Yakarta, VIVA – Las hierbas frescas son uno de los ingredientes importantes en la cocina y se utilizan a menudo para enriquecer el aroma y el sabor de los platos. Desde el orégano para la pasta hasta la menta para las bebidas frías y la albahaca tailandesa para los platos asiáticos, todos desempeñan un papel importante en la vida cotidiana del hogar y en la industria culinaria.
El stock de coches usados empieza a escasear y se espera que los precios vuelvan a subir
Sin embargo, cuando se interrumpe el suministro de estos ingredientes, el impacto se puede sentir directamente desde los estantes de los supermercados hasta los bolsillos de los consumidores. La escasez de productos frescos no sólo restringe cada vez más las opciones de compra, sino que también provoca importantes aumentos de precios, especialmente para los productos con una vida útil corta.
Esta situación está ocurriendo actualmente en Australia. El país se enfrenta a una escasez nacional de hierbas frescas, lo que está afectando directamente el suministro a los principales supermercados como Coles y Woolworths.
Los precios del combustible están ahora en su nivel más alto en 4 años, este es el impacto en los propietarios de vehículos
Varios ingredientes culinarios populares, como el orégano fresco, la menta y la albahaca tailandesa, ahora son difíciles de encontrar en los estantes de las tiendas debido a las condiciones climáticas extremas que han afectado a las principales zonas agrícolas.
Esta condición significa que muchos consumidores tienen que buscar existencias restantes en algunas tiendas e incluso están dispuestos a pagar más porque las existencias son cada vez más limitadas. No sólo el orégano y la menta, sino también las hojas frescas de curry y el cilantro se ven afectados por esta perturbación en la distribución.
¡GTA 6 está cada vez más cerca! Nuevas filtraciones de mapas, personajes y jugabilidad entusiasman a los jugadores
Los principales supermercados como Coles y Woolworths han emitido avisos oficiales a los clientes sobre problemas de suministro. En su última alerta a los clientes, Coles explica la principal causa de la escasez de orégano fresco.
«Debido a las recientes condiciones climáticas extremas en las principales zonas productoras, la disponibilidad de canastillas de orégano es limitada», escribió, citado en Nueva cocinaJueves 30 de abril de 2026.
Coles también destacó que estaban trabajando para mejorar las condiciones de suministro lo más rápido posible. «Estamos trabajando estrechamente con nuestros proveedores para aumentar los suministros lo más rápido posible. Pedimos disculpas por cualquier inconveniente que esto pueda causar».
A principios de este mes, Coles también anunció una escasez de albahaca tailandesa en envases de canastilla. La causa es la misma: perturbaciones climáticas extremas en las zonas agrícolas.
Una vez más, los clientes pueden tener la seguridad de que la empresa de supermercados está trabajando para restablecer la normalidad en la distribución. Mientras tanto, Woolworths también enfrenta problemas similares, particularmente con el suministro de hojas de menta fresca. En Fresh Market Update, la compañía dijo que el mal tiempo fue el factor principal de esta perturbación.
Página siguiente
Woolworths añadió que también estaba trabajando para que los suministros volvieran a las condiciones normales. Debido a esta escasez, también han aumentado los precios de los productos herbarios frescos aún disponibles. Los consumidores tienen que pagar más de lo habitual para obtener las existencias restantes.
