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Años antes de la Guerra Revolucionaria y los juicios de brujas de Salem, y mucho antes de que existieran los Estados Unidos, este emblemático restaurante de Rhode Island ya servía platos clásicos de Nueva Inglaterra.
La White Horse Tavern, ubicada en un distintivo edificio colonial rojo en la pintoresca ciudad costera de Newport, data de 1673, lo que lo convierte en el restaurante más antiguo de Rhode Island y uno de los restaurantes en funcionamiento continuo más antiguos de los Estados Unidos.
Eso es todo también ampliamente reconocido como el décimo restaurante en funcionamiento continuo más antiguo del mundo, lo que atrae la atención internacional y lo convierte en un destino popular para los visitantes.
Un testigo de la historia antigua de Estados Unidos
La White Horse Tavern abrió sus puertas en 1673 como taberna y lugar de reunión. George Wirt/Shutterstock
Construida originalmente en 1652 como residencia del comerciante Francis Brinley, la propiedad luego se convirtió en una taberna donde los lugareños, marineros y otros viajeros se reunían para comer, beber y charlar.
En una época en la que los lugares de reunión pública eran escasos y Newport era uno de los puertos más activos de las colonias, la taberna servía como centro para la Asamblea General de la colonia, el tribunal penal y el ayuntamiento, según el gerente del restaurante. sitio web.
La taberna también jugó un pequeño papel durante la era de la Guerra Revolucionaria, cuando las tropas británicas y los leales se acuartelaron allí durante la ocupación británica de Newport a finales de la década de 1770.
Aunque a menudo se cita a The White Horse Tavern como uno de los restaurantes más antiguos del mundo, su funcionamiento no ha sido completamente ininterrumpido. El edificio fue objeto de una extensa restauración a partir de 1954 y reabrió sus puertas como restaurante en 1957 después de varios años de cierre.
Esta distinción lo distingue de establecimientos como Union Oyster House de Boston, que ha operado continuamente desde 1826 y es reconocido como uno de los restaurantes en funcionamiento continuo más antiguos de los Estados Unidos.
Hoy en día, White Horse Tavern está reconocida como Monumento Histórico Nacional y muchas de sus características históricas originales permanecen intactas. Gruesas vigas de madera se extienden por los techos, las chimeneas crepitan en los meses más fríos y las mesas de comedor con manteles blancos a la luz de las velas ayudan a transportar a los huéspedes al pasado.
Un mapa en evolución
El histórico restaurante destaca los ingredientes locales y algunos de los favoritos británicos. Latoya G./Yelp
El menú destaca productos de Rhode Island y la región circundante, incluidos mariscos locales, quesos artesanales y miel, así como platos británicos clásicos como carne Wellington y huevos escoceses.
Aunque algunos platos son más caros (el Beef Wellington cuesta 59 dólares), el menú ha sido bien recibido. avisoy los clientes elogian el servicio «exclusivo» del restaurante, la cocina tradicional de Nueva Inglaterra y el ambiente exclusivo.
Para los visitantes de Newport, una comida en White Horse Tavern ofrece mucho más que una cena. Esta es una oportunidad única de experimentar la historia, un bocado a la vez.
