Académicos del IPB valoran que es necesario acelerar el aumento de la productividad ganadera local

Regencia de Bogor (ANTARA) – Académicos de la Universidad del Instituto Agrícola de Bogor (IPB) evalúan que es necesario acelerar el aumento de la productividad ganadera local para reducir la dependencia de Indonesia del ganado importado, especialmente de Australia.

El profesor de la Facultad de Ganadería de la Universidad IPB, Ronny Rachman Noor, en su declaración en Bogor Regency, Java Occidental, el jueves, dijo que la producción nacional de carne vacuna aún no ha podido satisfacer las necesidades nacionales, especialmente en las grandes ciudades con altos niveles de consumo.

«La población nacional de ganado vacuno no es suficiente para satisfacer las necesidades nacionales de carne, especialmente en las grandes ciudades», afirmó.

Explicó que la productividad del ganado local aún es relativamente baja en comparación con el ganado importado como el Brahman Cross de Australia que tiene un crecimiento más rápido y es más adecuado para el engorde (feedlot).

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Además de los factores genéticos, la escasez de piensos y tierras, así como los sistemas agrícolas tradicionales, también son obstáculos para aumentar la producción ganadera local.

Esta situación se ve agravada por la distribución desigual de la producción, mientras que la demanda se concentra en zonas urbanas como Yakarta, Surabaya y Medan.

Por otro lado, la demanda de carne vacuna sigue aumentando junto con el crecimiento demográfico y la clase media. Las necesidades de los sectores de la industria alimentaria, la hostelería, la restauración y la restauración fomentan también la necesidad de un suministro estable durante todo el año.

Según el profesor Ronny, el desequilibrio entre producción y demanda significa que el gobierno todavía depende de las importaciones de ganado vivo para mantener la disponibilidad de suministro interno de carne.

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Sin embargo, cree que esta dependencia debe reducirse mediante una estrategia específica y a largo plazo. Un paso que se considera importante es fortalecer la ganadería local, como el ganado Bali y los cruces Ongole (PO), así como desarrollar investigaciones genéticas para aumentar la productividad.

Aparte de eso, también se considera que el desarrollo de un sistema de engorde basado en piensos locales como maíz, mandioca y desechos agrícolas puede reducir los costos de producción y al mismo tiempo aumentar la eficiencia del ganado nacional.

«Los esfuerzos por reducir la dependencia requieren una planificación a largo plazo, no una acción instantánea», afirmó.

Añadió que también es necesario diversificar las fuentes de importación y aumentar el apoyo político a los obtentores locales para que la producción nacional pueda crecer de manera más óptima sin alterar la estabilidad de precios en el mercado.

Reportero: M. Fikri SetiawanSubidor: También

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