‘Hábil, suave y un poco sexy’: Herb Alpert |

Se podría ver la popularidad de Alpert como el impulso final para el tipo de música fácil con tintes de jazz que dominaba las ondas en la era anterior a Elvis. Pero claramente hay algo en este instrumental alegre que también captura el espíritu de la época de mediados de los años 60. “Toqué A Taste of Honey en Seattle, Washington, y la gente se volvió loca”, recuerda Alpert. «Lo jugaré dos veces. A veces, consecutivamente».

Jerry Moss vio la pista como un lado B, pero sus compañeros lo animaron a invertir el orden de carrera. “Le dije: ‘Te lo digo, aquí hay un grupo focal [in Seattle]y cada vez que toco esa canción, siempre conecta». Lo presentó y le llevó unos dos meses despegar, y cuando lo hizo, obtuve todos los grandes espectáculos, toda la exposición que pude pedir».

Esta no es música para adolescentes rebeldes o jóvenes protohippies. Es un sonido adulto para personas sofisticadas, creado para acompañar cócteles y juergas conversacionales. Hábil, suave y un poco sexy. La portada del álbum presenta a Alpert, guapo y probablemente latino, junto con una coprotagonista femenina maravillosa.

Para el cuarto disco, que tenía un tema flexible (por sugerencia de Moss) en torno al concepto de gusto, Alpert no apareció en absoluto. En cambio, le entregó la portada a la modelo Dolores Erickson, quien parecía llevar nada más que un vestido hecho de color crema. Es una obra de arte famosa e icónica del álbum, más extraña que una tarta de queso e inspiradora de innumerables parodias y homenajes a lo largo de los años. A corto plazo, esto ayudó a garantizar que Whipped Cream & Other Delights llegara a los estantes de discos de soltero en todo Estados Unidos.

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La televisión fue uno de los factores interculturales en el ascenso de Alpert. Varias canciones de Tijuana Brass se convirtieron en la banda sonora del nuevo programa de juegos The Dating Game, que debutó a finales de 1965. Una versión de Mexican Shuffle se convirtió en un jingle publicitario de larga duración para la marca de chicle Clark’s Teaberry. El décimo álbum de Tijuana Brass, The Beat of the Brass, fue promocionado por un especial de televisión de CBS.