El jefe de BGN pide a SPPG que compre equipos de envasado de alimentos al vacío |

El director de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN), Dadan Hindayana, ha encargado a las unidades de servicios asociadas garantizar la nutrición (SPPG) empezar a comprar herramientas de vacío para envasado de alimentos o sellador al vacío. Esta herramienta, dijo Dadan, se puede utilizar para envasar menús de comidas nutritivas (MBG) gratuitos que requieren envases de plástico herméticos.

Dadan dijo que el envasado al vacío de alimentos puede hacer que los alimentos sean más duraderos, más higiénicos y aún aptos para el consumo una vez distribuidos. Este paso, dijo, es parte del fortalecimiento de los estándares de seguridad alimentaria en su implementación. MBG durante el Ramadán.

Por un lado, Dadan indicó que los envases de MBG Ramadán deberían evitar los simples envases de plástico. Solicitó que el SPPG proporcione un lugar o foro más representativo para MBG. “Esto ayuda a mantener la calidad de los alimentos hasta que sean recibidos por los beneficiarios”, dijo en una declaración escrita, el miércoles 25 de febrero de 2026.

Dadan también destacó la composición de los ingredientes alimentarios para que cumplan con el límite máximo predeterminado de materia prima. Durante el debate se afirmó que los frutos secos son relativamente más caros que los huevos, mientras que se considera que los huevos tienen un mejor contenido proteico y son más fácilmente aceptados por el público. Por ello, se pide a los socios que ajusten la composición del menú sustituyendo los frutos secos por huevos sin reducir el valor nutricional.

Asegura que cada SPPG prepare una explicación detallada sobre el Índice de Adecuación Nutricional (AKG) y el precio de cada ingrediente alimentario en cada menú. Se informó que el precio máximo de las materias primas para los niños pequeños hasta el tercer grado era de 8.000 IDR, mientras que para otros grupos era de 10.000 IDR. Este punto de referencia básico puede variar según el índice de precios regional y la naturaleza. al costopor lo tanto, debe explicarse abiertamente al público.

BGN También recordó a los socios que no deben forzar el uso de materias primas que ya se encuentren en mal estado. Si se encuentran materiales inadecuados, la distribución podrá posponerse y notificarse para su reemplazo al día siguiente. Esta política se ha adoptado para garantizar que la seguridad y la salud de los beneficiarios sigan siendo la máxima prioridad.

«No queremos ningún compromiso en términos de calidad. El principio es simple: los alimentos deben ser seguros, nutritivos y dentro de límites. Si hay ingredientes que no son adecuados, es mejor reemplazarlos en lugar de forzarlos. Esta es una forma de nuestra responsabilidad hacia la comunidad», afirmó.

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