El gobierno aplica la etiqueta Nutri-Level a las bebidas azucaradas |

MINISTERIO de Salud en colaboración con la Agencia de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (BPOM) ha comenzado a implementar un sistema de etiquetado nutricional para bebidas azucaradas. Esta política pretende facilitar a los ciudadanos la identificación del contenido nutricional de los alimentos que consumen a diario.

El Ministro de Salud, Budi Gunadi Sadikin, afirmó que con esta política las personas deberían poder controlar su consumo de azúcar de forma independiente, evitando así el riesgo de diabetes, hipertensión y otras enfermedades diversas. «La esperanza es que la gente pueda educarse y elegir qué es bueno consumir y qué reducir», dijo durante el lanzamiento de la etiqueta nutricional en el Edificio de Recursos Humanos de Salud, Yakarta, el martes 14 de abril de 2026.

Nutri-Level es un sistema de clasificación de alimentos o bebidas en función de su contenido en azúcar, sal y grasa. Budi dijo que inicialmente el gobierno sólo regularía la aplicación de esta etiqueta nutricional para las bebidas.

Budi explicó que el gobierno divide los niveles de contenido de azúcar de las bebidas en cuatro niveles marcados con ciertos colores y letras. Entre ellas, el nivel A (verde oscuro) se refiere a bebidas muy saludables con un contenido de azúcar inferior a 1 gramo, es decir, sin edulcorantes adicionales.

Luego, el nivel B (verde claro) para la categoría saludable es de menos de 1 a 5 gramos de azúcar, el nivel C (amarillo) es la categoría menos saludable con un contenido de azúcar de 5 a 10 gramos y el nivel D (rojo) es para la categoría no saludable con un contenido de azúcar de más de 10 gramos.

Budi dijo que este etiquetado se aplica a las bebidas procesadas envasadas y listas para beber. En el caso de las bebidas envasadas, la aplicación del etiquetado del contenido de azúcar será supervisada más detalladamente por BPOM, responsable de los productos procesados. Durante este tiempo, los alimentos listos para el consumo serán supervisados ​​directamente por el Ministerio de Salud.

Dijo que esta política no se implementaría de inmediato. El gobierno otorga un período de transición de uno a dos años para que los actores económicos realicen ajustes hasta que estas regulaciones sean obligatorias. A modo de experimento, esta política se aplicará por etapas en industrias de gran escala como la restauración, antes de dirigirse posteriormente a todos los actores económicos. «Así que comenzamos por etapas porque se trata más de educación. Primero comenzamos con las grandes empresas, no con las mipymes (micro, pequeñas y medianas empresas). Las mipymes siempre son libres», dijo Budi.

Las normas para la aplicación de etiquetas de contenido de azúcar a las bebidas listas para el consumo se establecen en el Decreto del Ministro de Salud número HK.01.07/MENKES/301/2026 sobre la inclusión de etiquetas nutricionales y mensajes de salud en los alimentos procesados ​​listos para el consumo. Este reglamento fue firmado oficialmente el 14 de abril de 2026.

Al mismo tiempo, en el Ministerio de Justicia todavía se están armonizando las normas relativas al etiquetado del contenido de azúcar de las bebidas envasadas. El jefe de BPOM, Taruna Ikrar, dijo que este reglamento se publicará de inmediato y entrará oficialmente en vigor una vez que se complete el proceso administrativo.