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DISTRITO. BANYUWANGI, || La sucursal de Perum BULOG Banyuwangi (Kancab) está ampliando proactivamente su función institucional, no sólo como administradora de las reservas nacionales de alimentos, sino también como centro de alfabetización educativa para la generación más joven. En un esfuerzo por unir el discurso teórico en clase con las realidades de campo, Perum BULOG Banyuwangi recibió visitas educativas de 27 estudiantes y 2 profesores acompañantes en SMK 1 PGRI Banyuwangi para revisar exhaustivamente la cadena de suministro de seguridad alimentaria desde arriba hasta abajo. 23/04/26
La jefa de la sucursal de Perum BULOG Banyuwangi, Dwiana Puspitasari, en su presentación enfatizó que esta iniciativa es una manifestación real del apoyo a la visión de autosuficiencia alimentaria de Astacita. Este programa tiene como objetivo inculcar una comprensión profunda de la independencia alimentaria mediante el fortalecimiento del sector agrícola y la optimización de la distribución logística equitativa.
«Perum BULOG desempeña un papel estratégico en el ecosistema alimentario nacional. Nos estamos transformando para asegurar una absorción óptima de la producción de los agricultores y garantizar la estabilidad de la distribución para satisfacer las necesidades alimentarias de la comunidad de manera sostenible», dijo Dwiana.
En esta serie de actividades, los estudiantes participaron en observaciones de campo que cubrieron varias etapas cruciales en la gestión de alimentos, incluyendo:
Procesamiento posterior y poscosecha: los estudiantes observan directamente el proceso en el Centro de Molienda de Arroz de Banyuwangi, incluidas las etapas de secado, molienda y envasado de acuerdo con los estándares de calidad para productos superiores.
Gestión de Almacén (Warehouse Management): Educación sobre la administración de los procedimientos operativos estándar (SOP), el mantenimiento de la calidad del stock y los aspectos preventivos en el mantenimiento de la integridad de la calidad del arroz durante el período de almacenamiento.
Logística y distribución de alimentos: comprensión de los flujos de distribución logística para garantizar la asequibilidad de los alimentos en varias regiones de Indonesia.
Banyuwangi continúa fortaleciendo su posición como granero de alimentos estratégico. Dwiana reveló que actualmente el stock en BULOG Kancab Banyuwangi ha alcanzado una cifra significativa, concretamente 127.000 toneladas. Esta enorme capacidad logística no solo se asigna a las necesidades internas de Banyuwangi Regency, sino que también desempeña un papel importante en la satisfacción de las necesidades alimentarias de otras regiones, como Bali, Nusa Tenggara Oriental, Kalimantan Central, Maluku y Papúa.
A través de este enfoque de turismo educativo, se espera que haya una internalización de valores sobre la importancia de la seguridad alimentaria entre la generación Z. Se espera que la transformación de la comprensión teórica a la experiencia empírica en el campo pueda fomentar la conciencia colectiva sobre la importancia de la conservación de los alimentos, así como motivar a la generación más joven a contribuir activamente a las estrategias del sector agrícola y la gestión de los alimentos en el futuro.
(Iwán).
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