📂 Categoría: Food,Retail,burger-king,fast-food | 📅 Fecha: 1779109111
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Burger King quiere ser coronada como la cadena de hamburguesas número uno y, aunque la dirección de la empresa dice que sus esfuerzos de recuperación podrían tardar décadas, ya están dando resultados.
«‘Reclaim the Flame’ es, francamente, una estrategia de dos décadas debido a todo lo que hay que hacer», dijo Tom Curtis, presidente de Burger King en Estados Unidos y Canadá, durante una rueda de prensa a la que asistió Business Insider.
La iniciativa «Reclaim the Flame», lanzada en 2022 después de años de caída de ventas y desafíos operativos, es el plan de recuperación de Burger King para aumentar el tráfico de franquiciados y la rentabilidad a través de renovaciones de restaurantes, mejoras operativas e inversiones en Whopper, la hamburguesa insignia de la cadena.
En ese momento, la empresa se comprometió a invertir 400 millones de dólares en el proyecto durante los próximos dos años. (A modo de comparación, el plan de regreso de Red Lobster estuvo respaldado por 60 millones de dólares en financiación).
En agosto de 2025, Burger King todavía ocupa el tercer lugar entre las cadenas de hamburguesas estadounidenses en términos de ventas. según la revista QSRdetrás de McDonald’s y Wendy’s.
«Hemos trabajado realmente durante los últimos cuatro años para mejorar la experiencia del restaurante (nuestras operaciones, nuestra tecnología en los restaurantes, renovaciones) y también estamos elevando nuestra comida», dijo el director de marketing de Burger King, Joel Yashinsky, a Business Insider.
Yashinsky dijo que la compañía también está tratando de hacer que los clientes se sientan más conectados con la marca aprovechando el antiguo enfoque de Burger King en la personalización, que se remonta a su eslogan «Have It Your Way» introducido en 1974.
«Queremos que los invitados sean dueños de la marca», dijo Yashinsky. «Burger King fue el primero en darse cuenta de que a la gente realmente le encantaba la personalización».
Burger King ha duplicado su apuesta por el Whopper, apostando fuerte por su hamburguesa exclusiva para impulsar el regreso de la cadena.
Burger King actualizó recientemente su Whopper con una nueva caja, pan y mayonesa. Erin McDowell/Business Insider
Este enfoque renovado incluye campañas recientes para mejorar la presentación del Whopper y escuchar los comentarios de los clientes sobre cómo mejorarlo, en lugar de simplemente introducir nuevos elementos en el menú.
«Encontramos una manera interesante de hacerlo escuchando y actuando, y los consumidores nos ven escuchando sus comentarios», dijo Curtis a Business Insider.
Por ejemplo, Burger King recibió comentarios de que los Whoppers a menudo terminaban aplastados en la bolsa porque estaban envueltos sólo en papel. Desde febrero, el Whopper se sirve en una caja de cartón. La cadena también ha mejorado algunos de sus componentes, añadiendo una mayonesa más cremosa y un nuevo bollo más brillante.
«Se trata de poner al cliente en primer lugar y brindarle lo que quiere de Burger King», dijo Yashinsky. «Solo queremos ser una marca que escuche y responda de manera verdaderamente auténtica a lo que buscan los clientes».
Yashinsky dijo que la empresa también está intentando mejorar la calidad sin aumentar los precios para los clientes. Burger King mantuvo la Whopper al mismo precio y mejoró la hamburguesa y su empaque.
“El hecho de que estemos invirtiendo y no reduciendo el valor reduciendo tamaños o costos de diferentes maneras, sino invirtiendo en empaques e invirtiendo en un mejor panecillo, esas pequeñas cosas importan y los clientes lo notan”, dijo.
A pesar de un mercado difícil, la recuperación muestra signos positivos
La estrella de reality shows Kyle Cooke promovió «Los miércoles deberían ser divertidos» en apoyo de Whopper el miércoles 15 de abril de 2026. Roy Rochlin/Getty Images para Burger King
Curtis calificó la posición de Burger King como desastrosa hace varios años, diciendo que la marca enfrentaba una «amenaza existencial». Dice que cuando se unió a Burger King en 2021, un exjefe le mostró un artículo en el que predecía que la cadena desaparecería en una década.
Pero cuatro años después del lanzamiento de “Reclaim the Flame”, el plan de recuperación está tomando forma.
La cadena, como otras en la industria QSR, ha centrado gran parte de su marketing en el valor, con campañas como «Whopper Wednesday», $5 Duos y $7 Trios para atraer clientes.
En el primer trimestre, Burger King reportó un crecimiento del 5,8% en las ventas comparables en Estados Unidos, superando a sus competidores en el segmento de hamburguesas QSR. (Las ventas comparables de McDonald’s aumentaron un 3,9%, mientras que las ventas de Wendy’s disminuyeron un 7,8% en el primer trimestre).
También es un aumento notable con respecto al mismo período del año pasado, cuando la cadena informó un crecimiento de las ventas en las mismas tiendas del 1,6%.
La dirección de la empresa citó nuevas iniciativas centradas en la familia, como las comidas King Junior de la cadena y su colaboración gastronómica con el tema de Bob Esponja, para explicar el crecimiento. Curtis dijo durante la conferencia telefónica sobre ganancias que las ventas de comidas para niños han aumentado alrededor del 40% en los últimos seis meses. CNBC informó.
Las enormes ventas también están aumentando.
Revista QSR informó que durante el trimestre más reciente, los restaurantes Burger King registraron sus mayores ventas promedio de Whopper por ubicación en más de tres años.
De cara al futuro, Yashinsky dijo a Business Insider que Burger King planea continuar modernizando sus restaurantes, expandiendo su red de franquicias, lanzando nuevas innovaciones y elevando los elementos de su menú más populares mientras se mantiene fiel a las raíces de la cadena.
“Burger King se sentirá diferente [in five years] de manera bastante significativa que hoy, pero no vamos a cambiar quiénes somos», dijo. «Volveremos más a ‘Have It Your Way'».
