El Consulado General de Indonesia presenta el tempeh a la comunidad culinaria de San Francisco
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Yakarta (ANTARA) – El Consulado General de la República de Indonesia (KJRI) en San Francisco presentó el tempeh a unas 140 personas, desde miembros de la organización que promueve el estilo de vida vegano, la San Francisco Vegan Society (SFVS), hasta la comunidad culinaria.
Esta actividad incluyó una sesión de introducción a la historia y la cultura del tempeh, un taller sobre cómo preparar tempeh, una demostración de la cocina vegana indonesia y cerró con un almuerzo elaborado con tempeh y delicias culinarias vegetales indonesias, según un comunicado del Consulado General de Indonesia en San Francisco recibido en Yakarta el lunes.
El cónsul general de Indonesia en San Francisco, Yohpy Ichsan Wardana, enfatizó que el tempeh es más que un simple alimento cotidiano y es parte del patrimonio culinario de Indonesia que nació de las técnicas originales de procesamiento de alimentos de Indonesia y se desarrolló a través del conocimiento local transmitido de generación en generación.
«El tempeh es un hermoso ejemplo del encuentro entre las riquezas biológicas y culturales. Contiene soja, el hongo Rhizopus oligosporus, y existe una tradición de fermentación que existe desde hace mucho tiempo en la sociedad indonesia», afirmó el cónsul general Yohpy.
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Reportero: Kuntum Khaira RiswanSubidor: También
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Publicado el 2026-05-11 07:58:00 por . Fuente: ANTARA News Megapolitan Terkini.
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