Ministerio de Salud acelera emisión de SLHS para 26.000 cocinas SPPG

Yakarta (ANTARA) – El Ministerio de Salud (Kemenkes) está acelerando la emisión de Certificados de Elegibilidad de Higiene y Saneamiento (SLHS) para más de 26.000 cocinas de la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) en toda Indonesia para garantizar la seguridad alimentaria nacional.

«El aumento es bastante significativo, sí, a finales de marzo las solicitudes todavía estaban por debajo de 10.000, pero ahora hay más de 26.000 cocinas SPPG registradas», dijo el Director de Salud Ambiental del Ministerio de Salud, Dr. Then Suyanti en la Cumbre Nacional APPMBGI a la que asistió en Yakarta el sábado.

Reveló que actualmente, al menos hasta el 24 de abril de 2026, son 14 mil 646 SLHS las que han sido emitidas, alcanzando el 81 por ciento del total de solicitudes recibidas.

De los datos totales, hasta 17.807 cocinas presentaron solicitudes, mientras que alrededor de 8.600 otras no presentaron solicitudes para SLHS.

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De esta manera, el Ministerio de Salud solicitó a fundaciones y socios gestores de cocinas tramitar de inmediato la certificación para que se puedan cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.

Añadió que, aparte de eso, esta aceleración también requiere el apoyo total del Ministerio del Interior (Kemendagri) a través de instrucciones directas a los jefes regionales para garantizar que el Servicio de Salud de cada región facilite el proceso de certificación e inspección.

«El Ministerio de Salud también supervisa las inspecciones de salud ambiental y la implementación de los POE. kok«Descubrimos que en varias zonas no se había emitido el SLHS porque los manipuladores de alimentos nunca habían asistido a la formación», dijo.

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Como solución, el Ministerio de Salud ofrece cupos de capacitación gratuitos a través de plataforma Curso en línea abierto masivo/MOOC en Navegación Saludable LMS. La capacitación en línea cubre material sobre políticas de seguridad alimentaria, contaminación de alimentos, higiene personal y procesos de producción de acuerdo con el estándar de 8 horas de aprendizaje (JPL).

Además de la capacitación en línea, el Ministerio de Salud fomenta el uso de BOK no físicos para inspecciones IKL y permite su uso. kit sanitario en las regiones como medio para controlar la calidad de los alimentos si aún no se dispone de un laboratorio de salud pública local.

«Esta capacitación es gratuita y se puede acceder las 24 horas. Solicitamos al jefe del SPPG que ayude a los manipuladores de alimentos a acceder a ella, porque su certificado de competencia es un requisito absoluto para la emisión del SLHS», dijo.

Reportero: M. Riezko Bima Elko PrasetyoSubidor: También

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