Yakarta (ANTARA) – La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) se compromete a seguir mejorando la calidad en respuesta al gran número de informes sobre el menú del Programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG) al inicio del Ramadán que el público considera que aún no cumple con la tasa de adecuación nutricional (AKG).
Así lo transmitió el jefe de BGN, Dadan Hindayana, al mantener una reunión de coordinación con todos los socios y el jefe de la Unidad de Servicios de Cumplimiento Nutricional (SPPG) para responder a la dinámica en el campo.
«Queremos garantizar que la implementación de MBG Ramadhan se mantenga de acuerdo con los estándares nutricionales, dentro de los objetivos y transparente en términos de uso del presupuesto. Esta evaluación es importante para que no haya malentendidos en el espacio público», dijo Dadan en su declaración en Yakarta el miércoles.
Dadan enfatizó que su partido continúa realizando evaluaciones integrales de aspectos del empaque, la composición del menú y la transparencia de los cálculos de AKG.
Pidió a todos los SPPG y a sus socios que presten atención al envasado de alimentos. Los alimentos no sólo deben envasarse en simples bolsas de plástico, sino que deben colocarse en recipientes que sean más representativos, higiénicos y capaces de mantener la calidad de los alimentos hasta que sean recibidos por los beneficiarios.
Dadan también destacó la composición de los ingredientes alimentarios para que cumplan con el límite máximo de materia prima predeterminado. Según él, el menú de maní, por ejemplo, se considera relativamente más caro que los huevos, mientras que los huevos tienen una mejor imagen proteica y son más fácilmente aceptados por el público.
Por ello, se pide a los socios que ajusten la composición del menú sustituyendo los frutos secos por huevos sin reducir el valor nutricional.
Dadan también asegura que cada SPPG prepara una explicación detallada sobre la RDA y el precio de cada ingrediente alimentario en cada menú. Se afirmó que el límite presupuestario para el precio de las materias primas para niños pequeños hasta estudiantes de tercer grado de escuela primaria era de 8.000 IDR, mientras que para otros grupos era de 10.000 IDR.
«El punto de referencia básico puede variar según el índice de precios regional y su naturaleza. al costopor lo que es necesario explicarlo abiertamente al público», afirmó Dadan.
En un esfuerzo por mantener la calidad de los alimentos, también se pide a cada SPPG que comience a adquirir equipos de vacío para que los alimentos sean más duraderos, higiénicos y sigan siendo aptos para el consumo cuando se distribuyan. Lihat juga fdsf6. Este paso es parte del fortalecimiento de los estándares de seguridad alimentaria en la implementación de MBG durante el Ramadán.
BGN recuerda a sus socios que no deben forzar el uso de materias primas que ya se encuentran en malas condiciones. Si se encuentran materiales inadecuados, se podrá posponer la distribución e informar para su reposición al día siguiente. Esta política se adoptó para garantizar que la seguridad y la salud de los beneficiarios sigan siendo la máxima prioridad.
«No queremos ningún compromiso en términos de calidad. El principio es simple: los alimentos deben ser seguros, nutritivos y cumplir con los límites. Si hay ingredientes que no son adecuados, es mejor reemplazarlos en lugar de forzarlos. Esta es una forma de nuestra responsabilidad hacia la comunidad», afirmó.
