Ministro de Mipymes apoya especialidad culinaria regional Soto Banjar para ingresar a la identidad gastronómica mundial

Yakarta (ANTARA) – La Ministra de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (UMKM), Maman Abdurrahman, apoya los esfuerzos de la ciudad de Banjarbaru para convertirse en un centro gastronómico mundial fortaleciendo las especialidades culinarias regionales, especialmente el soto banjar como identidad superior.

Este apoyo fue transmitido mientras asistía al Festival Soto Banjar hacia una ciudad de la gastronomía en Banjarbaru, Kalimantan del Sur, el lunes.

Maman, citado en un comunicado de prensa en Yakarta, destacó que fortalecer la identidad culinaria local podría ser el principal impulsor para mejorar el bienestar de los empresarios de las MIPYME.

«Soto Banjar como alimento típico de Banjar tiene un gran potencial para penetrar en los mercados nacionales e internacionales. Esta es una oportunidad para que los empresarios de las MIPYMES en el sector culinario sigan creciendo y desarrollándose», dijo.

Lea también: Sate bulayak es uno de los menús preferidos para desayunar en Lombok
Lea también: Descubra las delicias culinarias mahumbal, un plato de sabor único típico de la tribu Dayak.

Según datos del Ministerio de las MIPYMES, Banjarbaru tiene 42.114 unidades de negocio, compuestas por 41.552 microempresas, 491 pequeñas empresas y 71 medianas empresas. Aparte de eso, también hay 1.073 empresarios de mipymes entre las personas con discapacidad.

Maman también alienta a fortalecer las empresas basadas en características regionales, incluido el soto banjar, ampliando el acceso al mercado y facilitando el financiamiento a través de bancos que son miembros de la Asociación de Bancos Estatales (Himbara) para apoyar el desarrollo empresarial.

Enfatizó que el gobierno fomentará el apoyo de capital y la facilidad de concesión de licencias para que los empresarios de las MIPYMES puedan desarrollarse de manera más óptima.

Lea también: Festival Rujak Uleg desarrollará delicias culinarias tradicionales en la ciudad de Probolinggo, Java Oriental

Dijo que a nivel nacional, el gobierno ha asignado 1.580 billones de rupias para la financiación de las mipymes de un total de 8.149 billones de rupias en crédito bancario.

Sin embargo, Maman recordó que todavía existen desafíos, especialmente el aumento de productos importados ilegalmente que están perturbando el mercado interno.

«Necesitamos asegurarnos de que el mercado interno siga siendo seguro y apoye a los empresarios de las MIPYME indonesias», dijo.

Por ello, invitó a toda la comunidad, especialmente a los residentes de Banjarbaru, a continuar innovando y fortaleciendo la colaboración en el desarrollo de las MIPYMES como pilares de una economía fuerte.

Reportero: Shofi AyudianaSubidor: También

DERECHOS DE AUTOR © ANTARA 2026