Los 12 alimentos básicos de un nutricionista para comidas rápidas y ricas en nutrientes | Health,health-disclaimer,nutrition,diet,food,glp-1,ozempic

Si usted es un padre que trabaja y tiene dificultades para encontrar tiempo para cocinar o tiene poco apetito porque está tomando GLP-1, la «docena nutritiva» de un nutricionista podría ayudarlo a alcanzar sus objetivos nutricionales de manera más consistente.

Rob Hobson, autor de «Every Bite Counts», pretende consumir alrededor de 100 gramos de proteína por día y muchos tipos diferentes de fibra. Siempre guarda 12 artículos en su cocina, por lo que es fácil preparar una comida nutritiva.

«Estos son alimentos que te brindarán la mayor cantidad de nutrientes en una porción», dijo Hobson, con sede en el Reino Unido, a Business Insider. Cualquiera podría beneficiarse de más de estos «refuerzos de nutrientes», afirmó.

Huevos

Los huevos son extremadamente versátiles, ricos en proteínas y nutrientes esenciales como vitamina A, colina y vitamina B, y fáciles de preparar, dice Hobson. «Son sólo pequeñas potencias nutricionales», dijo.

Para aumentar los nutrientes, sugiere agregar vegetales congelados como guisantes o espinacas a huevos revueltos o tomates en una tortilla.

pescado enlatado

El pescado enlatado, como el salmón, el atún o las sardinas, no se conserva en almacenamiento y está precocido, lo que lo convierte en una fuente conveniente de proteínas y grasas saludables, dice Hobson.

Agregarlo a otras “docenas de alimentos nutritivos” convertirá unos pocos ingredientes en una comida equilibrada, afirma. Puedes añadirlo a una tortilla, ensalada o comerlo como snack.

tofu

El tofu es una buena fuente de proteínas y contiene calcio, hierro y magnesio, dijo Hobson.

Recomienda especialmente que cualquier persona que coma proteínas de origen vegetal y experimente hinchazón o síntomas digestivos las incluya en su dieta porque es más suave para el intestino que la mayoría de las otras fuentes de proteínas de origen vegetal, como los frijoles o las lentejas.

Avena

La avena es rica en betaglucanos, un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol, dijo Hobson.

Son versátiles y son un excelente desayuno. A Hobson le gusta dejarlos en remojo durante la noche y comerlos con yogur griego, bayas y mantequilla de nueces.

Frijoles y lentejas

Los frijoles y las lentejas son fuentes ricas en magnesio, zinc y calcio, dice Hobson. También son ricos en fibra y son buenas fuentes de proteínas.

Puede usarlos como ingrediente base de una comida, como en un dahl de lentejas o un guiso de frijoles, o simplemente agregar una cucharada a otro plato como pasta o ensalada, para aumentar el contenido de fibra.

Hobson es fanático de las bolsas de frijoles y legumbres precocidas porque le ahorran tiempo en la cocina. «No hay nada más fácil si tienes una bolsa. Y lo que también puedes hacer con la bolsa es cerrar la cremallera», dijo.

mantequilla de nueces

Las mantequillas de frutos secos, como la mantequilla de maní y de almendras, son ricas en energía, lo que significa que tienen un alto contenido calórico pero están repletas de nutrientes, lo que las convierte en una excelente opción para las personas que toman GLP-1, dijo Hobson.

Contienen grasas saludables, magnesio, hierro, vitamina E y algo de proteína, y se pueden agregar fácilmente a un refrigerio o comida. Hobson recomendó probar algunos en un batido o aderezo para ensaladas.

Abogado

El aguacate, el «superalimento» original, contiene muchas grasas saludables, fibra y potasio, dice Hobson, y ayuda a mantener un corazón y unos intestinos sanos.

«Solo se necesita una pequeña cantidad para marcar una gran diferencia en la nutrición general de tu plato», dice.

Yogur

El yogur no requiere preparación, se conserva durante mucho tiempo en el refrigerador y contiene proteínas y grasas saludables, dice Hobson. También es una buena fuente de calcio, que favorece la salud ósea.

Puedes agregarlo a batidos o aderezos para ensaladas, incorporarlo a algún plato o comerlo como snack con frutas y semillas.

Verduras de color verde oscuro

Las verduras de hojas oscuras son una de las verduras más ricas en nutrientes, dijo Hobson. Son ricas en calcio, hierro, vitamina D, magnesio y vitamina K.

«Yo incluiría mucho en mis platos porque obtendrás más nutrientes por cucharada», dijo.

frijoles edamame

Los frijoles edamame son “súper nutritivos” y fáciles de picar o espolvorear en una ensalada. Son una buena fuente de proteínas y contienen calcio, hierro y magnesio.

A Hobson le gusta comerlo con jugo de lima y sal marina como refrigerio.

Semillas

Las semillas son potencias nutricionales, dice Hobson, y puedes espolvorearlas en una variedad de platos diferentes como un «refuerzo nutricional».

Contienen fibra, omega-3, magnesio, hierro, calcio y proteínas, y añaden una agradable textura crujiente a un plato, dice.

Aves de corral

El pollo y el pavo son excelentes fuentes de proteínas, pero carecen del alto contenido de grasas saturadas de las carnes rojas. «Es mi carne favorita», dijo Hobson.

Cien gramos de pollo cocido contienen unos 30 gramos de proteína.