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Al crecer en una gran familia italiana, siempre disfruté de las tardes de domingo llenas de platos de espaguetis y albóndigas cocinados por mi abuela. Winters se refería a que mi padre molía carne en el sótano para hacer soppressata o «sopa».
En la escuela media, secundaria y universitaria, tomé seis años de italiano, tratando de dominar este hermoso idioma mientras buscaba y admiraba fotografías de las ciudades italianas que soñaba con visitar algún día.
Cuando mi hermana menor estudió en Florencia el semestre pasado, finalmente tuve la oportunidad de visitar el país por primera vez. Durante 10 días me sumergí en la historia, la cultura italiana y, por supuesto, en la cocina más deliciosa.
Gracias a un itinerario perfecto (y algunos lugares encontrados en el camino), el viaje fue tan agradable como esperaba.
Una clase de preparación de pasta y tiramisú fue lo más destacado de nuestro viaje.
Me alegra mucho que hayamos decidido tomar una clase de preparación de pasta. Morgan Rizzo
Después de meses de buscar en TikTok las mejores experiencias, mi hermana y yo descubrimos una clase de preparación de pasta y tiramisú.
La clase estaba escondida en la parte trasera del Ristorante Rosso Crudo, donde encontramos mesas de madera con montones de harina y cuencos de huevos.
El instructor nos explicó cómo preparar pappardelles y ravioles rellenos de ricotta y espinacas. No solo fue divertido aprender a hacer pasta desde cero, sino que también pudimos comer la pasta que hicimos nosotros mismos y, por supuesto, nos rayamos por completo los platos.
Terminamos el curso turnándonos para mezclar mascarpone, azúcar y yemas de huevo para hacer el tiramisú, el final más dulce.
Encontramos las mejores tiendas de souvenirs hechos a mano.
Había cuero increíble en todos los lugares a los que íbamos. Morgan Rizzo
Como uno de los productos más famosos de Florencia, los bolsos de cuero eran una compra imprescindible.
La fábrica de cuero Covelli, ubicada a unos cinco minutos a pie del Duomo, tiene estantes llenos de todo, desde mochilas de cuero negro hasta bolsos rojos brillantes. Un miembro del personal grabó un sello con nuestras iniciales en nuestros bolsos, lo cual fue fascinante de ver.
Al otro lado del río Arno, Giuliano Ricchi Jewelry era la joyería y taller más lindo, donde diseñamos nuestras propias pulseras con dijes personalizados. Había cientos de encantos para elegir, incluidos monumentos italianos como la Estatua de David y el Ponte Vecchio, así como clásicos como corazones rojos y mariposas.
Uno de mis otros favoritos era un taller de costura llamado Ricami Veronica, donde los miembros del personal bordaban nombres en artículos como delantales, agarraderas y toallas de baño. Compré una agarradera marrón con una botella de vino tinto y uvas cosidas: un recuerdo perfecto.
Nuestro viaje incluyó mucha pasta, pizza y sándwiches.
Da Que’ Ganzi fue uno de los mejores restaurantes que encontré en Florencia. Morgan Rizzo
Todo el mundo conoce Italia por sus deliciosas pastas caseras, pizzas recién hechas y sándwiches de focaccia. En este viaje, nuestra dieta consistía exactamente en eso, además de cantidades saludables de helado y prosciutto.
En lugar de hacer reservaciones para cenar con anticipación, principalmente caminamos y encontramos algunos lugares excelentes mientras explorábamos. Nuestro favorito fue Da Que’ Ganzi, donde comenzamos con masa de pizza frita, prosciutto y stracchino, seguido de paccheri con salsa de carne.
Otros platos destacados de la cena incluyen pasta mezclada con una rueda de queso con trufas recién raspadas en Osteria Pastella y filete a la florentina servido con alevines en Osteria San Fiorenzo.
La mayoría de las atracciones más importantes de la ciudad están a la altura de las expectativas.
Ya tengo muchas ganas de volver a Italia. Morgan Rizzo
Aunque a veces dudo en realizar actividades más «turísticas» cuando viajo a lugares nuevos, sabía que mi primer viaje a Italia estaría incompleto sin pasar tiempo en la Piazza del Duomo y la icónica Catedral de Santa María del Fiore.
Aunque no tuvimos la oportunidad de entrar al Duomo (la cola que recorre el edificio todos los días), nos encantó caminar por el edificio y admirar su belleza desde todos los ángulos.
A menudo tomábamos un aperitivo en una cafetería en las afueras del Duomo, bebiendo Aperol Spritz mientras comíamos bocadillos gratis. En un momento, un guitarrista en la plaza tocando «Time to Say Goodbye» de Andrea Bocelli me hizo llorar; Este momento me hizo sentir como si estuviera en una película.
También caminamos por el Ponte Vecchio, cruzamos el río Arno (nos detuvimos para tomar numerosas fotografías) y visitamos la Galería de los Uffizi, donde admiramos innumerables obras de arte renacentista, incluida «El nacimiento de Venus» de Sandro Botticelli.
Ya tengo muchas ganas de hacer otro viaje y espero tener la oportunidad de ver más exhibiciones de vinos y visitar los Jardines de Boboli.
