📂 Categoría: Health,nutrition,diet,ultra-processed-foods,dietitian,food | 📅 Fecha: 1780826376
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Sophie Gastman intenta equilibrar las proteínas, la fibra, los carbohidratos y las grasas saludables en cada comida, y no tiene miedo de utilizar alimentos preparados y productos básicos comprados en la tienda cuando tiene poca energía o tiempo.
«Hay mucha culpa asociada con la compra de ciertos ingredientes», dijo a Business Insider Gastman, un nutricionista que lucha contra la desinformación y autor de «Find Your Healthy».
Depender de alimentos comprados en tiendas, como palitos de pescado, podría marcar la diferencia entre preparar una comida casera y pedir comida para llevar, dice Gastman.
«En nutrición, nunca es blanco o negro. Siempre hay un punto medio», dijo.
Gastman compartió los tres alimentos preparados en los que confía para preparar comidas rápidas y nutritivas.
palitos de pescado
Las barritas de pescado caseras con gajos de patata y guisantes son la opción ideal para Gastman cuando quiere algo rápido y fácil. M-Production/Getty Images
En los días en que se siente agotada o nostálgica, Gastman busca los palitos de pescado gigantes que siempre guarda en su congelador.
Por lo general, los echa en su freidora con patatas picadas para hacer patatas fritas caseras y los combina con guisantes.
En unos 15 minutos, obtiene un plato lleno de proteínas del pescado, además de fibra y nutrientes de los guisantes y las patatas.
pescado enlatado
Puedes enlatar pescado sobre cualquier cosa, dijo Gastman. Nungning20/Getty Images
El pescado enlatado está en aumento porque es versátil, rico en proteínas y grasas saludables y mínimamente procesado.
«Siempre tengo pescado enlatado. Tengo atún, sardinas, caballa, salmón, literalmente siempre», dijo Gastman.
Los echa sobre una ensalada, los hace puré sobre una tostada o los echa en un salteado o en un tazón de arroz.
«Literalmente puedes ponértelos en cualquier cosa», dijo.
fideos instantáneos
Los fideos instantáneos combinados con verduras y un poco de proteína forman una comida equilibrada, dice Gastman. María Korneeva/Getty Images
Gastman siempre guarda fideos instantáneos en su alacena.
Le gusta comerlo con frijoles edamame, que siempre tiene en el congelador, raviolis congelados, un huevo y cualquier verdura que tenga a mano.
Gastman se pregunta: «¿Qué puedo agregar a una comida muy básica, como fideos instantáneos, para hacerla un poco más equilibrada?» »
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