BANTUL (Antara) – El Festival Culinario Mataram que se celebró en el área de Pantai Baru, la aldea de Poncosari, Bantul Regency, región especial de Yogyakarta los días 26 y 27 de julio de 2025 como parte de los esfuerzos del gobierno en la promoción del turismo en la costa sur de la zona.
«Este festival culinario es una importante sinergia entre la preservación cultural y la promoción del turismo, especialmente en la costa sur de Bantul», dijo el regente adjunto de Bantul, Aris Suharyanta, en su declaración mientras asistía al festival el domingo.
Según él, especialmente se sabe que la regencia bantul tiene una variedad de potencial turístico, que van desde la belleza natural, la riqueza cultural, hasta el culinario tradicional. Por lo tanto, el aprecio por el festival culinario, porque el culinario es una parte importante de la identidad regional.
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«La comida no es solo una cuestión de gusto, sino que también almacena historias, historia y sabiduría local. Mataram culinario es un legado del que deberíamos estar orgullosos. Este festival no es solo un evento culinario, sino también una forma tangible de preservación cultural y fortalecimiento de la identidad local a través del gusto», dijo.
Mientras tanto, el jefe de la oficina de turismo de Bantul, Saryadi, dijo que el festival culinario Mataram 2025 fue la segunda vez después de que se celebró un evento similar en 2024.
«El festival culinario de Mataram presenta 52 puestos, con más de 70 tipos de alimentos tradicionales y 15 tipos de bebidas típicas, que están empaquetadas de una manera interesante y educativa», dijo.
Según él, este festival culinario tiene como objetivo promover y preservar el patrimonio cultural no objeto, especialmente el culinario tradicional típico de Mataram.
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«Algunos de los culinarios exhibidos incluso han ganado reconocimiento como patrimonio cultural de no objetos del gobierno. Con suerte, la herencia culinaria de los antepasados todavía es conocida y favorecida por nuestra próxima generación», dijo.
También dijo que la preservación culinaria no puede separarse del aspecto del mercado. Por lo tanto, si a nadie más le gusta, entonces este patrimonio cultural está en riesgo de extinción.
«Por lo tanto, traemos los sitios de turismo tradicionales culinarios, para que se convierta en una atracción especial. Comenzando de bocadillos a pesados, así como una variedad de bebidas tradicionales, todo lo que presentamos», dijo.
