están abiertos a socios comerciales que no están dispuestos o desean someter objeciones al procesamiento de datos a través de AI.

El monitoreo de video solo está activo durante el proceso de preparación hasta que se entrega los alimentos al socio del conductor, manteniendo un equilibrio entre la supervisión y la función de privacidad.

Tablero digital integrado
Los formularios de informe digital utilizados por MPMES y las escuelas están directamente conectados al centro de control del tablero integrado, que se utiliza como centro de control para todo el proceso, lo que permite el monitoreo de la ubicación transversal en una pantalla de tiempo real.

Seguimiento del sistema de incidentes
Para garantizar que todos los socios de MSME cumplan con el SOP aplicable, hay 5 pasos implementados por Grab y OVO para garantizar la seguridad y distribución de alimentos, lo que incluye:
Identificación: AI analiza las violaciones de los informes de video o escolar.
Validación: el equipo de supervisión corresponde a los resultados de la detección con el registro para la confirmación.
Informes: las violaciones entran en el informe diario distribuido a las partes relacionadas (MPME involucradas).
Acciones correctivas, la intervención directa se lleva a cabo si la violación ocurre 3 veces seguidas después de recibir una advertencia, acompañada de coordinación con MPM para pasos correctivos.

Evaluación y mejora: se proporciona educación y se recomienda mejoras SOP para evitar incidentes similares.
Realmente Manthovani, una figura nacional de conducta en personas con discapacidades, dijo: «Apreciamos enormemente las iniciativas de Grab y OVO para presentar los centros de comando MBG que no solo fortalecen la transparencia y la responsabilidad, sino que también se convierten en un avance importante en la gobernanza de asistencia social. Esta iniciativa es evidencia clara de que la tecnología tiene un papel estratégico en la construcción del público.

Neneng Goenadi, director general de la campaña de Grab Indonesia, dijo: «En la implementación del Programa de Alimentos Nutricionales gratuitos (MBG) en la región de Raya Tangerang, hemos comenzado a implementar sistemas de vigilancia basados ​​en tecnología de IA que han sido desarrolladas por nuestros equipos internos y establecer el Centro de Comando MBG.

«Gracias al Centro de control MBG presentado por Grab y OVO, nos aseguramos de que el proceso de distribución de alimentos funcione de manera transparente, con total seguridad y respalda la continuidad de los MPM locales alrededor de la ubicación del programa», concluyó Neneng.

Durante esta visita, la inclusión de la Junta de Directores de Pelita Banga también examinó directamente el proceso de trabajo del centro de trabajo y el mecanismo de monitoreo de seguridad alimentaria aplicada por Grab y OVO.
«Creemos que la tecnología tiene un papel importante como motor de cambio social sostenible. Con la IA como la columna vertebral del sistema, esta iniciativa presenta una supervisión nutricional más prudente, rápida y adaptativa, que apoya a los niños con necesidades especiales para obtener alimentos saludables y seguros todos los días. Junianto, director de confianza y seguridad y seguridad de la Indonesia.

«La tecnología utilizada en el Centro de comando MBG siempre es un piloto y en el futuro, también continuaremos perfeccionándola para que facilite el proceso de monitoreo seguro de alimentos y de acuerdo con los estándares establecidos», agregó Radhi.

El programa CSR MBG en el propio Tangerang Raya ha durado un año desde abril de 2025, con apoyo activo de la ciudad de Tangerang, la Regencia Tangerang y la Oficina de Salud de South Tangerang. Este modelo de colaboración incluye educación nutricional en MPM, inspecciones de salud ambiental, el suministro de paneles digitales como un medio para informar transparente y supervisión.
Grab y OVO se comprometen a continuar mejorando el monitoreo y la manipulación de incidentes para garantizar la sostenibilidad y la alta calidad en la implementación de este programa social basado en la tecnología. El programa gratuito de alimentos nutricionales ha sido lanzado por Grab y OVO desde septiembre de 2024 y ha llegado a miles de estudiantes y miles de maestros en Kulon Progo, en Yogyakarta; Kebumen, Java central; Y Minahasa, North Sulawesi. Este programa tiene un impacto real para muchas partes, garantiza que los niños desfavorecidos y las necesidades especiales se beneficien de una contribución nutricional apropiada, aumenten los ingresos de los socios locales de MSME y abran ingresos adicionales para los socios conductores involucrados en la distribución de alimentos.