El jefe de BPOM visita la fábrica de Otsuka en Kejayan y garantiza que la seguridad alimentaria cumpla con los estándares globales

Éxito (WartaBromo.com) – La jefa de la Agencia de Supervisión de Alimentos y Medicamentos de Indonesia (BPOM), Taruna Ikrar, inspeccionó directamente las instalaciones de producción de PT Amerta Indah Otsuka en el distrito de Kejayan, Pasuruan Regency, el jueves (7/9/2026). Esta visita se realizó para asegurar que la implementación del sistema de seguridad alimentaria en la empresa cumpla con los estándares nacionales e internacionales.

La revisión se llevó a cabo después de que PT Amerta Indah Otsuka recibiera un Certificado de Permiso de Implementación del Programa de Gestión de Riesgos de Alimentos Procesados ​​(IP PMR) de BPOM a mediados de junio de 2026.

Este certificado se otorga a industrias que se consideran capaces de implementar un sistema de gestión de riesgos de seguridad alimentaria de forma independiente y consistente.

Durante su visita, Taruna Ikrar no sólo vio el proceso de producción, sino que también recorrió toda la cadena de control, desde la investigación, el procesamiento de materias primas, los procesos de esterilización hasta los sistemas de distribución y la exportación-importación de productos.

«Hoy nos tomamos el tiempo para ver las instalaciones de producción de primera mano. Otsuka tiene una fábrica muy grande. Nuestro objetivo es llevar a cabo una función de supervisión, verificando todo, desde la investigación, la certificación de alimentos procesados, los procesos de comercialización, hasta las exportaciones e importaciones. Todo requiere evaluación y control de riesgos», dijo.

Según Taruna, la supervisión se lleva a cabo para garantizar que todo el proceso de producción cumpla con los estándares de seguridad alimentaria aplicables a nivel mundial.

«Nos aseguramos de que los estándares aplicados sean apropiados, desde las materias primas, los procesos de procesamiento hasta la esterilización del producto. También analizamos cada etapa de la producción y los resultados están de acuerdo con los estándares. Eso nos hace felices porque muestra una buena implementación de buenas prácticas de fabricación. Incluso tomamos muestras de los productos», dijo.

Explicó que el Programa de Gestión de Riesgos es parte de la transformación del sistema nacional de control de alimentos.

A través de este programa, BPOM brinda mayor confianza a la industria para construir un sistema de control interno sólido, mientras permanece bajo la supervisión de los reguladores.

Según él, el concepto fue adaptado de las prácticas que se implementaron en Nueva Zelanda. BPOM agrupa los productos alimenticios según su nivel de riesgo, desde bajo hasta alto riesgo, incluidos los alimentos comerciales estériles que tienen una larga vida útil.

«Indonesia tiene alrededor de 3,4 millones de industrias alimentarias. Por lo tanto, la supervisión no se basa sólo en inspecciones, sino que también crea conciencia entre los actores empresariales para que puedan gestionar sus propios riesgos. Lo más importante para el público es que los productos sean seguros para consumir, de buena calidad, tengan buen valor nutricional, proteínas y beneficios para la salud», enfatizó.

Mientras tanto, Tri Junanto Wicaksono, director jurídico y de asuntos corporativos de PT Amerta Indah Otsuka, dijo que el certificado IP PMR es una prueba del compromiso de la empresa de mantener la calidad y seguridad del producto de forma continua.

Según él, el sistema de gestión de calidad implementado no sólo sirve para cumplir con los requisitos reglamentarios, sino que también se convierte en la cultura de trabajo de la empresa.

«La visita del Jefe de BPOM es una motivación para que sigamos mejorando nuestra cultura de cumplimiento y fortaleciendo nuestro sistema de gestión de riesgos como parte de nuestra responsabilidad de brindar al público productos seguros, de calidad y confiables», dijo.

BPOM espera que la implementación de un sistema de gestión de riesgos como el implementado por PT Amerta Indah Otsuka pueda convertirse en un ejemplo para otras industrias de alimentos procesados ​​en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria nacional y al mismo tiempo aumentar la competitividad de los productos indonesios en el mercado global. (don)