El sexto aniversario de la gastronomía indonesia hace eco de la «Sinfonía de sabores del este de Indonesia»
— Te presentamos los detalles más relevantes de esta noticia en desarrollo.
Yakarta (ANTARA) – La Comunidad Gastronómica de Indonesia (CIG) celebró su sexto aniversario el sábado (16/5) en Yakarta con el tema «Sinfonía de sabores del este de Indonesia».
Este tema fue elegido como una forma de respeto por la riqueza gastronómica del este de Indonesia, que tiene una extraordinaria diversidad de sabores, tradiciones, ingredientes alimentarios locales y patrimonio cultural.
Todavía hay muchas historias y conocimientos del este de Indonesia que merecen seguir planteándose, celebrándose y presentándose al mundo.
Ria Musiawan, como Presidenta General del CIG, en su declaración del domingo, dijo que seis años tal vez no sea mucho tiempo, pero para el CIG, este viaje ha estado lleno de procesos, aprendizaje y colaboración muy significativos.
Partiendo de un espíritu simple de elevar la gastronomía indonesia como una parte importante de la identidad cultural de la nación, hoy IGC continúa creciendo hasta convertirse en un espacio que reúne a muchas partes (gobierno, académicos, actores de la industria, comunidades, medios de comunicación, mipymes e incluso la generación más joven) con el mismo espíritu de preservar y desarrollar la riqueza gastronómica de Indonesia.
En declaraciones de representantes del Ministerio de Turismo, Rizki Handayani, Diputado de Industria e Inversiones, dijo que la Sinfonía del Sabor del Este de Indonesia nos recuerda que Indonesia tiene una riqueza gastronómica extraordinaria, especialmente en la región oriental del archipiélago, que está llena de tradiciones, especias, técnicas de procesamiento auténticas y valores culturales que son una parte importante de la atracción turística de Indonesia».
Así, en consonancia con esto, el Ministerio de Turismo continúa fomentando el desarrollo de la gastronomía como uno de los productos superiores en su estrategia de turismo de lujo, porque las experiencias gastronómicas auténticas son ahora un factor importante para atraer el interés turístico y fortalecer la imagen de los destinos indonesios a nivel mundial.
En la misma ocasión, en 2026, el IGC seleccionó a dos premiados que, a través de su trabajo, dedicación y enfoque, se consideró que habían contribuido al desarrollo y la introducción de la gastronomía indonesia.
Los dos ganadores del premio son Nia Zulkarnaen y Ari Sihasale, propietarios de Alenia Papua Coffee & Kitchen y Lewi Suhu, fundador de Lewi’s Organic. Nia Zulkarnaen y Ari Sihasale fundaron Alenia en un esfuerzo por aumentar la comprensión de los productos originales de Papúa y apoyar a las mipymes en la región de Papúa.
Mientras tanto, Lewi Cuca desarrolla a los agricultores regionales, especialmente los productos del este de Nusa Tenggara.
En años anteriores, los premios IGC se otorgaron a figuras y figuras como el Prof. Moerdijati Gardjito e Hilmar Farid en 2021, Odo RM Manuhutu y Teten Masduki en 2022, así como a Farida Nurhan, Yuda Bustara, Nex Carlos, Ria SW y Ahnia para los años siguientes.
Los tumpeng que se sirven en la celebración son Tumpeng Dada y Tumpeng Nasi Kuning Gorontalo. Tumpeng Dada es arroz amarillo que se sirve en una montaña típica de Ternate, en el norte de Maluku.
El arroz se interpreta como símbolo de una montaña real con poder íntegro y digno. Tumpeng Gorontalo es un símbolo brillante de la sociedad de Sulawesi que representa nobleza, honestidad, lealtad y prosperidad.
Reportero: Feru LantaraSubidor: También
DERECHOS DE AUTOR © ANTARA 2026
Publicado el 2026-05-17 05:52:00 por . Fuente: ANTARA News Megapolitan Terkini.
Temas relacionados:
Leé la nota completa en el sitio oficial: Archivo Histórico RTA
