InicioEconomíaReseña: Chili’s vs. Sándwich de pollo clásico de McDonald’s
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Reseña: Chili’s vs. Sándwich de pollo clásico de McDonald’s
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La guerra de los sándwiches de pollo se está intensificando nuevamente y esta vez, Chili’s se enfrenta a McDonald’s.
En una reciente ventana emergente en Nueva York, la cadena de restaurantes informales desafió a sus fanáticos a comparar su Big Crispy Chicken Sandwich con el McCrispy.
«Si ha estado en las redes sociales en los últimos años, creo que habrá escuchado que la gente está bastante frustrada con la experiencia del autoservicio», dijo George Felix, director de marketing de Chili, a los asistentes a la conferencia de prensa del 14 de abril.
Chili’s ha dicho repetidamente que sus clientes están frustrados por la «reducción» de la comida rápida y su valor disminuido. McDonald’s, que recientemente lanzó su hamburguesa más grande, ha cuestionado anteriormente las acusaciones de merma, y muchas cadenas han lanzado ofertas de comidas basadas en el valor en los últimos dos años para combatir el aumento de los precios de la comida rápida.
Chili’s se inclinó hacia la rivalidad al lanzar una nueva campaña destacando su oferta 3-For-Me de $10,99, que presenta un sándwich de pollo renovado junto con cinco nuevas variaciones, desde Buffalo hasta una opción estilo BLT, en un intento por competir con las cadenas de comida rápida en sabor y valor.
Así es como se compara el Big Crispy Chicken Sandwich de Chili’s con el McCrispy Chicken Sandwich de McDonald’s.
McDonald’s no respondió a la solicitud de Business Insider de comentar sobre las declaraciones de Chili o nuestra comparación de los sándwiches.
Primero, probé el sándwich de pollo McCrispy de McDonald’s.
McDonald’s lanzó su McCrispy Chicken Sandwich en 2021. Erin McDowell/Business Insider
Parece que McDonald’s McCrispy, nacido de la guerra de los sándwiches de pollo de 2021, solo debería ofrecer crujiente.
El McCrispy viene en versiones clásica, de lujo y picante y cuesta $7,69 solo por el sándwich o $13,09 por una combinación con papas fritas y una bebida en mi restaurante local de Brooklyn.
El sándwich es relativamente sencillo: filete de pollo empanizado y frito, pepinillos encurtidos y mayonesa.
El sándwich de pollo McCrispy de McDonald’s viene con mayonesa y pepinillos. Erin McDowell/Business Insider
Sin embargo, cuando abrí el paquete, la mayonesa ligera para untar inmediatamente se destacó, y no en el buen sentido.
Para un amante de los condimentos como yo, es un fracaso.
Al morderlo, el sándwich carecía de un crujido distintivo.
El sándwich no estaba tan crujiente como me hubiera gustado. Erin McDowell/Business Insider
Es cierto que el pollo estaba jugoso, pero el sándwich nunca hizo honor a su nombre.
El crujido fue decepcionante y la textura era más bien suave, incluso ligeramente empapada, en lugar de realmente crujiente.
Aún así, el panecillo hizo bien su trabajo, manteniendo todo junto con una sólida proporción de pollo por panecillo.
El sándwich de pollo de Chili tenía una mejor relación calidad-precio que el de McDonald’s.
Chili’s ofrece una oferta de comida 3-For-Me, que incluye Big Crispy. Erin McDowell/Business Insider
El sándwich de pollo viene en cinco nuevas variaciones: miel con chipotle, búfalo, mayonesa picante y una versión de lujo cubierta con tocino, lechuga y tomate.
Ahora es parte del acuerdo nacional 3-For-Me de Chili, que incluye papas fritas, papas fritas sin fondo y salsa, además de una bebida ilimitada por $10.99, casi $2 de diferencia con respecto a la comida de McDonald’s, que incluye un sándwich, papas fritas y una bebida.
Sin embargo, el sándwich de pollo de McDonald’s solo era más barato. El sándwich de pollo crujiente normalmente cuesta $16,39 en mi Chili’s local en Nueva York, pero pude probarlo gratis en el evento emergente.
A diferencia del McCrispy de McDonald’s, el Chili’s Big Crispy estaba cubierto de mayonesa.
El Chili Chicken Sandwich tiene una generosa ración de mayonesa. Erin McDowell/Business Insider
Chili’s no retuvo la mayonesa, lo que agregó una capa de sabor rico y cremoso que unió el sándwich.
La pechuga de pollo también se frió hasta obtener un color dorado y crujiente, con bordes crujientes que sobresalían del panecillo, el tipo de textura que inmediatamente indica que está por llegar un buen bocado.
Este sándwich ciertamente cumplió. El empanizado, cargado de condimentos, era más sabroso que la versión de McDonald’s.
También era notablemente más espeso que el sándwich de pollo de McDonald’s.
Sándwich de pollo con chile entregado según gusto y valor. Erin McDowell/Business Insider
En un comunicado de prensa, Chili’s dijo que un estudio local encontró que su filete de sándwich de pollo era más de un 80 por ciento más grande que el filete empanizado McCrispy promedio de McDonald’s. Sin embargo, no fue sólo la diferencia de tamaño lo que hizo que Chile se destacara.
Cada bocado presenta una satisfactoria mezcla de sabores salados, salados y sabrosos, gracias a los pepinillos encurtidos y al pollo bien sazonado.
La textura convirtió a Chili’s en el ganador: este sándwich cumplió su promesa «crujiente». En términos de valor, tampoco puedo negar que Chili realmente lo logró.
Cuando se combina con papas fritas, papas fritas, salsa y una bebida sin fondo por solo $10,99, el ganador es claro, incluso sin la facilidad y conveniencia del autoservicio.
