¿Quiere evitar a los quisquillosos con la comida? Comience a exponer a su hijo a las verduras temprano: en el útero |

Los niños suelen ser muy quisquillosos con la comida, lo que frustra a los padres e incluso les lleva a esconder verduras en las comidas de sus hijos. Pero puede haber una manera de influir en las preferencias gustativas de los niños, incluso antes de que nazcan.

Los investigadores descubrieron que los niños de 3 años que habían estado expuestos al sabor de la col rizada amarga en el útero parecían ser menos resistentes al aroma de la verdura verde en comparación con el olor que no habían experimentado mientras aún estaban en el útero. Los resultados fueron publicados el 12 de mayo en la revista. Psicobiología del desarrollosugiere que las madres pueden moldear los gustos de su hijo próximo a nacer consumiendo ciertos alimentos al final del embarazo.

«Estos hallazgos abren una nueva forma de pensar sobre las intervenciones dietéticas tempranas», dijeron los coautores del estudio. Beyza Ustún-Elayaninvestigador del desarrollo fetal en la Universidad de Cambridge, para GuardiánMarcos Marrón.

Como parte de previamente estudiosUstun-Elayan y sus colegas hicieron que más de 30 personas con embarazos únicos saludables tomaran cápsulas con zanahorias en polvo o col rizada a las 32 y 36 semanas de gestación. Las ecografías ayudaron al equipo a medir las reacciones faciales del feto.

Los fetos se estremecieron cuando probaron por primera vez el color verde amargo. Pero cuatro semanas después, “sus muecas se redujeron”, afirman los coautores del estudio. Nadja Reislanddijo a Londres un investigador de la interacción madre-hijo de la Universidad de Durham en Inglaterra. Tiempo‘ Rhys Blakely. Por el contrario, el sabor menos amargo de las zanahorias produce menos reacciones negativas.

Después de la segunda exploración, las mujeres embarazadas continúan tomando las cápsulas aromatizadas prescritas varias veces por semana hasta el nacimiento. Luego, cuando los bebés tenían 3 semanas de edad, los investigadores comprobaron sus respuestas a los dos polvos perfumados, que se les presentaron en hisopos de algodón colocados debajo de la nariz. La exposición a un olor familiar, ya sea col rizada o zanahorias, provocó más reacciones de sonrisa y menos reacciones de llanto en comparación con su respuesta inicial a las 32 semanas de gestación. Los olores desconocidos provocan un mayor nivel de respuesta negativa en los bebés que los olores con los que están familiarizados.

En el nuevo estudio participaron 12 niños reales, que fueron evaluados a los 3 años. Nuevamente olieron los dos polvos con un hisopo mientras los filmaban. Las expresiones faciales de los niños pequeños mostraron que odiaban menos los olores que experimentaban repetidamente cuando eran fetos que los olores extraños.

«Lo que vemos con el tiempo es que los niños todavía prefieren las verduras que consumieron cuando aún estaban en el útero», dijo Reissland en un estudio. declaración. «A partir de esto, llegamos a la conclusión de que la exposición a ciertos sabores al final del embarazo puede producir recuerdos duraderos del gusto o del olfato en los niños, lo que potencialmente moldea sus preferencias alimentarias años después del nacimiento».

¿Cómo pudo pasar esto? Cuando una persona embarazada come, los compuestos aromáticos de los alimentos ingresan al cuerpo. liquido amniótico que rodea y protege al feto.

«Los fetos comienzan a tragar líquido amniótico alrededor de las 10 a 12 semanas de gestación. Tragan cientos de mililitros cada día. Se cree que su sentido del gusto y el olfato están bien desarrollados a las 21 semanas de gestación, mucho antes de que puedan comer o beber por sí mismos». Emma Beckettcientífico en nutrición de la Universidad Católica Australiana, y Zoe Yatesun científico en nutrición de la Universidad de Newcastle en Australia, escribió para Conversación en 2015. Nadie participó en este último estudio.

Sin embargo, el nuevo estudio tiene algunas limitaciones, a saber, que involucró a un pequeño número de madres y niños, dijo Reissland. Guardián. Añadió que se necesitan estudios más amplios para obtener resultados más concluyentes, y él y sus colegas lo harían si tuvieran la financiación.

Pero por ahora, «el primer mensaje a recordar es: no hacer que las mujeres embarazadas se sientan culpables por lo que hacen. Porque ya tienen suficientes cargas para afrontar su embarazo», dijo Reissland a Londres. Tiempo. «Pero una cosa más, por supuesto, comer sano es importante. Si podemos ayudar a las madres a que sus fetos se acostumbren a comer sano, entonces la preferencia por alimentos saludables continuará en el futuro».