De las redes de pesca en la Bahía de Ambon a los mercados mundiales – Noticias Argentina

Ambon (ANTARA) – El cielo sobre la bahía de Ambon todavía estaba cubierto de oscuridad cuando La Hamid empujó lentamente su bote de madera lejos de la orilla. Una pequeña luz en la popa era la única luz que lo acompañaba a través del mar en calma.

En el barco estaban cuidadosamente dispuestos rollos de cuerdas, redes y cajas para almacenar pescado, lo que marcó el comienzo de una rutina que el pescador de 48 años había seguido durante décadas.

Para La Hamid, el mar no es sólo un lugar para ganarse la vida. El mar es un espacio vivo que se transmite de generación en generación. Cada mañana navega con las mismas esperanzas: clima agradable, pesca abundante y capturas suficientes para satisfacer las necesidades de su familia.

Sin embargo, La Hamid probablemente nunca imaginó que algunos de los peces que capturaba viajarían miles de kilómetros a través del océano.

Desde la Bahía de Ambon, la captura se procesa en unidades de procesamiento, se controla su calidad, se obtiene un certificado sanitario y luego se envasa en contenedores refrigerados antes de ser enviada a Japón, China, Estados Unidos, Vietnam y varios otros países. Este largo viaje hace que las capturas de los pescadores tradicionales de Maluku formen parte de la cadena comercial mundial.

Detrás de cada contenedor que sale del puerto de Yos Sudarso Ambon, está el arduo trabajo de muchas manos, desde pescadores que se hacen a la mar desde primera hora de la mañana, actores empresariales que procesan sus capturas, el gobierno que lo apoya, hasta funcionarios de cuarentena que garantizan que cada producto pesquero de las Maluku cumpla con estándares de calidad y seguridad alimentaria reconocidos a nivel mundial.

Oportunidades del mercado global

Como provincia archipelágica con alrededor del 92 por ciento de su territorio siendo mar, Maluku hace del mar no sólo un paisaje natural, sino también una fuente de vida.

Para los pequeños pescadores como La Hamid, la extensión del mar es un lugar donde ganarse la vida y un lugar en el que depositar sus esperanzas. La riqueza en recursos pesqueros de alta calidad es el principal capital en juego cada vez que navegan.

El atún aleta amarilla, el atún listado, el atún y varios tipos de peces pelágicos son productos superiores que han sustentado la economía de los pescadores y las comunidades costeras. Estos productos básicos son también la columna vertebral de las exportaciones de Maluku a los mercados internacionales.

Este potencial está empezando a mostrar resultados cada vez más reales. Los datos de la Agencia Central de Estadísticas de Maluku (BPS) registraron que el valor de las exportaciones regionales de enero a abril de 2026 alcanzó los 16,54 millones de dólares, un aumento del 37,04 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior, que ascendió a 12,07 millones de dólares.

Según BPS Maluku, este aumento se debió enteramente a las exportaciones de productos básicos distintos del petróleo y el gas, especialmente pescado y camarones.

Durante ese período, China se convirtió en el principal destino de las exportaciones de Maluku con un valor que alcanzó los 15,33 millones de dólares estadounidenses o alrededor del 92,69 por ciento del total de las exportaciones regionales. Mientras tanto, la otra parte se envió a Hong Kong a través del puerto Yos Sudarso y el puerto Tual de Ambon.

El predominio del sector pesquero confirma que el mar sigue siendo el principal motor de la economía de Maluku. Sin embargo, la abundancia de recursos marinos por sí sola no abre automáticamente el acceso a los mercados globales. Para competir a nivel internacional, cada producto pesquero debe poder cumplir con los cada vez más estrictos estándares de calidad, seguridad alimentaria y requisitos de cuarentena del país de destino de las exportaciones.

La calidad es un pasaporte de exportación.

Las cifras de exportación registradas por la Agencia Central de Estadísticas de Maluku (BPS) se calculan más o menos a partir de las capturas de miles de pescadores de la costa, incluidos La Hamid y sus colegas.

Sin embargo, antes de llegar a las mesas de los consumidores de distintos países, estos peces tienen que realizar un viaje no menos largo que el de los pescadores cuando se hacen a la mar.

Cada captura debe pasar por una serie de etapas estrictas, que van desde la manipulación en la unidad de procesamiento, la implementación de normas de seguridad alimentaria, la verificación de la salud del pescado y la emisión de diversos certificados que son requisitos obligatorios para ingresar al mercado de exportación.

Aquí es donde el papel de la Agencia de Supervisión y Control de Calidad de los Productos Marinos y Pesqueros de Ambon (Agencia de Calidad KKP) se vuelve muy importante. Esta institución garantiza que cada producto pesquero que sale de Maluku cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos por el país de destino.

Estos esfuerzos se fortalecieron a través del Equipo de Aceleración de las Exportaciones de Maluku, en el que participaron la Agencia de Calidad KKP de Ambon, el Servicio Marítimo y de Pesca de la Provincia de Maluku, el Servicio de Aduanas e Impuestos Especiales de Ambon, el Centro de Cuarentena de Animales, Pescados y Plantas de Maluku (BKHIT) y el Servicio de Industria y Comercio de la Provincia de Maluku. A través de esta colaboración entre agencias, se resuelven varios obstáculos a la exportación de manera integrada para que el proceso de envío de productos pesqueros sea más efectivo.

Esta sinergia ha dado sus frutos. A principios de 2026, el equipo logró fomentar la exportación de 18 toneladas de atún congelado y pez rey congelado a Japón por un valor de 76.346,58 dólares estadounidenses o alrededor de Rp. 1,28 mil millones.

La secretaria del Equipo de Aceleración de las Exportaciones de Maluku, Zainab Usemahu, dijo que la tendencia de las exportaciones pesqueras de Maluku desde 2025 hasta principios de 2026 sigue mostrando un aumento. Según él, este logro es una prueba de que la colaboración entre agencias puede acelerar el aumento de la competitividad de los productos pesqueros regionales en el mercado internacional.

La asistencia de la Agencia de Calidad KKP no se limita a los controles administrativos. Estos servicios incluyen inspección del Certificado de Viabilidad de Procesamiento (SKP), certificación Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), asistencia a través de la aplicación SIAP MUTU, hasta publicar Certificado de salud como garantía de que los productos pesqueros han cumplido con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria exigidos por el país de destino de la exportación.

Mantener la confianza del mercado

Penetrar en el mercado internacional no basta sólo con producir pescado de calidad. La confianza del comprador también debe mantenerse a través de un sistema de seguimiento que garantice que cada producto sea seguro para el consumo y cumpla con los estándares del país de destino. Esta función la desempeña el Centro de Cuarentena de Animales, Peces y Plantas de Maluku (BKHIT).

El jefe de BKHIT Maluku, Willy Indra Yunan, dijo que su partido realiza habitualmente seguimiento y seguimiento. vigilancia sobre la implementación de Buenos Métodos de Cuarentena de Peces (CKIB) en diversas instalaciones de cuarentena de peces.

La supervisión se lleva a cabo sobre los productos. Atún Congelado Y Atún Fresco a través de la inspección de instalaciones, sistemas de gestión de calidad, integridad de los documentos de respaldo y la implementación de estándares operativos de la empresa.

“A través de una supervisión constante, aseguramos que cada etapa operativa se desarrolle de acuerdo con los estándares para que los productos de Atún Congelado y Atún Fresco comercializados sean de la mejor calidad y puedan competir en los mercados nacionales e internacionales”, afirmó Willy.

Según él, la implementación del CKIB no sólo tiene como objetivo prevenir la propagación de enfermedades de los peces, sino que también sirve como garantía de calidad que determina el nivel de confianza de los compradores en el mercado mundial.

Los esfuerzos por mantener la calidad y la seguridad han dado resultados. A lo largo de 2025, el valor de las exportaciones pesqueras de las Molucas alcanzará los 54,30 millones de dólares, un aumento respecto al año anterior que ascendió a 44,79 millones de dólares.

Entre los diversos productos comercializados, el atún es uno de los que más divisas aporta. Productos como Lomo De Atún Aleta Amarilla CongeladoLos filetes y otros atunes procesados ​​ocupan la segunda posición como principal producto pesquero de exportación después del camarón vaname.

Ahora, los productos pesqueros de Maluku han penetrado en varios mercados mundiales, desde Estados Unidos, Japón, China, Vietnam y varios otros países.

Detrás de ese éxito hay una cadena de custodia que trabaja incansablemente para salvaguardar lo más valioso del comercio internacional: la confianza.

La puerta a la cooperación en diversos sectores

El aumento de los resultados de las exportaciones pesqueras no sólo genera divisas, sino que también abre mayores oportunidades de cooperación con varios países. Uno de ellos procedía de Japón, que veía a Maluku como un socio potencial en el desarrollo del sector marino y pesquero.

Esta oportunidad surgió en una reunión entre el Gobierno Provincial de Maluku y el Consulado General de Japón. Durante el encuentro, ambas partes exploraron diversas formas de colaboración, siendo el sector pesquero uno de los principales focos.

El vicegobernador de Maluku, Abdullah Vanath, enfatizó que el gobierno regional está comprometido a garantizar que cada oportunidad de inversión y colaboración que se establezca pueda brindar beneficios reales a la comunidad, especialmente a los pequeños pescadores como La Hamid, que son la punta de lanza del sector pesquero regional.

Por otro lado, el cónsul general japonés, Takonai, evaluó que Maluku tiene un gran potencial, tanto en el sector de captura como en el de acuicultura.

Según él, este potencial puede desarrollarse a través de una cooperación que incluya la transferencia de tecnología, el aumento de la capacidad de los recursos humanos, el fortalecimiento de las cadenas de suministro y el aumento de los estándares de calidad de los productos de exportación para hacerlos más competitivos en el mercado global.

Para Maluku, este tipo de cooperación no se trata sólo de abrir nuevos accesos a mercados. Más que eso, esta colaboración es una oportunidad para fortalecer la competitividad del sector pesquero desde arriba hasta abajo, de modo que los productos marinos capturados por los pescadores locales no sólo sean de mayor valor, sino que también puedan mantener la confianza del mercado internacional a largo plazo.

Viaje de pesca de los pescadores de Maluku.

A última hora de la tarde, La Hamid volvió a amarrar su barco de madera en un pequeño muelle de la bahía de Ambon. A primera vista, esta rutina parece la misma que llevan a cabo miles de otros pescadores en Maluku. Descargó sus capturas, vendió algunas a los coleccionistas y luego se preparó para volver al mar temprano a la mañana siguiente.

Sin embargo, el viaje del pez que pescó no terminó en el muelle.

De manos de los pescadores, los peces emprendieron un viaje mucho más largo. La captura es llevada a la cámara frigorífica y a la unidad de procesamiento, pasa por pruebas de calidad en el laboratorio, pasa controles de cuarentena, obtiene diversos certificados, luego sale por el puerto de exportación hasta que finalmente es servida en las mesas de los consumidores en diversas partes del mundo.

Esta serie de viajes muestra que el mar de las Molucas no es sólo una fuente de sustento para las comunidades costeras. El mar es también un puente que conecta el arduo trabajo de los pescadores con las cadenas comerciales globales, donde la calidad, la seguridad alimentaria y la confianza son monedas tan valiosas como la propia captura.

Mientras se siga manteniendo la calidad, se cumplan las normas internacionales y se fortalezca la colaboración entre instituciones, los productos marinos de Maluku seguirán teniendo un lugar en el mercado mundial.

Cada vez que un contenedor sale del puerto de Ambon rumbo a un país lejano, lo que navega no sólo es el mejor pescado del mar de las Molucas, sino también la esperanza, la perseverancia y el trabajo duro de pescadores como La Hamid, figuras que regresan al mar cada mañana con la convicción de que las olas siempre traen oportunidades para un futuro mejor.

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